<p class="ql-block"> 民以食為天，食以安為先。對(duì)于幼兒園而言，食品安全是保障幼兒健康成長(zhǎng)的第一道防線，更是幼兒園工作的重中之重。</p> 衛(wèi)生清潔 <p class="ql-block"> 食堂工作人員定期開(kāi)展衛(wèi)生大掃除，并請(qǐng)專業(yè)的人員以標(biāo)準(zhǔn)化衛(wèi)生管理為準(zhǔn)則對(duì)食堂環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐具廚具等進(jìn)行了全面徹底的清洗與消毒，確保整潔衛(wèi)生。</p> 隱患排查 <p class="ql-block"> 以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全檢查小組定期對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了嚴(yán)格、細(xì)致的檢查，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患進(jìn)行及時(shí)的整改，確保食堂工作合規(guī)有序。</p> 提升技能，保障品質(zhì) <p class="ql-block"> 為切實(shí)把好幼兒園食品安全關(guān)，規(guī)范幼兒園食品安全管理，強(qiáng)化食堂從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，幼兒園定期召開(kāi)了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。內(nèi)容覆蓋食材采購(gòu)索證索票規(guī)范、生熟食品儲(chǔ)存與加工隔離要求、突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處置步驟等，進(jìn)一步提升食堂工作人員的安全意識(shí)與實(shí)操能力。</p> 采購(gòu)遴選 <p class="ql-block"> 為保障校園食品供應(yīng)安全穩(wěn)定，為師幼飲食安全筑牢“防護(hù)網(wǎng)”，羅源縣松山中心幼兒園根據(jù)羅源縣教育局通過(guò)封閉式框架協(xié)議采購(gòu)方式確定的“學(xué)校食堂大宗食品（含輔料）配送采購(gòu)項(xiàng)目”，扎實(shí)推進(jìn)“陽(yáng)光采購(gòu)”工作。</p> <p class="ql-block"> 2025年8月29日，幼兒園組織食堂大宗食品配送供貨商遴選工作小組成員前往“已入圍且完成報(bào)名”的3家公司進(jìn)行實(shí)地考察?？疾熘兄攸c(diǎn)關(guān)注公司的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、硬件設(shè)施、服務(wù)團(tuán)隊(duì)、過(guò)往服務(wù)案例、應(yīng)急保障能力等，全面評(píng)估公司是否具備承接派送服務(wù)的條件。 </p> <p class="ql-block"> 經(jīng)投票形式確定結(jié)果，羅源縣壹樂(lè)町商貿(mào)有限公司憑借完善的質(zhì)量追溯體系、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈保障、合理的報(bào)價(jià)及豐富的校園食材供應(yīng)經(jīng)驗(yàn)，獲得遴選小組一致認(rèn)可，成功當(dāng)選鳳幼大宗食材采購(gòu)供應(yīng)商，后續(xù)啟動(dòng)采購(gòu)合同簽訂流程。</p> 用心陪伴，共享美味 <p class="ql-block"> 為了確保孩子們的飲食安全和健康，幼兒園嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度。陪餐人員進(jìn)入班級(jí)與幼兒一同用餐，不僅關(guān)注飯菜的口味、溫度，更會(huì)細(xì)致檢查食材的新鮮度、餐具的潔凈度。用餐后及時(shí)收集反饋，第一時(shí)間調(diào)整餐食搭配，讓幼兒吃得安心，家長(zhǎng)看得放心。</p> 專項(xiàng)檢查 <p class="ql-block"> 為切實(shí)保障校園食品安全，規(guī)范膳食經(jīng)費(fèi)管理，羅源縣教育局聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局走進(jìn)幼兒園，開(kāi)展食品安全及膳食經(jīng)費(fèi)問(wèn)題專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。聯(lián)合檢查組采取“四不兩直”的方式，直奔現(xiàn)場(chǎng)，實(shí)地查看幼兒園食堂的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)食品加工制作、儲(chǔ)存、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。查閱相關(guān)文檔資料，包括食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、膳食經(jīng)費(fèi)收支賬目、從業(yè)人員健康檔案、食品安全管理制度等。同時(shí)，與幼兒園負(fù)責(zé)人、食堂工作人員等進(jìn)行交流，了解校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理的實(shí)際情況。</p> <p class="ql-block"> 食品安全無(wú)小事，細(xì)微之處見(jiàn)真章。羅源縣松山中心幼兒園將始終把幼兒的健康放在首位，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、更細(xì)致的措施，持續(xù)完善食品安全管理體系，用愛(ài)心、責(zé)任心守護(hù)好孩子們“舌尖上的安全”，讓每一位幼兒都能在健康、安全的環(huán)境中快樂(lè)成長(zhǎng)！</p>