<p class="ql-block">大歇場馬幫菜館</p><p class="ql-block"> 田禾</p><p class="ql-block">大歇場是一個山口，銜著半枚落日</p><p class="ql-block">以前常有馬幫在這里歇腳</p><p class="ql-block">現(xiàn)在，路上再沒有趕馬人的身影</p><p class="ql-block">但還能看見隱隱約約的馬蹄印</p><p class="ql-block">恍惚能聽見噠噠的馬蹄聲</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">開菜館的是附近村寨的馬幫后人</p><p class="ql-block">在馬幫留下古跡的遺址上</p><p class="ql-block">蓋起一座木樓房子</p><p class="ql-block">用先人留下的火種點亮灶火</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">灶臺上，一口銅鍋燒得紅亮</p><p class="ql-block">風干肉是茶馬古道上的特色風味</p><p class="ql-block">掌勺師傅把一盤臘肉干巴</p><p class="ql-block">切得厚薄均勻，一瓢熱油潑上去</p><p class="ql-block">進山口就能聞到炸開的肉香</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">馬幫菜館的女主人，唱著山歌小調(diào)</p><p class="ql-block">熱情迎接客人。黃昏，點燃一堆</p><p class="ql-block">篝火，火頭上烤著山羊、野兔</p><p class="ql-block">竹筍是她男人從山林中挖來的</p><p class="ql-block">采來的菌菇根上還帶著新鮮泥土</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她男人有時會停下手中的活計</p><p class="ql-block">指著掛在墻上的老馬燈、舊馬鞭</p><p class="ql-block">給客人講祖輩趕馬的故事</p><p class="ql-block">火熄了再添柴，燈熄了再點上</p><p class="ql-block">女人半夜還在做馬幫鑼鍋飯</p><p class="ql-block">睡覺時為晚來的客人留一盞燈</p>