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<p class="ql-block ql-indent-1">讀到一篇寫碾麥場的文章，從割麥、鍘麥到攤場、挑場、揚場，都做了詳細地描述。在這些樸實無華的文字里，我仿佛看到了熱火朝天的收麥場面，仿佛聞到了新碾小麥的淡淡香味，而我小時候和小姐妹們在碾麥場邊玩耍、拾揀麥粒換瓜吃的情景，也如電影般一一在眼前浮現(xiàn)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">熱浪翻涌的田間，父母舉動鐮刀揮汗如雨，趁著大晴天抓緊收割小麥，他們說夏收相當于虎口奪糧，一刻也不能耽誤。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們這些十歲過點的孩子，沒來得及享受假期的樂趣，便被父母喊到田間，幫著把那和自己身高差不多的麥捆抱到架子車跟前，再由大人們裝車拉出去。幾趟下來麥芒和著汗水在我的胳膊上、脖子上留下了紅紅的印痕，又痛又癢，但一想到麥捆拉走后，遺落在麥田里的麥穗就歸我支配了，我還是加快了搬運的腳步。</p><p class="ql-block ql-indent-1">整塊地的麥子終于裝車拉走了。我雀躍地拿起竹籃去撿拾麥穗，把這些大人們不小心遺落的麥穗收集起來，積累到一定程度，就可以用它們換甜滋滋的西瓜了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">驕陽似火的午后，我在田地里仔細搜尋著每一株被遺忘的麥穗。那些倔強地立在土坷垃間的，斜斜插在裂縫里的，還有半掩在麥茬下的，都逃不過我的眼睛。麥芒刺得手腕發(fā)癢，汗水順著額角流下，可當我掂著沉甸甸的竹籃時，心里滿是收獲的歡喜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">回到家，在家門口的石墩旁，我舉起棒槌，一下一下地捶打著麥穗。噼啪作響的聲音清脆悅耳，像節(jié)日的鞭炮。母親教過我，力道要恰到好處——太重了會把麥粒砸碎，太輕了又脫不下殼。我小心掌握著節(jié)奏，看著金色的麥粒從殼中蹦跳出來，心里美得像吃了糖果一樣。我揀去麥草，把和著麥殼的麥粒收集起來，等微風漸起，就可以揚場了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">揚場是需要技巧的。我學著大人的樣子，抓起一把黃土試了風向，然后調整好位置，雙腿微蹲，端起裝有麥粒混和物的簸箕，敞口端下壓輕搖，飽滿的麥粒便簌簌落下，在地面歡快地聚集，麥殼則像金色的霧靄隨風飄散，在麥粒聚集的下風向拖出一條長長的尾巴。夕陽西下時，我終于收獲了一小盆金黃的麥子。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今年父母太用心了，遺落在麥田的麥穗少之又少，收集的這一小盆麥粒遠遠不夠換一個西瓜吃。要想有更多的麥粒，只能等碾場了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那時候的碾場基本都是在公路上完成。麥捆打開攤平，麥穗那頭大概放在汽車轱轆經(jīng)過的地方，看上面碾壓的差不多了，再把下面的麥穗翻上來，掌握的碾壓好了，就挑去麥草，把和著麥殼的麥粒用木锨鏟起堆在一起，等風來的時候就可以揚場了，這也是我最期待的時刻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">揚場的時候，米粒就會滾落到路肩上，和砂?；煸谝黄?。那些日子，父母根本抽不出時間來挑揀這些麥粒，便把這個差事交給了我，我可以自由支配這些麥粒，所以，這些混和著砂粒的麥粒，便成了我和幾個好姐妹的最愛。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們把這些麥粒裝進編織袋背回家，先用簸箕簸去麥殼，然后用篩子篩去較小的砂粒，再拿個小盆和篩子，把簸好的麥粒和砂?；旌臀锉车轿莺蟮男∏?，用小盆裝適量的混和物，舀些水，輕輕晃動，自身重量大的砂粒便會沉下去，然后把混著麥粒的水輕輕搖晃進篩子里，如此反復幾次，泡的圓滾滾、胖乎乎的麥粒便會從砂石中分離出來，然后把這些麥粒曬在院子里，曬干后和以前揀麥穗收集的麥粒收在一起，靜等換瓜人的到來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那時候，只有黃河邊的幾個村子才會種植一些西瓜、香瓜之類的經(jīng)濟作物。由于地少，種了瓜類便沒有地種小麥等糧食作物，所以他們便會用自行車，將這些瓜馱到離城不遠的鄉(xiāng)村，換取小麥等必需的糧作物，而這，恰好給我提供了一個品嘗新鮮瓜果的絕佳機會。</p><p class="ql-block ql-indent-1">又是一個驕陽似火的日子，我們伸長了耳朵，聽著那一聲聲"換瓜嘍"的呼聲由遠而近，便和小姐妹用盆子端著各自辛苦收集的麥子，奔向那香噴噴的、馱著兩個背斗的自行車。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一番討價還價后，我們端著各自的用辛勤換來的換勞動成果跑回家，進門便嚷嚷著讓父親快幫我切西瓜，這次我換到了三個西瓜和幾個小香瓜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">父親手起刀落，只聽“咔嚓”一聲脆響，那顆墨綠紋絡的西瓜應聲裂開，瞬間露出了鮮紅飽滿的瓜瓤。晶瑩的汁水順著刀鋒淌下，在陽光下閃著碎鉆般的光澤。紅彤彤的瓜瓤上，烏黑的籽像嵌在紅絲絨里的黑瑪瑙，周圍綴著亮晶晶的、如銀子一般的糖霜結晶，仿佛整個夏天的甘甜都凝聚在這一刻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我們姊妹幾個，抱起瓜塊就是“滋溜滋溜”一頓埋頭啃咬。甘甜的汁水沾了滿臉，濺了滿身，可我們哪還顧得上這些？直到把瓜啃得只剩一層薄薄的青皮，才意猶未盡地又抓起下一塊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">那段夏天的記憶，總是和西瓜的清甜纏繞在一起。我們的衣服、褲子上，深深淺淺染著淡粉色的瓜汁，像一幅幅隨意卻生動的地圖。那是甜蜜的影子，在棉布上慢慢暈開；是勞動的影子，汁水滴落時，我們正咧嘴大笑，任憑汁水從嘴角滑落。</p><p class="ql-block ql-indent-1">后來，公路安全管理政策落實，碾麥只能在麥場上進行，而靠我們撿拾麥穗換瓜也不現(xiàn)實了。父母便在自家果園里種植了些西瓜、香瓜、甜瓜等，用粉碎的豆面混著農家肥做底肥，種出來的瓜依然甘甜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">如今，農業(yè)機械化的西瓜種植區(qū)，望不到邊的瓜田里，化肥農藥廣泛使用，嫁接苗結的瓜個頭均勻、表皮青綠、瓜瓤鮮紅，臨時西瓜交易點車水馬龍，人頭攢動。</p><p class="ql-block ql-indent-1">而處于這種鬧市的我，卻想起了那甘甜的味道——不單是西瓜的甜，更是再也回不去的、童年的味道。</p>