<p class="ql-block">暖冬的陽光又對著大地播灑著一天的溫暖。天色向晚時，從酒窖取出一瓶年份酒，是自己二十年前的作品，就著一碟花生米和一只熏魚，小酌半杯，琥珀色的光在杯中微微蕩漾，執(zhí)杯輕搖，掛杯濃厚，也頓覺滿屋飄香。窗外市聲紛沓，計劃里總有趕不完的進度、理不清的焦慮，而這一杯酒的時光，卻讓我從急流中暫時泊岸，又重新確認一次生活的質地。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">釀酒教會我的第一課，是等待。多糧大曲中沉默的日日夜夜，糟醅在泥窖中悄然發(fā)生的轉化，都急不來。就像人到中年才恍然：生命里那些真正珍貴的東西，無論是手藝的精進、親情的深厚，還是心境的澄明，無一不是時光慢慢煨出來的。現代社會崇尚“即時”，一切都求快；而我卻在酒香中學會與緩慢為友，在沉寂中聆聽微生物的轉化和萬物生長的密語。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這份對慢的領悟，蔓延進生活的每個角落。我在多個陽臺上種玉樹、觀音、婚紗、棕竹與蘭花，看它們從怯生生的嫩芽長成郁郁蔥蔥的一片，修葉噴霧中感知時光；我用整個下午煨一鍋湯，讓香氣絲絲滲進時光的纖維里；我陪伴母親在午陽中散步，她漸緩的步履和那些反復講述的舊事，都成了日修課；我與孩子蹲在草叢邊觀察渡冬偶然外出覓食的甲蟲，在他發(fā)亮的眼睛里，重見世界最初的神秘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這些看似瑣碎的瞬間，實則是我對抗生命流逝的方式。釀酒人最懂“轉化”的奧義——平凡的五谷果實，經由時間與技藝，竟能升華為慰藉靈魂的甘露。生活亦如此：每日的尋常片段，當我們以專注與熱愛去沉浸，它們便不再散落成灰，而是發(fā)酵、沉淀，最終釀成屬于自己認知的人生風味。</p> <p class="ql-block">運動時感受肌肉的舒展，烹飪時琢磨風味的層次，甚至只是凝視一朵云緩緩流過天空、目送雁群飛的再無蹤影…——這一切，都讓我更深地墜入生活本身。它們與釀酒一樣，是具體的、可感的，是靈魂扎根于塵世的方式。在這個越發(fā)虛擬的時代，這份“具體”成了我的錨點。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">運動時感受肌肉的舒展，烹飪時琢磨風味的層次，甚至只是凝視一朵云緩緩流過天空、目送雁群飛的再無蹤影…——這一切，都讓我更深地墜入生活本身。它們與釀酒一樣，是具體的、可感的，是靈魂扎根于塵世的方式。在這個越發(fā)虛擬的時代，這份“具體”成了我的錨點。</p> <p class="ql-block">酒在瓶中繼續(xù)陳化，我在歲月中繼續(xù)生長。中年的心境，少了鮮亮的激越，卻多了溫潤的包漿。開始懂得欣賞過程本身：不必急于抵達某個終點，只需確認自己仍在對世界懷有好奇，仍愿親手創(chuàng)造美好，仍能為他人的杯盞注入些許芬芳。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">每當我啟封一壇酒，不論年份，香氣漫出的那一刻，總會想起里爾克的詩句：“有何勝利可言？挺住意味著一切?！鄙罨蛟S不會永遠甘醇，但當我們以釀酒般的耐心與虔誠去對待它，總能從時光深處，提取出屬于自己的、無法復制的滋味。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">且盡此杯。明日，陽光會再次照進作坊，照在妻子在陽臺清洗水果時的發(fā)梢，照在母親的笑紋里，照在孩子奔跑的身影間——而我將繼續(xù)，在這甘美而莊重的人間，做一個樸素的釀酒人。??????????????????</p>