<p class="ql-block">在烏魯木齊我們隊(duì)里的兩位乘飛機(jī)回去了。這一走，隊(duì)伍里一股歸心似箭的暗潮涌起，還有4000多公里的路要趕，剩下的“點(diǎn)兒”就是吐魯番和額濟(jì)納了?？梢贿^(guò)星星峽就是甘肅直到瓜州的那段爛路，由于正在修建“瓜星高速”，幾乎沒(méi)有一寸好路，前車(chē)揚(yáng)起的黃塵，使后車(chē)如墜五里迷霧根本看不見(jiàn)前車(chē)和路……還有傳說(shuō)中因修建“京新高速”也挖爛了去額濟(jì)納的省道……還有運(yùn)煤大貨車(chē)堵塞進(jìn)京高速……都成了不得不赴湯蹈火的恐懼。</p> <p class="ql-block">前面的兩處好在都挺過(guò)去了，自額濟(jì)納返回時(shí)，一條較窄的六米省道S312倒是平坦好走，其間雖也有某些段落因修路較為困難，總體還算順利，原想住在磴口的建議，俺認(rèn)為比較保守，因此力主咬牙跑下去爭(zhēng)取越過(guò)巴彥淖爾上高速直搗呼和浩特，那樣明日一天就有望到家了。最終還是住在了包頭-呼和浩特高速公路的哈素海服務(wù)區(qū)，一夜無(wú)話。二天越過(guò)呼和浩特走G7高速計(jì)劃在烏蘭察布上內(nèi)蒙省際大通道經(jīng)克什克騰旗回家。誰(shuí)知道一出呼和浩特就遇見(jiàn)了大堵車(chē)，據(jù)有的車(chē)主電話聯(lián)系高速公路當(dāng)局說(shuō)是前面的司機(jī)睡著了，一直堵到了卓資山，天哪，堵了68公里！</p> <p class="ql-block">察哈爾右翼中旗、后旗的路，因?yàn)閯倓傁逻^(guò)大雨，泥濘而沒(méi)有希望，但是，我們沒(méi)有第二種選擇，上來(lái)了就只能硬著頭皮走下去了。在這條路上，我們遇見(jiàn)了2010年秋季的第一場(chǎng)雪，也不知道它到底比2002年的那場(chǎng)雪來(lái)的是早啊還是晚一些。</p><p class="ql-block">走到察哈爾右翼后旗，已經(jīng)是人困馬乏，就在路邊一間，也是唯一一間有些熱乎氣兒的飯店前停車(chē)吃飯，別問(wèn)俺是早飯還是午飯，有吃就好?。?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">店里的主食就兩種：饸饹和炒餅。我們?nèi)锒家损氿洠蟾糯蠹叶伎诳孰y耐耐，希望那個(gè)湯湯水水潤(rùn)潤(rùn)喉嚨暖暖身子。</p><p class="ql-block">我蹭到后廚，為的是看看能不能拍下壓饸饹的場(chǎng)景。兩位“炊事員”都很和氣，我說(shuō)明了來(lái)意，齊聲說(shuō)“拍嘛？拍??！“</p><p class="ql-block">人生真的就很神奇，前一晚我們還豪情滿懷地要橫掃內(nèi)蒙奔回家去，今天卻隨遇而安滴在這不知名的小店里等著一碗熱氣騰騰的饸饹，真是神給的就是最好的。</p> <p class="ql-block">這壓白面饸饹可是個(gè)需要爆發(fā)力的力氣活，不知為什么，那位小伙子在搞炒餅，卻由一位小媳婦兒來(lái)操作這壓饸饹的重體力活兒？幾個(gè)揉好了的面團(tuán)，是那種長(zhǎng)長(zhǎng)的，擺在面案子上，只見(jiàn)那小媳婦兒拿起一個(gè)塞進(jìn)饸饹床子的筒子里面去，高高揚(yáng)起的手柄被她用左手勾著，向下猛拉，在與胸齊的位置上猛的一翻腕子加上全身的重量壓下去，饸饹床子下面便齊刷刷地?cái)D出了雪白的饸饹。落入饸饹床子下面滾水鍋里的饸饹達(dá)到一定的長(zhǎng)度，她用一只刮大白用的“抿子”切斷，再進(jìn)行下一個(gè)操作周期，直到一塊面團(tuán)全部變成了饸饹。</p> <p class="ql-block">這個(gè)地方完全是靠天吃飯，沒(méi)有雨水就無(wú)收成，農(nóng)作物有兩種，一是莜麥二是胡麻。這胡麻油在“大宅門(mén)”里還有一場(chǎng)重頭戲，說(shuō)的是店里掌柜的以胡麻油充豆油被掌柜的大力糾正以顯“誠(chéng)信”，不知道你還記得么？不過(guò)我們雖然吃得是胡麻油，饸饹卻是白面的。</p> <p class="ql-block">哈哈，她還兼“司爐”，給灶下添煤。然后是出鍋，撈滿了4碗，就在灶臺(tái)上一個(gè)黑漆漆的罐子里面盛出一大勺“噪子”潑上去，這要是在山西的話還要潑上一到兩勺醋滴，這個(gè)俺知道。</p> <p class="ql-block">一碗碗熱氣騰騰的饸饹上桌了，拿火燒或者新疆帶來(lái)的馕，泡上一個(gè)，喝，那叫一個(gè)美味。在這么一個(gè)雨雪交加的午后，在這么一個(gè)平時(shí)聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)過(guò)的小鎮(zhèn)上，在這么一個(gè)黑漆漆油膩膩的小店里，我們每人捧著一碗熱騰騰的饸饹，暖和了身子，填飽了肚子。幸福有時(shí)就是這么簡(jiǎn)單</p>