多吃雞蛋到底好不好日子中的段子 <p class="ql-block">Dr. Eric Berg：雞蛋營(yíng)養(yǎng)全面、利用率高，是支持肌肉、大腦、眼睛和整體健康的理想食物。</p><p class="ql-block">雞蛋是吸收率極高的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，富含人體所需的全部必需氨基酸，尤其是促進(jìn)肌肉合成的亮氨酸。相比其他動(dòng)物蛋白，雞蛋中約 65% 可被身體用作能量。</p><p class="ql-block">雞蛋還是膽堿的重要來(lái)源，有助于預(yù)防脂肪肝、促進(jìn)膽汁生成和甲基化過(guò)程。其中的葉黃素和玉米黃質(zhì)可保護(hù)眼睛和大腦，磷脂支持細(xì)胞膜健康。</p><p class="ql-block">此外，雞蛋含有維生素 K2、A 和 D，有助于鈣正確進(jìn)入骨骼和牙齒、支持免疫與骨骼健康，甚至有助于降低血壓。</p>