<p class="ql-block">廣東的土地我踏過數次，唯獨潮汕，始終是地圖上一塊未染的空白。這次約上一位鄰居，組了個2人私家團，要把這方水土的煙火與古韻，一一收進五日的行程里。</p><p class="ql-block">照片：上：白衣尖大廟塔</p><p class="ql-block">下：南澳島燈塔</p> <p class="ql-block">照片：南澳大橋的“護橋神狗”</p> <p class="ql-block">照片：汕頭灣“晚渡日落”</p> <p class="ql-block">照片：觀嶼聽海</p> <p class="ql-block">出發(fā)前一周，牙周病突然復發(fā)，吞了七天藥也未徹底好轉，心里總懸著一絲擔憂。好在出發(fā)當日天公作美，微風不寒，清晨五點的網約車準時候在樓下，載著我們直奔虹橋機場。五點四十五分抵達虹橋航站樓，春秋航班七點十五分準點騰空，九點便穩(wěn)穩(wěn)落在揭陽機場。司機小蔡早已在出口等候，一路驅車送我們到汕頭花園賓館。首日行程自由，我們索性讓小蔡載去珠江路美食街，又約好次日八點半同游汕頭小公園。</p><p class="ql-block">照片：南澳島“北回歸線標志”</p> <p class="ql-block">照片：汕頭媽祖廟</p> <p class="ql-block">照片描述：汕頭小公園“百載商埠”的核心見證。</p> <p class="ql-block">照片描述：韓江之上，廣濟橋的亭臺與浮橋，把千年時光揉成了眼前的風景。</p> <p class="ql-block">照片：潮州太平路牌坊街</p> <p class="ql-block">在美食街尋了家“八巷小點”點心店解決午餐，飯后沿衡山路踱向星州公園，竟撞進了潮汕最熨帖的市井溫柔里。暖陽漫過河面，淌進大榕樹蒼勁的根須間，老人們圍坐石桌，棋子落定的脆響、紙牌翻合的窸窣，混著笑語揉進風里。金鳳花一簇簇綻在枝頭，粉艷的花影隨光搖曳，我們沿著河畔走了六公里，眼里是滿眼綠意與繁花，耳邊是老街坊的閑談絮語，連時光都仿佛被拉慢了腳步。</p> <p class="ql-block">逛得倦了，便拐進金東海領薈灣的茶館。捧一杯印著“潮汕”的新潮茶，與友人天南海北地聊，茶香漫過舌尖，步行的疲憊也悄悄散去，就這么消磨了一個慵懶的午后。傍晚移步迎賓樓，潮汕牛肉火鍋的鮮，是此行最驚艷的味覺記憶——當日宰殺的黃牛，現(xiàn)切的肉片薄如蟬翼，三盤不同部位的牛肉碼成塔端上桌，紋理間似凝著汁水。往清湯里涮上幾秒，肉片蜷起，入口嫩得幾乎抿一下就化，鮮甜的肉汁在舌尖迸發(fā)，全無腥膻，兩個老頭邊吃邊聊，一晃就是兩個多小時，直吃到“牛足飯飽”，九點多才打車回賓館。</p> <p class="ql-block">照片：住了三晚的“汕頭花園賓館”。</p> <p class="ql-block">次日又是晴好天，汕頭初冬的氣溫在17到23度之間，暖陽裹著微風，像春日般和煦。酒店早餐后，小蔡準時來接，我們直奔汕頭小公園。這并非普通的公園，而是汕頭開埠區(qū)的老城，是“百載商埠”的核心印記。先在老城媽祖廟前打卡，再踏入這片騎樓老街，復古的建筑肌理在新舊光影里交織，巨字店招透著歲月的韻味，我們舉著相機，快門聲此起彼伏。</p> <p class="ql-block">1860年汕頭開埠后，這里成了南粵商貿中心，西方與南洋建筑風格隨商貿而來；1929到1939年，華僑攜“實業(yè)救國”之心返鄉(xiāng)，僑資撐起了小公園三分之二的建設，造就了以中山紀念亭為核心的扇形騎樓格局。這座1934年由印尼華僑李柏桓牽頭建成的紀念亭，歷經拆毀與復建，如今仍立在老街中央，飛檐上的紅燈籠，搖著歲月的溫柔。老街上老字號的招牌在藍天下晃悠，人聲熙攘間，盡是潮汕的煙火與底蘊。</p> <p class="ql-block">照片：1937年汕頭市老地圖</p> <p class="ql-block">照片：1937年汕頭小公園街景</p> <p class="ql-block">上、下照片：小公園核心區(qū)主要建筑新老對比。</p> <p class="ql-block">晌午，小蔡帶我們去“大唐正點”嘗潮汕早茶。作為當地人，他聊起潮汕工夫茶頭頭是道：發(fā)源于鳳凰山區(qū)的單叢茶，有蜜蘭香、鴨屎香等諸多風味，“茶三酒四”“茶滿欺人”的禮俗，更是融在潮汕人的日常里。我雖非茶客，也學著老茶客的模樣，先聞香再啜飲鴨屎香單叢，金黃的茶湯甘醇鮮爽，兼具綠茶的清與紅茶的醇，唇齒間盡是茶香。</p><p class="ql-block">潮式茶點更是驚艷：豉汁鳳爪軟爛脫骨，水晶蝦餃裹著大顆蝦仁，紅米腸外軟內脆，金沙腸粉撒滿花生碎與芝麻，鮮蝦春卷外皮酥脆、內餡飽滿。即便牙痛未愈，這軟糯脆香、鮮淡甜的口味，也正合我意。</p> <p class="ql-block">下午去了潮汕歷史文化博覽中心，建筑雖宏偉，展陳卻稍顯單薄，倒是花60元看的英歌舞表演，讓我驚艷不已。表演者身著繡紋華服，繪著戲曲臉譜，手持英歌槌對擊揮舞，剛勁雄渾的舞姿里，藏著潮汕民間文化的魂。行程尾聲，我們乘上海灣輪渡，看內海灣的日落熔金，意外的是，同行的莊老師還被央視記者采訪，我趕緊用相機定格了這有趣的瞬間。晚餐在央視推薦的“物碗粥”嘗了潮汕夜粥打冷，蒸魚、鹵水配白粥，軟糯的口感正適配我的牙口。</p> <p class="ql-block">照片：“晚渡日落”</p> <p class="ql-block">照片描述：潮汕之旅的黃昏時分，我們剛在輪渡上飽覽完海灣醉人的落日晚霞，下船就被中央臺的美女記者“逮”個正著，話筒直接懟到了莊老師面前。記者笑著問他這趟潮汕行的感受，莊老師樂得合不攏嘴，打開了話匣子：“潮汕這地方可太有味道了！歷史人文濃得很，當地人實誠又熱情，風景瞅著舒心，那些美食更是把我的胃給牢牢拴住咯！”聊到興頭上，莊老師還拉著記者湊到手機前，眉飛色舞地分享起自己拍的旅途美照，倆人對著屏幕看得津津有味。</p> <p class="ql-block">第三天，我們早早出發(fā)前往南澳島——這座素有“閩南咽喉、潮汕屏障”之稱的海島，是此行最期待的自然景觀。從海灣大橋前往海島，昔日輪渡的不便已被大橋消解，我們運氣甚好，未遇堵車，五十多分鐘便登島。南澳大橋的“一橋兩門”處，云層恰巧撕開一道縫，陽光傾瀉而下，司機放慢車速，我們抓拍到了心儀的照片。</p> <p class="ql-block">第一站是長尾山燈塔，避開擁擠的團隊，我們跨過圍墻走到海邊，在天然巨石上拍照，盡興后才回到燈塔處從容留影。午餐的海鮮餐擺滿了海蟹、大蝦與扇貝，滿口都是大海的鮮甜。午后在海邊喝工夫茶，品茶、觀海、聽濤，兩個老頭甚至在沙灘上瘋玩了一陣，慵懶的時光里，滿是安逸。</p> <p class="ql-block">照片描述：南澳島的午后太愜意！我們先臨岸斟茶，就著濤聲品香茗；再坐秋千攬海色，相機挎肩藏風光。樹下游人相伴，觀嶼聽濤，盡是海島的悠然滋味。</p> <p class="ql-block">入住南澳宜必思尚品酒店后，我們去了北回歸線標志塔。這座造型獨特的建筑，以“北”字支架托著地球儀，直觀展現(xiàn)著北回歸線的地理奧秘。黃昏時分的標志塔游人如織，我們換著角度、擺著姿勢拍照，直到光線暗下才作罷，晚餐又嘗了一頓鮮美的海鮮餐。次日清晨五點起床，趕到青澳灣海邊，總算勉強拍到了日出，也算圓了看海島日出的心愿。</p> <p class="ql-block">照片：“青澳灣日出”</p> <p class="ql-block">照片：南澳“彩虹之海”</p> <p class="ql-block">第四天，我們離開南澳島前往潮州。上午十一點，站在了廣濟橋（湘子橋）上——這座與趙州橋、洛陽橋、盧溝橋并稱中國四大古橋的建筑，以“十八艘船二四洲”的獨特格局，橫跨韓江。亭臺連亙，浮橋輕晃，千年的古韻揉進晴好的日光里，風掠過飛檐，裹著潮汕的煙火氣，這一刻才覺，是真的到了潮州。</p> <p class="ql-block">照片描述：一橋分兩岸，煙火越千年。腳踏廣濟橋，左手是古城的人間煙火，右手是韓江的悠悠碧波，時光仿佛在此刻慢了下來。</p> <p class="ql-block">據記載，廣濟橋的第一張照片是英國旅行攝影師約翰·湯姆森于1868年拍攝的。以下是這張照片：</p> <p class="ql-block">以下是英國女傳教士禮荷蓮1895-1897年拍攝的廣濟橋照片：</p> <p class="ql-block">以下是20世紀20年代廣濟橋上有轎夫身影的照片：</p> <p class="ql-block">以下是1958年廣濟橋大修改造后的照片：</p> <p class="ql-block">1976年廣濟橋拓寬擴建后的相關珍貴照片：</p><p class="ql-block">許永光拍攝的1976年廣濟橋全貌：這張照清晰呈現(xiàn)了拓寬后橋面的格局，兩側增修的人行道搭配燈柱一目了然，橋上往來的行人和車輛能直觀體現(xiàn)其交通樞紐的繁忙狀態(tài)。</p> <p class="ql-block">照片描述：飛檐臨韓水，浮舟疊古橋。站在廣濟橋的亭下，看陽光灑在韓江水面，浮橋如練，這便是潮州獨有的詩意。</p> <p class="ql-block">晌午在“官塘牛肉火鍋店”，又一次沉醉于潮汕牛肉火鍋的魅力。潮汕人把牛肉分得出奇精細，肥牛、嫩肉、匙柄、花趾、雪花……不同部位各有風味，老板還額外送了一盤牛肉，直吃到酣暢淋漓。</p> <p class="ql-block">午餐后踱進潮州太平路牌坊街，青石板路被游人磨得溫潤，“榜眼”“馳封疊被”的牌坊題字蒼勁，飛檐上的彩塑瑞獸依舊鮮活。街邊的潮繡、木雕小店藏著潮汕工藝的巧思，更有年輕人支著支架直播、小販舉著“壹拍即得”的牌子招攬生意，古老牌坊與新潮生活相映成趣。我們還逛了唐宋宮殿式的開元鎮(zhèn)國寺，在古寺的禪意里，感受潮州的歷史底蘊。潮州的最后一頓晚餐，是“日日香鹵鵝店”的澄海鹵鵝，醇厚的鹵汁裹著鮮嫩的鵝肉，滿足了對潮汕美食的最后期待。</p> <p class="ql-block">照片描述：太平街的共公衛(wèi)生間因地置宜地設在二樓，進入一人寬的小門直接走上窄窄的樓梯，決無僅有，別具特色。</p> <p class="ql-block">第五天，賓館早餐后出發(fā)去機場，十一點的航班載著我們返回上海。五日的潮汕之旅落幕，牙周病的不適早已被這里的美食、美景與煙火氣沖淡，只留下滿心底的溫潤與回味。</p><p class="ql-block">2025.12.16</p>