<p class="ql-block"> 為踐行《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中“親近自然、樂于探究”的目標(biāo)，淮陽區(qū)弦歌小學(xué)附屬幼兒園小一班開展了焦糖紅薯食育活動(dòng)，孩子們?cè)凇白觥迸c“嘗”中感知食物的奧秘。</p> <p class="ql-block"> 課程從種植園的“尋薯之旅”開啟。孩子們親手挖出泥土里的紅薯，觀察其外形特征，了解紅薯耐旱的生長習(xí)性，品嘗生紅薯的清甜，在自然探究中萌發(fā)珍惜食物的意識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 回到教室，孩子們化身“小小美食家”。在老師指導(dǎo)下，他們用幼兒專用廚具清洗、切塊，動(dòng)手打雞蛋、加蜂蜜、拌淀粉，將紅薯塊裹滿面糊后送入烤箱。整個(gè)過程中，孩子們的手部精細(xì)動(dòng)作得到鍛煉，也體會(huì)到勞動(dòng)的樂趣。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)烤箱飄出濃郁甜香，金黃的焦糖紅薯出爐。孩子們品嘗著自己制作的美食，成就感滿滿。</p> <p class="ql-block"> 本次課程以紅薯為載體，將自然認(rèn)知、勞動(dòng)教育融入食育，貼合小班幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)，讓孩子們?cè)隗w驗(yàn)中收獲知識(shí)與成長。</p>