<p class="ql-block">美篇妮稱:人可文案創(chuàng)作室</p><p class="ql-block">美篇號:61229424</p> <p class="ql-block"> 俗話說:冬吃蘿人，夏吃姜，白蘿人具有多種功效，能促進(jìn)消化，清熱解毒化痰、增加免疫力、調(diào)血脂，利尿通便，美容養(yǎng)顏，它含有多種礦物質(zhì)，膳食纖維和維生素，是中醫(yī)調(diào)理的佳品……</p><p class="ql-block"> 我國地大物薄，南北雖然在飲食文化上有差異，但現(xiàn)代人正在縮短這種差異，南方人逐漸接受北方的飲食，而北方人也把南方的飲食擺上了自己餐桌……</p><p class="ql-block"> 北方人吃蘿卜，以包餡為主，燉，煮，炸，涼拌，湯，蘸醬等等。而南方以煲，煮，燉等等。北方人到了秋收時曬制各種蘿卜絲，蘿卜片，′蘿卜片串成一串串，掛在房詹下，和紅辣椒相呼應(yīng)，形成一道獨(dú)特的靚麗風(fēng)景，除了窖儲外還會腌制各種蘿卜咸菜，當(dāng)然都是咸口的。</p><p class="ql-block"> 南方人腌蘿卜是以酸甜，泡椒為主打，和北人形成了鮮明的對比，那么今天我要打破南北地域局限，為小主們呈現(xiàn)我的私房秘制方法，它的特點(diǎn)不但咸還酸甜，更重要的是還加入了水果菠蘿，話不多說開整……</p> <p class="ql-block">取一根胡蘿人，白蘿卜洗凈控水</p> <p class="ql-block">把蘿卜切成母指粗的長條型，把鹽和糖放入食材中腌制十分鐘。</p> <p class="ql-block">取姜，蒜，小米辣洗凈備用。</p> <p class="ql-block">取少許菠蘿備用。</p> <p class="ql-block">取泡椒少許備用。</p> <p class="ql-block">把輔料切碎。</p> <p class="ql-block">取花椒粒，白糖，白醋，檸檬汁和食材統(tǒng)統(tǒng)放入密封罐子里，加入適量涼白開，最后放入白酒封蓋，放置一天可食用。</p> <p class="ql-block">成品圖，酸，辣，脆，爽，甜，咸，有淡淡的菠蘿味。</p>