<p class="ql-block"> <b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;">有人說：人上了年齡以后，大部分時間是在回憶中度過的。我想這句話是對的。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 快到農(nóng)歷“十月一”了。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 五十多年前的上世紀七十年代末，我們姊妹們也就十多歲左右，天氣慢慢變冷后還真有點盼望農(nóng)歷十月一，因為十一月對生活在農(nóng)村里的莊稼人也算是一個小小的節(jié)日。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 從霜降季節(jié)后，老母親就會對家里菜園子里種的甜菜根、胡蘿卜等從地里挖出來祛除葉子，再在菜園子當中挖個小坑把拾掇好的甜根子、胡蘿卜窖下，等十月一到來時給我們姊妹們做甜根饃饃吃。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">十月一到來時，把甜根子、胡蘿卜挖出來洗凈煮熟，然后剁抹加點花椒粉等調(diào)料在鍋里翻炒一下，算是拌好的餡子。再用第一天發(fā)好的發(fā)面搟成餅子，把拌好的甜根、胡蘿卜餡子沫包到面皮里壓實搟薄，在鍋里烙成餅子。同時炒上點土豆絲，一人一碗土豆絲、一個甜根萱萱（餅子之意），這樣就算把十月一過上了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 那時是生產(chǎn)隊大集體，家家戶戶清油、白面很缺。我家因為只有母親一個人在生產(chǎn)隊勞動爭工分，從生產(chǎn)隊分到的口糧、清油自然也少的可憐，一年大約就二、三斤清油，難得做一頓好吃的，甜根、黃蘿卜白面萱萱（餅子）就是我們期待很久的“好吃的”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 那時，記得左鄰右舍每家每戶的鍋臺上放清油壺的油壺下面再放個鐵碟子，把油壺撒出來的油控到底面的碟子里，同時用碾綿的胡麻草再把壺嘴上沒滴盡的油漬搽幾下，搽完就把浸了幾滴油的胡麻草放到放油壺的碟子里。等烙饃饃時用胡麻草在碟子里刷幾下，再在鍋底刷幾下，算是滋上油了，然后烙饃饃面不會沾在鍋里。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:20px;"> 艱難困苦的時代雖然一去不復返了，但每當十月一，就會想起那冒著熱氣、餡子略帶甜味的甜根萱萱（餅子饃饃。）</b></p>