<p class="ql-block"> 一盞珠蘭茶，半世縈思懷</p><p class="ql-block"> 寒夜兀坐品茗濡翰，忽然又想起那款童年時(shí)飲過(guò)的茶，那款至今不知道名稱(chēng)的香茶。</p><p class="ql-block"> 童年及少長(zhǎng)的時(shí)光里，在父親的茶盞里留下了對(duì)這種香氣的記憶。記得那時(shí)家嚴(yán)時(shí)常用紫色的陶壺，捻上一撮茶葉，開(kāi)水沖泡之后喝上幾杯。我也時(shí)常能蹭幾口溫茶。給我留下深刻印象的是一款特殊的茶，記得父親帶回來(lái)一小包茶葉，那時(shí)的小件商品，都是用一種黃褐色粗糙的紙包著。打開(kāi)小包，與以往的茶葉不一樣，茶中還帶著細(xì)小的像小草籽一樣的圓粒。當(dāng)沸水注入陶壸的瞬間，水汽裹挾茶香升騰，暈染了滿屋，經(jīng)久不去。父親泡茶時(shí)，我總愛(ài)湊在一旁，當(dāng)看到茶葉在盞中舒展，細(xì)小的花粒浮浮沉沉，像撒落的星子。父親也倒了一杯茶給我，說(shuō)這茶少見(jiàn)，你沒(méi)喝過(guò)。這茶入口是茶葉的醇香，同時(shí)還有一種不可名狀的香味，那滋味，是童年里最鮮活的味覺(jué)印記。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，再也沒(méi)喝過(guò)這種茶。及到壯年，改革開(kāi)放若干年后，生活漸漸地好了，也依稀想起來(lái)這種茶，有機(jī)會(huì)到較大的城市去的時(shí)候，也多次到茶莊找過(guò)這種茶。北方不產(chǎn)茶，加之早年茶品亦少，更是由于不知道名稱(chēng)，詢問(wèn)下來(lái)的答復(fù)都是不知道、沒(méi)有。久之我甚至一度懷疑，那縷清芬，不過(guò)是童年臆想出來(lái)的幻境。</p><p class="ql-block"> 近日靜思中忽然開(kāi)竅，想起當(dāng)下無(wú)所不能的ai，遂在指下敲出“帶小圓粒香料的茶”，屏幕上跳出“珠蘭茶”三字時(shí)，心頭驟然一喜，塵封的記憶瞬間被喚醒。搜出圖片一觀，對(duì)，就是他了。</p><p class="ql-block"> 急切地打開(kāi)快遞，<span style="font-size:18px;">案頭茶罐開(kāi)封時(shí)，一縷清芬漫溢開(kāi)來(lái)，將茶盒靠近鼻瑞，竟與記憶深處塵封的氣息悄然重合。那是摻了珠蘭小圓粒的茶香，隔著五十余年的光陰，依然清晰得恍如昨日</span></p><p class="ql-block">迫不及待地沖泡，裊裊茶香漫起的剎那，眼眶里竟然銜上了淚花。還是舊時(shí)的味道，茶葉的鮮爽與珠蘭的幽馨交織，在舌尖緩緩鋪展?；秀遍g，仿佛又看見(jiàn)父親坐在桌前，手里捧著那只紫陶茶罐，陽(yáng)光落在他的肩頭，茶湯里浮著細(xì)碎的珠蘭，茶香漫過(guò)歲月的長(zhǎng)廊，漫過(guò)他離去后這十余年的空寂。</p><p class="ql-block"> 原來(lái)，有些味道，是刻在骨血里的。它不只是茶，更是父親掌心的溫度，是童年午后的暖陽(yáng)，是歲月深處，一份永不褪色的懷思。</p><p class="ql-block"> 而今，我獨(dú)對(duì)一盞珠蘭茶，茶香裊裊中，似與父親隔空對(duì)坐。半世紀(jì)光陰流轉(zhuǎn)，茶未涼，人未忘。這一盞清茗，敬歲月，敬先人，敬那一段被珠蘭香浸潤(rùn)的，再也回不去的舊時(shí)光。</p><p class="ql-block">攢一首七律，以為終篇：</p><p class="ql-block">七律</p><p class="ql-block">重品珠蘭憶椿庭</p><p class="ql-block"> 劉桐</p><p class="ql-block">半紀(jì)茶香夢(mèng)里縈，珠蘭細(xì)品憶寒棚。</p><p class="ql-block">粗陶盞暖椿萱指，甘露長(zhǎng)留稚子情。</p><p class="ql-block">幾度尋蹤惜杳渺，十年隔世竟無(wú)聲。</p><p class="ql-block">今朝覓得童時(shí)味，淚灑青甌對(duì)月明。</p><p class="ql-block">乙巳歲杪 翰畬草堂劉桐</p> <p class="ql-block">椿庭是古人對(duì)父親的雅稱(chēng)，典出《莊子·逍遙游》中“上古有大椿者，以八千歲為春，八千歲為秋”，古人以椿木喻父，取其長(zhǎng)壽強(qiáng)健之意。</p><p class="ql-block"> “椿庭”與“家嚴(yán)”“家父”都是對(duì)父親的一種稱(chēng)謂，但更具文學(xué)雅致感，對(duì)應(yīng)的母親雅稱(chēng)是萱堂，二者連用“椿萱并茂”，便是祝福父母安康健在的吉語(yǔ)。</p><p class="ql-block"> 先嚴(yán)九十多歲去世，也算是長(zhǎng)壽了。</p> <p class="ql-block"> 查資料得知：</p><p class="ql-block"> 珠蘭花茶，是以珠蘭鮮花和綠茶為原料窨制而成的再加工茶類(lèi)。其茶坯選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等名優(yōu)綠茶，經(jīng)配花、堆窨、烘焙等工序制成，成品條索勻齊、色澤深綠帶潤(rùn)，沖泡后湯色黃綠明亮，具有"濃而不烈、清而不淡"的蘭香特征。珠蘭花茶主產(chǎn)于安徽歙縣、福建福州、浙江金華、江西南昌等地，其中歙縣產(chǎn)區(qū)獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，是中國(guó)主要花茶品種之一。該茶歷史可溯至清代乾隆年間，被《內(nèi)務(wù)府奏銷(xiāo)檔》列為貢茶。窨制時(shí)需在5月盛花期采收成熟花穗，按12%-15%配花量分層窨制，特級(jí)茶需經(jīng)兩次窨花。貯藏時(shí)采用冷藏法，將含水量6%以下的茶葉密封后置于5℃環(huán)境保存。其茶坯原料多取自海拔500米以上富硒茶區(qū)，成品兼具生津止渴、醒腦提神等功效。</p> 網(wǎng)上購(gòu)得的茶 <p class="ql-block"> 窨制花茶，是把有香味兒的、可以入茶的花朵，比如茉莉花、桂花，珠蘭等的花朵與茶葉拌在一起，放在容器中讓花香過(guò)渡到茶葉上去，這種方法就叫窘制。一款好的花茶，往往要窨制多次，每一次窨制后，要將花朵挑出去，換置新鮮的花朵窨制下遍，所謂的有花香，不見(jiàn)花。就像慈禧太后吃韭菜味兒的餃子，還不許見(jiàn)到韭菜一樣。</p><p class="ql-block"> 市面上常見(jiàn)的袋裝猴王茉莉花茶，就是將窨制高檔茉莉花茶的茉莉花挑出來(lái)之后，配上一般化的茶葉混到一起，制成的中低檔花茶。高檔的茉莉花茶，也是窨制的，茉莉花味濃郁，卻見(jiàn)不到茉莉花。由于珠蘭花茶花粒兒細(xì)小，很難將花粒全部挑選出去，所以朱蘭茶中往往還有剩余的一些珠蘭花朵。</p> <p class="ql-block"> 網(wǎng)上購(gòu)得的珠蘭花茶，不知道能不能算上是中等，太貴的沒(méi)舍得米。這款茶有點(diǎn)小貴，但是，好茶耐泡，四、五泡之后香氣還挺濃。</p> <p class="ql-block"> 試 用文言述之：</p><p class="ql-block">再品珠蘭憶椿庭</p><p class="ql-block"> 憶余少時(shí)，家嚴(yán)之粗陶茶罐中，曾有一品茶，茶中有小米粒大小之配料。滾水瀹茗，水汽氤氳，茶香四益，盈室不去。父時(shí)分茶以餉，入口甘醇，落喉幽遠(yuǎn)，此味遂鐫童年。然不記此茶何名。</p><p class="ql-block"> 厥后，此香遂杳。及余壯，生資漸好，依稀憶及昔時(shí)印象，遂訪諸茶肆，終不可得。余喜品茗，識(shí)茶多品，終未能忘斯味。北方不產(chǎn)茶，茶品亦少。久尋不得，嘗以為昔時(shí)記憶為幻。然歲月荏苒，椿庭謝世已十余載矣。</p><p class="ql-block"> 前日檢索人工智能，方知其名，謂珠蘭茶。購(gòu)而瀹之，熟香盈鼻，不覺(jué)泫然。蓋味者，牽人系舊，歷久彌新也。清芬一縷，倏牽五十載塵夢(mèng)。</p><p class="ql-block"> 孤燈對(duì)影，茶湯湛湛，珠蘭浮沉，恍見(jiàn)先嚴(yán)當(dāng)年笑貌。茶香未冷，思憶猶遠(yuǎn)。</p>