<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">羊蝎子火鍋</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 袁成亮</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">羊脊椎骨似蝎子，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">髓多不滑香不膩。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">燉湯來將底料做，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">羊蝎火鍋爭相食。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小貼士：羊蝎子主材是帶里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，俗稱羊蝎子。羊蝎子肉質香嫩而不膩，骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。以羊蝎子為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，味道鮮美。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易于吸收，有滋陰補腎之功效。</span></p>