2025年8月9日下午我們來(lái)到了本次采風(fēng)活動(dòng)核心部分：一半是平遙古城的千年煙火，一半是壺口瀑布的萬(wàn)鈞氣勢(shì)，一靜一動(dòng)間，盡是山河與歲月的饋贈(zèng)。 從高空俯瞰平遙古城，那景象著實(shí)令人震撼。連綿不斷的城墻，總周長(zhǎng)達(dá)到6163米，高高聳立，宛如一條蜿蜒的巨龍守護(hù)著這座城，墻體高度約12米，堅(jiān)實(shí)而厚重，歷經(jīng)無(wú)數(shù)風(fēng)雨洗禮，依然屹立不倒。 城墻之內(nèi)，是密密麻麻的房屋群落，它們緊密相連，構(gòu)成了一幅充滿煙火氣息的生活畫卷。 以大街為中軸線，四大街、八小街以及眾多小巷交織成網(wǎng)，就像古城的血脈一般，使得城內(nèi)路路相通、四通八達(dá) ，無(wú)論你從哪個(gè)角落出發(fā)，都能穿梭于古城的各個(gè)地方，感受它的每一處氣息…… 據(jù)資料記載：平遙古城，位于山西省晉中市平遙縣。始建于西周宣王時(shí)期，于明代洪武三年重建、擴(kuò)修城池，是現(xiàn)今中國(guó)境內(nèi)保存最為完整的一座古代縣城，整座城池宛如烏龜向南爬行，因此有“龜城”之稱。 1997年12月3日，平遙古城與周邊的雙林寺、鎮(zhèn)國(guó)寺共同被聯(lián)合國(guó)教科文組織確定為世界文化遺產(chǎn)，列入《世界遺產(chǎn)名錄》。2015年7月20日，山西省晉中市平遙古城景區(qū)獲批為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。 來(lái)到平遙，不得不先說(shuō)到古城墻，如今已是網(wǎng)紅打卡的熱門地……！<br> 我們沿著城墻漫步拍攝，不時(shí)遇到身著漢服的姑娘們倚著垛口淺笑，長(zhǎng)槍短炮的攝影愛(ài)好者對(duì)著城樓構(gòu)圖，孩子們?cè)隈R道上追逐嬉戲。 這道歷經(jīng)六百年風(fēng)雨的城墻，沒(méi)有因時(shí)光而褪色，反倒因現(xiàn)代人的喜愛(ài)愈發(fā)鮮活。順著城墻往下走，便是古城的精華古建筑群…… 這條６公里有余的古城墻是平遙古城的標(biāo)志性建筑之一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去雄偉壯觀，城墻上每隔一段距離，都筑有一個(gè)凸出的馬面，七十二個(gè)馬面、三千個(gè)外筑垛口象征著孔子有“弟子三千，賢人七十二”之?dāng)?shù)，相傳這樣的城墻形式曾是明王朝數(shù)千座縣城的標(biāo)準(zhǔn)配置。 登上平遙古城墻，俯瞰平遙古城全貌，歷史的滄桑氣息撲面而來(lái)，讓人瞬間回到了那個(gè)時(shí)代，感受古城獨(dú)特的歷史和文化內(nèi)涵。<br> 順著城墻往下走，便是古城的精華古建筑群：平遙古城的建筑風(fēng)格獨(dú)特，它以明清時(shí)期的建筑為主，保存了大量完好的古民居、古街道、古店鋪、古城墻、古寺廟等， 這個(gè)龐大的建筑群，使整座城池對(duì)稱布局，特色鮮明，城內(nèi)道路框架縱橫，街呈“土”字形，由四大街、八小巷、七十二條蚰蜒巷構(gòu)成八卦圖案，仿佛一張龐大的棋盤。<br> 二郎廟的戲臺(tái)飛檐如翼，木雕上的戲曲人物栩栩如生，陽(yáng)光穿過(guò)雕花窗欞，在地面投下斑駁光影；天順義會(huì)館的磚雕門楣精致絕倫，每一處紋路都藏著晉商的傳奇；候風(fēng)偉宅院的四合院里，老槐樹的枝葉遮天蔽日，墻角的青苔訴說(shuō)著歲月滄桑，我們架起相機(jī)，試圖將這些古建筑的細(xì)節(jié)與韻味，盡數(shù)收入鏡頭。 這里的四合院錯(cuò)落有致，每一處磚雕、木雕、石雕都精美絕倫，展示著古代工匠的高超技藝。古城內(nèi)主要街道兩側(cè)完好的保存了220多家古店鋪，擁有3980余處具有保護(hù)價(jià)值的古民居，其中保存完整的有506處。 古城更引人注目的是遍布街巷的醋坊 —— 木質(zhì)招牌上 “山西老陳醋” 五個(gè)大字遒勁有力，門口掛著的陶制醋壇古樸厚重，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股醇厚綿長(zhǎng)的酸香，勾得人忍不住駐足。 我們走進(jìn)一家百年醋坊，掌柜的正掀開巨大的醋缸，琥珀色的醋液泛著光澤，酸香瞬間撲面而來(lái)，鏡頭對(duì)準(zhǔn)醋缸中浮動(dòng)的泡沫，也拍下了掌柜舀醋時(shí)的嫻熟手法，那酸香混著碗托的清香、黃酒的醇?xì)?，成了古城夜色里最?dú)特的味覺(jué)印記。 古城里的醋鋪五花八門，有的主打十年陳釀，有的專賣果醋、保健醋，柜臺(tái)上擺著大小不一的醋瓶、醋罐，還有現(xiàn)打現(xiàn)賣的散醋，顧客可以先嘗后買。<br> 我們拿起小瓷碗舀了一勺陳釀，酸中帶甜、綿柔醇厚，沒(méi)有絲毫刺鼻感，掌柜介紹說(shuō)，平遙的醋選用本地高粱、大麥，經(jīng) “蒸、酵、熏、淋、陳” 五道工序釀成，陳放越久風(fēng)味越濃，不僅是調(diào)味佳品，還能消食解膩。 除了直接品嘗，我們還拍攝了用陳醋制作的特色小吃 —— 醋泡花生脆嫩爽口，醋溜筱面勁道入味，就連街邊的糖葫蘆也裹著一層淡淡的醋香，酸甜交織，格外開胃。 在平遙，傳統(tǒng)手藝不僅沒(méi)有消失，反而在創(chuàng)新中煥發(fā)新生。推廣漆器、平遙牛肉、布鞋制作等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，正以全新的姿態(tài)走向世界。漆器經(jīng)幾代人的傳承后，已不拘泥于傳統(tǒng)圖案，設(shè)計(jì)更符合年輕人審美的作品。 平遙古城不僅有令人陶醉的美景，更有讓人垂涎欲滴的美食。平遙牛肉是平遙的招牌美食，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，醇香可口，吃了還能健脾。據(jù)說(shuō)慈禧太后西逃時(shí)途經(jīng)平遙，品嘗了平遙牛肉后贊不絕口，從此平遙牛肉聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。 此外，還有泡泡油糕、過(guò)油肉、黃米涼糕、老陳醋燜牛肉等眾多美食，都很有特色。 平遙古城，這座承載著千年歷史的古城，以其獨(dú)特的美景和美食，等待著每一位游客的到來(lái)。在這里，你可以穿越時(shí)空，感受古代縣城的魅力；可以品嘗地道的特色美食，滿足味蕾的享受…… <h1><b>再見了，平遙古城……</b></h1> <h1><b>8月10日吃過(guò)中飯離開平遙，驅(qū)車趕往壺口瀑布。</b></h1> 壺口瀑布坐落于晉陜大峽谷中段，黃河水至此收束于狹窄石槽，形成 “千里黃河一壺收” 的奇觀。<div>壺口瀑布是黃河干流瀑布。東瀕山西省臨汾市吉縣壺口鎮(zhèn)，西臨陜西省延安市宜川縣壺口鎮(zhèn)，為兩省共有旅游景區(qū)。<br></div> 據(jù)資料介紹：壺口瀑布是中國(guó)第二大瀑布，世界上最大的黃色瀑布。黃河奔流至此，兩岸石壁峭立，河口收束狹如壺口，故名壺口瀑布。瀑布上游黃河水面寬300米，在不到500米長(zhǎng)距離內(nèi)，被壓縮到20—30米的寬度。 2013年12月，黃河壺口被評(píng)為“第十三批國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)”之一；是國(guó)家地質(zhì)公園和地質(zhì)遺跡保護(hù)區(qū)、國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，2018被評(píng)為“中國(guó)黃河50景”。<br> 還未近前，便聽見雷鳴般的轟鳴，循聲望去，只見濁浪滔天，黃河水如千萬(wàn)匹奔騰的野馬，從懸崖峭壁間傾瀉而下，水霧騰空而起，在陽(yáng)光下折射出絢麗的彩虹。 我們穿著雨衣、給相機(jī)戴上防雨罩，踩著濕滑的石板靠近觀景臺(tái)，相機(jī)快門聲被瀑布的轟鳴淹沒(méi)，鏡頭里，黃色的水霧與奔騰的河水交織，分不清是水是霧，只感受到那份撼天動(dòng)地的雄偉 —— 浪花撞擊巖石的瞬間，碎成漫天飛沫，濺在臉上帶著清涼，那一刻才懂，何為 “黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回”……。 看著眼前的黃河水流奔涌澎湃，仿佛千百條巨龍騰空而來(lái)，以排山倒海之勢(shì)奮勇向前，耳邊回響著‘風(fēng)在吼，馬在叫，黃河在咆哮’的旋律，這么壯觀的場(chǎng)景也只有親臨壺口瀑布才能感覺(jué)到、體會(huì)到…… 壺口瀑布的美景自古聞名，從唐代“詩(shī)仙”李白“黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回”的詩(shī)句來(lái)形容它的壯觀景象，到明代詩(shī)人陳維藩在《壺口秋風(fēng)》中用“秋風(fēng)卷起千層浪，晚日迎來(lái)萬(wàn)丈紅”來(lái)形容瀑布的景色絕倫，壺口瀑布更是以其氣吞山河的氣勢(shì)著稱于世。 壺口瀑布是黃河的靈魂，也是大自然的鬼斧神工。這個(gè)季節(jié)觀瀑正當(dāng)時(shí)，超大水流量 看“雙瀑”同框，主瀑布觀黃河之水天上來(lái)，側(cè)瀑布看“90版50元人民幣”，感受其激蕩與豪邁。（90版50元人民幣背面圖案就是黃河瀑布都側(cè)瀑布）<br> 聽向?qū)дf(shuō)，壺口瀑布藏著不少趣聞。早年間，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在枯水季沿著石槽 “撈河寶”，偶爾能撿到上游沖下來(lái)的古錢幣、陶瓷碎片；更有意思的是，瀑布兩岸的山西、陜西百姓，隔著黃河喊著對(duì)歌，歌聲混著水聲，成了獨(dú)特的 “黃河合唱”。 我們還遇到一位守瀑多年的老人，他說(shuō)壺口的水勢(shì)隨季節(jié)變幻，汛期時(shí)濁浪排空，枯水季則清流見底，每個(gè)時(shí)節(jié)都有不同的壯美。 今天是秦晉之行的第七日，在平遙的青磚黛瓦與壺口的奔雷濁浪中落幕。相機(jī)的鏡頭里，既有古城醋香縈繞的溫柔歲月，也有大河奔涌不息的雄渾氣魄，這便是秦晉大地的魅力 —— 于細(xì)微處見煙火，于壯闊處見天地……<br> <h1><b>再見了，壺口瀑布……</b></h1>