家鄉(xiāng)特產(chǎn)美名傳我心飛翔 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字:飛翔原創(chuàng)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">圖片:自拍及網(wǎng)絡</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 長清的山，長清的水，長清山水迷人醉；長清的名吃，長清的物產(chǎn)，讓人留戀又往返。咱們一塊去看看。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一一題記</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我的家鄉(xiāng)長清，位于濟南西南，這里山清水秀，人杰地靈。不僅有千年古剎一一靈巖寺，渡假盛景一一蓮臺山，而且長清的名吃和特產(chǎn)也遠近聞名，名不虛傳。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 具有代表性約特產(chǎn)包括:美食（如長清炒雞、雙泉豆腐皮、長清大素包）、農(nóng)產(chǎn)品（如張夏玉杏、五峰山大櫻桃）和工藝品（長清木魚石）等。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">長清美食：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一，長清炒雞：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 長清炒雞，是長清代表性風味菜肴，炒出的雞鮮嫩入味，香味撲鼻，湯汁濃郁。歸德翟莊瘸吧雞是其中的特色品種，風味獨特。雞是自家養(yǎng)的土山雞，配菜全是自己種的，不施化肥，不打農(nóng)藥，是用木柴做燃料，吃一口甭提有多香了！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二，雙泉豆腐皮：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 雙泉豆腐皮，具有皮薄、鮮亮、韌度強、拉力大、筋道等特點，是各種素食名菜的主料，營養(yǎng)豐富，口味鮮美。制作過程精細，從大豆的挑選，到脫皮浸泡，再到石磨磨糊過過濾，然后是下鍋煮汁，最后一關(guān)是潑皮，這是最關(guān)鍵的一步，一般人辦不了，必須由大師傅主勺，潑出來的豆腐皮，均允油亮口感好。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三，長清素包:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 長清素包，是以菠菜，韮菜，南瓜，胡蘿卜，豆腐，油條，粉條花生油，香油為主要原料。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 長清素包，主要種類，有菠菜豆腐餡的，菠菜粉條餡的，菠菜油條餡的；有韮菜蝦皮的，南瓜大蔥餡，胡蘿卜素的，還有野菜素餡。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 長清素包，皮薄餡多，清香可口，而出名，一年四季顧客滿盈，暢銷不衰。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">長清農(nóng)產(chǎn)品</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一，張夏玉杏：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 又名御杏、漢帝杏，已有2000多年栽植歷史，個大皮薄，香甜可口，芳香四溢，曾被欽定為宮廷御用。</b></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 主要產(chǎn)地在饅頭山下的張夏鎮(zhèn)，黃家峪一帶，一萬余畝，這里山青水秀，春天漫山遍野都是粉白的杏花，每年三月都要舉辦杏花節(jié)。等麥子黃了的時候，玉杏就熟了，大樹小樹上都掛滿了金黃金黃的杏子，摘一個放進里，真是蜜一樣甜。招來了城里眾多顧客，來采摘訂購，大車小輛停滿了村村落落。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二，五峰山大櫻桃：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 五峰山的大櫻桃，果大、肉厚、味甜、綠色無公害，成熟比其他地區(qū)要早一周，被譽為"山東第一大櫻桃園"。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 五峰山的大櫻桃，不僅果大、味甜、上市早、而且品種多，由:紅珍珠，紫瑪瑙，大紅袍，水晶，黃冠等等，足有十多個品種，由于這里土壤好，環(huán)境好，果子個個晶瑩透亮，玲瓏剔透，惹人喜愛。采摘的客人邏擇不絕。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">長清工藝品</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 長清木魚石，是一種珍貴的石材，學名"太一余糧"，形成于寒武紀，距今約5億年。質(zhì)地堅硬細膩，色澤凝重，紋理清晰，可制成各類觀賞收藏藝術(shù)精品及茶具。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 木魚石的產(chǎn)地在就是生我養(yǎng)我的故鄉(xiāng)一一長清區(qū)張夏鎮(zhèn)。張夏的山80%的村莊都有木魚石資源。石層厚的有十幾米，薄的也有一米多，石層圍山轉(zhuǎn)，資源十分豐富。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 木魚石的加工過程十分繁索，開采、運輸、擇料、切割、加工、成型、打磨、拋光、打蠟等好多環(huán)節(jié)，缺一不可，馬虎不得。主要產(chǎn)品有:木魚石茶具，酒具，各種術(shù)品等，五花八門，數(shù)不勝數(shù)，不計齊數(shù)。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 上世紀末的九十年代，在張夏是火的時候，除鎮(zhèn)上有木魚石工營銷公司，另外光加工木魚的村莊有十幾個。規(guī)模最大的要數(shù)靳莊村了，村上有一半的人家從事木魚石產(chǎn)業(yè)，全家老小齊上陣，家家戶戶不閑著。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 當時一套木魚石茶具，賤的幾百元，貴的上千元，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外，收入十分可觀，也富一部分人。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 生在長清這塊山美水美物產(chǎn)豐富的土地上，吃著大包子，品著大紅杏長大，我驕傲，我自豪！我將深深地愛著這里這里的山，這里的水，這里的人，這里的特色和物產(chǎn)，愿家鄉(xiāng)的特產(chǎn)名揚天下，再創(chuàng)輝煌！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">歡迎新老朋友來長清吃素包，摘玉杏！</b></p>