<p class="ql-block"> 11月26日，由高壩店鎮(zhèn)教育黨總支組織的全鎮(zhèn)學(xué)校校園餐管理現(xiàn)場觀摩活動(dòng)順利開展，全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園負(fù)責(zé)人及食堂管理人員齊聚一堂，以“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)規(guī)范、促提升”為目標(biāo)，通過“開幕式+現(xiàn)場觀摩+總結(jié)會(huì)”的形式，推動(dòng)校園餐管理水平再上新臺(tái)階。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動(dòng)伊始，開幕式同步舉行。分管校園餐工作的黨建康同志在會(huì)上明確觀摩要求，強(qiáng)調(diào)要以檢查表為“標(biāo)尺”，聚焦細(xì)節(jié)、對(duì)標(biāo)找差，真正把校園餐管理的規(guī)范流程學(xué)深學(xué)透；鎮(zhèn)教育總支書記李杰則進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，校園餐安全是“底線工程”，各校要以此次觀摩為契機(jī)，補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢，切實(shí)把師生飲食安全放在首位。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">隨后，觀摩團(tuán)對(duì)照環(huán)境衛(wèi)生、氛圍營造、人員管理、設(shè)施設(shè)備、過程管控、觀摩解說、檔案資料七大板塊30項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，通過“聽解說、看現(xiàn)場、問細(xì)節(jié)、查檔案”的方式，實(shí)地查看各校食堂的清潔消殺、色標(biāo)管理、食材存儲(chǔ)、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)了解“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)、應(yīng)急演練開展、師生食安宣傳等舉措。現(xiàn)場可見，各校均嚴(yán)格落實(shí)“雙人進(jìn)貨查驗(yàn)”“生熟葷素分存”“餐具全流程消毒”等要求，以及“規(guī)范公示牌+風(fēng)險(xiǎn)管控卡”的氛圍營造，獲得了觀摩人員的一致認(rèn)可。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">觀摩結(jié)束后，鎮(zhèn)教育總支組織召開總結(jié)會(huì)。會(huì)上，各校代表交流觀摩體會(huì)，梳理自身管理的優(yōu)勢與不足；李杰書記總結(jié)活動(dòng)成效，并對(duì)下一步工作提出要求：要以此次觀摩為“起點(diǎn)”，持續(xù)細(xì)化校園餐管理全流程，推動(dòng)全鎮(zhèn)校園餐安全保障能力再提升。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次活動(dòng)既展現(xiàn)了高壩店鎮(zhèn)校園餐管理的規(guī)范化成果，也為全鎮(zhèn)各校搭建了互學(xué)互鑒的平臺(tái)。下一步，全鎮(zhèn)各校將以“標(biāo)準(zhǔn)落地、細(xì)節(jié)抓實(shí)”為核心，持續(xù)筑牢校園食安防線。</p>