<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">昵稱:老頑童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">美篇號:5540699</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖/文/編輯:老頑童(裕鑫)</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">?寒冬臘月，燉上一鍋熱乎乎的烏骨雞湯，溫暖你的整個(gè)冬天。雞湯具有滋補(bǔ)功效，讓你遠(yuǎn)離感冒，過一個(gè)健康的冬天。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">將大自然饋贈的食材熬成滋養(yǎng)身體的營養(yǎng)品，讓每一口溫暖都成為抵抗嚴(yán)寒的力量。冬季是個(gè)適合滋補(bǔ)的季節(jié)，冬補(bǔ)的不僅是身體，更是對生活的熱愛與期待。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">烏骨雞?富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅等微量元素，具有?滋陰養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力?等功效，是傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品。其低脂肪特性適合需要控制熱量的人群，常被用于調(diào)理體質(zhì)虛弱或產(chǎn)后恢復(fù)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">烏骨雞，常被譽(yù)為“營養(yǎng)的寶庫”，是中老年人群在養(yǎng)生飲食中常見的選擇。其獨(dú)特的肉質(zhì)受到喜愛，更重要的是，烏骨雞所含的營養(yǎng)成分對人體健康具有諸多益處。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">雞頭米是蘇州特產(chǎn)（簡稱蘇芡），江蘇省蘇州水中八仙之一，被稱為水中人參。藥食二用，補(bǔ)脾止泄，補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，豐富的多種氨基酸和維生素，維護(hù)著身體各器官的正常功能。燉湯煲粥最適合老年朋友，可防止衰老！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">烹飪過程:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">①烏骨雞斬塊洗凈，然后焯水后沖洗干凈。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">②大湯碗中放入烏骨雞塊，加入蔥姜黃酒。加入雞頭米和凈水，加入味精和鹽。用保鮮膜封好湯碗，放入壓力鍋內(nèi)蒸制45分鐘即可。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">一碗深受家人喜歡的營養(yǎng)滋補(bǔ)湯。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">雞頭米鳥雞湯</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">洋蔥是常見的調(diào)味蔬菜，富含硫化物、維生素C及膳食纖維，具有抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血糖和血脂的作用，同時(shí)熱量低且營養(yǎng)多樣，適合日常膳食搭配。促進(jìn)消化功能，增強(qiáng)免疫力。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">牛肉的營養(yǎng)價(jià)值超越豬肉，脂肪少，能量髙，冬季吃牛肉是最佳季節(jié)。牛肉高蛋白低脂肪，尤其適合老年人，洋蔥有軟化血管的作用。?</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">烹飪過程:</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">①洋蔥去表皮，洗凈后切絲。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">②牛里脊切絲后上漿，待醒5分鐘。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">③熱鍋冷油劃散牛柳后，盛出鍋裝盆。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">④油鍋煸炒洋蔥起香，加入生抽一起翻炒，后加入牛柳和蠔油翻炒。見調(diào)料粘上洋蔥后收汁，出鍋裝碗。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">洋蔥炒牛柳</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">“青菜炒粉絲”一款普通的家常小菜，二種剩余的食材，進(jìn)行二合一，合理烹制，成為餐桌上的下飯小菜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">青菜炒粉絲</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">“鹽水雞”是借用鹽水鴨的烹制基礎(chǔ)上運(yùn)用了不同的食材烹飪而成。咸鮮可口，雞肉鮮嫩，老少皆適的家常小菜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">鹽水雞</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">“腐竹蛋湯”烹飪“鹽水雞”剩余的雞湯派上用埸，泡發(fā)二根腐竹，加入一只雞蛋，即成為一款營養(yǎng)滋補(bǔ)湯。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">?腐竹蛋湯</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">溫馨可口的家常小菜代表著家的味道，溫馨可口，令人回味無窮。它的口感鮮美，香氣撲鼻，讓人感受到家的溫暖和幸福。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">用美篇創(chuàng)作的圖片和文字去豐富我的夕陽生活，讓退休后生活變的多滋多味，愉悅心情，我創(chuàng)作，我快樂，陶醉在與美友互相交流的互幫互助之中。</b></p>