<p class="ql-block"> 立冬時節(jié)處于秋冬交替之際，寒熱錯雜，秋燥還未全消退，給大家分享一道味道鮮美、滋補(bǔ)效果好的美味佳肴。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">甘蔗燉羊排</b></p> <p class="ql-block">食材：羊排500克，甘蔗兩節(jié)（250克左右），生姜三片，當(dāng)歸一片，白胡椒粉適量，食鹽適量，水500毫升。</p><p class="ql-block">1.將羊排放入炒鍋內(nèi)，加入開水燙5~10分鐘。</p> <p class="ql-block">2.將甘蔗去皮，洗凈切塊。</p> <p class="ql-block">3.將羊排、甘蔗、姜片和當(dāng)歸一起放入電壓力鍋內(nèi)，加入500毫升水。</p> <p class="ql-block">4.利用電壓力鍋的“肉類”或“燉”的功能煮約40分鐘。</p><p class="ql-block">5.打開鍋蓋，加入適量白胡椒粉和食鹽，攪拌均勻。再蓋好鍋蓋，燜1~2分鐘。肥而不膩、營養(yǎng)豐富的甘蔗燉羊排就做好了。</p> <p class="ql-block"> 羊排富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、磷以及B族維生素。甘蔗富含蔗糖葡萄糖果糖、維生素c、B族維生素、鉀鈣鐵鎂和膳食纖維。甘蔗性寒，羊排性溫，二者搭配在一起，可以溫中散寒、生津潤燥、健脾和胃、補(bǔ)養(yǎng)氣血，讓人更適應(yīng)冬季的寒冷。</p>