<p class="ql-block"> 水是生命之源，是人類生存的必需物品，我們每天都要吃飯、喝水，生物的生長，周圍環(huán)境也都離不開水，從我小時候到現(xiàn)在幾十年經(jīng)歷了吃水的變遷。</p> <p class="ql-block"> 記得小時候我家剛搬到呼和浩特時住在呼鐵局后院，因?yàn)槲覀冏〉乃呐欧孔邮切陆ǖ?，不通自來水，只在四排房的東南角靠近學(xué)校的墻角處有一個壓水井供我們用水，家家都備一個水缸，從壓水井打水倒在水缸里，打滿一缸就夠一天用的了。每到用水高峰時都得排隊(duì)打水，夏天還好說，隨時都可以壓出水來，可到了冬天天寒地凍，壓水機(jī)中不能存水，需將壓水機(jī)中的皮筏改裝成不壓水時水會自動漏下去的模式，我們叫它“咽氣”，這樣第一次打水需先提半壺?zé)崴谷雺核畽C(jī)中才能壓出水來，所以看到誰家在打水趁它沒“咽氣”前趕緊去打水。</p> <p class="ql-block"> 壓水井處也是我們孩子們常去光顧的地方，夏天口渴了跑去喝水，洗洗手臉沖沖腳；冬天想喝水就得等誰家打水時才能喝到。記得在一個嚴(yán)冬的早晨一個大點(diǎn)兒的孩子哄騙我們說誰敢用舌頭舔一下壓水機(jī)誰就是最勇敢的，我們都沒敢舔，等他走后我偷偷用手指沾沾口水摸了一下壓水機(jī)手指竟被粘住，幸虧沒用舌頭舔。這個壓水井伴隨了我們五六年，直到我上中學(xué)后才接通自來水，在我們這四排房西南角的空地蓋了個水房，由專人負(fù)責(zé)賣水票，憑水票打水。</p> <p class="ql-block"> 我上初中時，每年農(nóng)忙都要到農(nóng)村去參加支農(nóng)勞動，有時還要住上幾天。在那兒的農(nóng)村我看到他們用杠桿原理來打水，就是在水井旁邊立個木桿子，木桿子上綁根橫桿，橫桿一頭綁塊石頭，另一頭固定一根井繩并有掛鉤，打水時將水桶掛好拽繩豎進(jìn)井里，灌滿水后輕輕一提井繩就把一桶水打上來了。這樣的打水方法即省力又方便但只有在水位淺的井才行，水位深的井就夠不著水了。</p> <p class="ql-block"> 后來我下鄉(xiāng)到冀中平原的<span style="font-size:18px;">河北老家，那</span>時村里人吃水都是井水，在我大伯家的房后面就有一口井，井臺是大青石鋪的，<span style="font-size:18px;">在井口上豎著一塊長方形大青石，石頭上有個洞，轆轤的軸就從洞里穿過，后邊再墜了個大磨盤。</span>這口井很深，每打一桶水井繩得在轆轤上繞十四五轍，因?yàn)檫@個井的水甜，半個村的人都到這兒打水，而且這井在村中十字街上，井臺旁邊還有棵大槐樹，每天這兒人流不斷，非常熱鬧。</p> <p class="ql-block"> 一開始我很怕在井里打水，因?yàn)槲也粫[筲，看別人將桶放下去擺兩下就把水桶灌滿了，可我怎么擺水桶也裝不滿，有時擺得時間長了將掛桶的扣擺開還會把桶掉進(jìn)井里，如桶掉到井里就得到處去借撈筲鉤去撈桶。撈筲鉤就是一個象錨一樣的有四個爪的大鉤子四周再加上四五個同樣的小鉤子組成叫“一窩蜂”，我就曾掉過兩三次，用撈筲鉤撈半天才撈上來，既費(fèi)力又費(fèi)時，經(jīng)過好長一段時間才逐漸掌握規(guī)律，桶也很少再掉下去了。</p> <p class="ql-block"> 村里除了供人吃水的井還有澆園用的井，有些人家院子比較大種著蔬菜需要澆水，這些井大多配備一個轆轤和柳罐頭（柳條做的桶），不用擺筲放下去就自然灌滿水。生產(chǎn)隊(duì)的菜地也有配備水車的，我曾見過這樣的水車澆園，井口一個大的齒輪盤上帶有可活動的小水兜子 一直深入到水井中，另有個輪盤和大輪盤齒輪咬合，推動輪盤帶動大輪盤轉(zhuǎn)動水兜子就將井里的水帶上來了。</p> <p class="ql-block"> 隨著時代和環(huán)境的變遷<span style="font-size:18px;">人們的吃水方式也在</span>變化，小時候聽我姥爺說過去他們在滹沱河行船吃住都在船上，做飯喝水都直接在河里打水，可能那時的環(huán)境好，河水也沒有污染，現(xiàn)在南方還有很多地方都是在河里打水。而我居住過的河北農(nóng)村在上世紀(jì)七八十年代由于干旱地下水位下降，絕大部分水井都干了，村里都打了機(jī)井并建了小水塔或加壓泵站，將水送進(jìn)各家各戶，農(nóng)村人也吃上了自來水。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在城里人都吃自來水，水源大部分來自河流和水庫，我們這一帶也有來自南水北調(diào)工程的水，這些都是地表水，經(jīng)過自來水廠沉淀，過濾和凈化等程序加工后送入我們千家萬戶。隨著生活水平的提高，人們對飲用水的要求也越來越高，有些人家的飲用水都不用自來水，花錢買桶裝的純凈水、礦泉水等，現(xiàn)在越<span style="font-size:18px;">來越多的人注重品質(zhì)和健康，吃水也更加衛(wèi)生，更加講究了。</span></p> <p class="ql-block">文中圖片均來自網(wǎng)絡(luò)</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> ???? 謝謝您的欣賞！????</span></p>