<p class="ql-block ql-indent-1">漕澗白族人家常說“澤旺過阿旺”，意思是“春節(jié)要熱熱鬧鬧過一個月”。當(dāng)臘月的寒風(fēng)掠過古鎮(zhèn)街巷，漕澗鎮(zhèn)中心幼兒園里早已年味升騰——老師們帶著幼兒采摘新鮮松針鋪滿園內(nèi)地面，松針清香縈繞，這獨屬于漕澗的節(jié)慶風(fēng)俗，率先為這場年俗盛宴拉開序幕。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">山間村落里，火塘邊熏著臘肉，陶罐里腌著鹵腐，家家戶戶的手作煙火氣，勾勒出獨屬于這片土地的年味圖景。孩子們循著祖輩傳下的年俗密碼，開啟了一場充滿鄉(xiāng)土氣息的童趣沉浸式體驗，讓本土文化的根脈在勞動中深深扎根，讓孩子們在指尖與舌尖的互動中，讀懂家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)，傳承白族的文化根脈。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為了讓年俗文化真正浸潤童心，幼兒園以“漕澗白族年俗”為核心，打造了全方位的課程與環(huán)境體系。</p> 環(huán)境創(chuàng)設(shè) <p class="ql-block ql-indent-1">大門兩側(cè)掛著手寫春聯(lián)，掛滿了美好新春的祈愿。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">走廊里串聯(lián)著孩子們手繪的“馬子歌”耍馬圖，黑馬、白馬、花馬栩栩如生，重現(xiàn)漕澗獨有的春節(jié)舞蹈盛景。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">各班美工區(qū)陳列著從本地農(nóng)戶家收集的迷你瓦罐、竹編簸箕、木質(zhì)壓菜器，墻面貼著“臘月腌臘，來年豐足”“豆腐鹵得香，年味滿廳堂”的白族俗語。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">樓梯間的展板上，圖文并茂地展示著漕澗臘月腌臘、制腐、做點心的傳統(tǒng)習(xí)俗，讓孩子們直觀感知家鄉(xiāng)年俗的獨特韻味。</p> 課程體系 <p class="ql-block ql-indent-1">我園精心打造“聽—看—做—嘗—演”五維年俗課程體系，并深度融入健康領(lǐng)域特色活動“秋收冬藏”。活動中，孩子們騎著小三輪車穿梭往返，干勁十足地搶運金燦燦的玉米棒；回到營地后，大家又圍坐一團，小手翻飛著徒手剝玉米粒。在揮灑汗水的趣味勞作里，孩子們親身體悟“春種秋收、冬藏蓄勢”的傳統(tǒng)農(nóng)耕智慧，也在協(xié)作與實踐中收獲了成長的喜悅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">語言課堂上，老師領(lǐng)著孩子們逐句學(xué)唱漕澗白族特色過年童謠《臘月歌》，清脆稚嫩的歌聲婉轉(zhuǎn)悠揚，將濃濃的年味兒灑滿整個教室。社會課上，幼兒園特邀本地白族長者走進校園，圍坐成圈的孩子們仰頭凝神，聽老人娓娓道來“火塘熏臘肉”的煙火訣竅、“陶罐腌鹵腐”的傳承故事，那些藏在歲月里的民俗記憶，就這樣在童聲與鄉(xiāng)音的交融中緩緩流淌。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">科學(xué)課堂上，孩子們化身小小探索家，認真觀察蘿卜干脫水收縮、肉腸發(fā)酵變香的奇妙過程，還拿起畫筆，一筆一劃記錄下食材在時光里的點滴變化。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">藝術(shù)課堂上，老師帶著大家跳起漕澗白族特色的“耍嘜子歌”，孩子們搖著親手制作的鈴鐺，伴著明快的節(jié)奏蹦蹦跳跳，教室里滿是歡聲笑語，處處洋溢著漕澗春節(jié)獨有的熱鬧氛圍。</p> 年俗體驗 小班：甜蜜年味·童趣手作 <p class="ql-block ql-indent-1">小班的寶貝們率先開啟 “甜蜜年味·童趣手作——糖葫蘆&米花團歡樂匯”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們身著喜慶紅衣、套上可愛小袖套，小手靈巧地捏起一顆顆山楂串成串，在老師的指導(dǎo)下裹上一層晶瑩剔透的糖稀。待糖衣凝固，咬上一口，酸甜的滋味在舌尖化開，這便是孩子們嘗到的新年第一口甜。帶著鄉(xiāng)土氣息的甜蜜滋味，讓孩子們在動手實踐中，把漕澗的年味兒牢牢記在了心里。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">制作米花團的環(huán)節(jié)卻遇上了小插曲，大家滿心期待的成品沒能順利成型。老師們立刻抓住這個教育契機，順勢引導(dǎo)孩子們調(diào)整方案，取用漕澗本地出產(chǎn)的米花，搭配香甜的紅糖與驅(qū)寒的姜片一同熬煮，將原本的米花團巧妙改制為漕澗特色茶飲——泡米甜茶。當(dāng)孩子們捧著一杯杯熱氣騰騰的甜茶，小口抿著那帶著鄉(xiāng)土氣息的清甜滋味時，一張張小臉上都漾滿了藏不住的歡喜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動后，大家將自己的手作體驗畫成“年味日記”，一幅幅充滿童趣的畫作貼滿班級“甜蜜墻”，“泡米甜茶暖暖的，像媽媽的懷抱”“糖葫蘆是紅色的新年”，孩子們的童言稚語，為年味增添了別樣的溫暖。</p> 中班：白族臘月食俗記 <p class="ql-block ql-indent-1">中班的教室里，咸香與軟糯交織，一場 “白族臘月食俗記——腌蘿卜·做湯圓·熏臘肉” 體驗課熱鬧開鑼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">科學(xué)探索的樂趣還藏在一罐罐爽口的蘿卜干里。孩子們選用漕澗本地出產(chǎn)的清脆白蘿卜，親手切條、撒鹽、揉壓去水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">老師們特意準(zhǔn)備了小巧的稱重工具，引導(dǎo)孩子們精準(zhǔn)稱量漕澗山花椒、干辣椒面等每一種佐料的配比。孩子們睜著好奇的大眼睛，認真記錄下每種香料的克數(shù)，在腌漬蘿卜干的實踐操作里，初識計量的趣味，也把家鄉(xiāng)風(fēng)物的滋味悄悄融進了心里。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">調(diào)好味的蘿卜干被小心翼翼地裝進陶罐密封，罐身上還貼著孩子們手繪的“腌菜日歷”，盼著時間醞釀出脆爽的風(fēng)味。揉湯圓時，雪白的糯米粉在小手里滾成圓團，孩子們說著“湯圓圓圓的，代表我們一家人圓圓的”，在動手實踐中理解團圓的寓意。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">臘味飄香的體驗環(huán)節(jié)里，孩子們團團圍在老師身旁，小手輕輕觸摸著肉條的紋理，滿是好奇。老師伴著鄉(xiāng)音，念起“肉掛火塘邊，熏夠三十天，油亮香噴噴”的白族老話，又講起“一家殺豬，家家沾光”的鄰里故事。孩子們聽得入了神，在指尖觸感與鄉(xiāng)土傳說里，真切感受到了漕澗白族年節(jié)里獨有的煙火氣與溫情。</p> 大班：匠心傳承·漕澗風(fēng)味 <p class="ql-block ql-indent-1"> <span style="font-size:18px;">大班的哥哥姐姐們，則解鎖了更具挑戰(zhàn)性的年俗手藝，在 “匠心傳承·漕澗風(fēng)味——灌腸拌腐非遺小課堂” 中大顯身手。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">為了讓大班的活動更具系統(tǒng)性，老師們特別設(shè)計了課程思維導(dǎo)圖，將活動與語言、科學(xué)、社會、藝術(shù)等領(lǐng)域深度融合，讓孩子們在豐富的體驗中，觸摸傳統(tǒng)，感受文化。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">? 語言領(lǐng)域：孩子們在制作中學(xué)習(xí)與年俗相關(guān)的童謠、傳說，并用自己的話講述制作的過程。</p><p class="ql-block ql-indent-1">? 科學(xué)領(lǐng)域：在稱量香料配比、觀察食物發(fā)酵的過程中，學(xué)習(xí)了重量、數(shù)量和變化的科學(xué)知識。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">? 社會領(lǐng)域：通過分工合作灌腸、拌鹵腐，孩子們體會到了團結(jié)協(xié)作的樂趣和“一家做事，鄰里幫忙”的白族傳統(tǒng)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">·藝術(shù)領(lǐng)域：除了傳統(tǒng)食俗體驗，大班的孩子們還拿起毛筆，學(xué)寫春聯(lián)、描紅福字，一筆一劃間，將對新年的祝福融入墨香里。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">灌腸子時，大家分工協(xié)作，有的攪拌加了漕澗土料酒的肉餡，有的小心翼翼地將肉餡灌入腸衣；老師在一旁講解：“漕澗灌腸要選肥瘦相間的五花肉，灌好后掛在火塘上方熏烤，是年夜飯桌上的硬菜”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">拌鹵腐時，孩子們選用本地酸漿豆腐，在老師的引導(dǎo)下用稱重工具精準(zhǔn)配比辣椒面、花椒、八角、紅糖等香料，嚴(yán)格按照祖輩傳下的配方拌勻裝罐。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大家還在罐口貼上寫有自己名字的標(biāo)簽，約定年后再來品嘗這份“時間的味道”。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動間隙，孩子們搖著自制鈴鐺，學(xué)著馬子歌的簡單舞步，模仿“三馬鬧花燈”的熱鬧場景，歡歌笑語讓年味愈發(fā)濃厚。</p> 活動高潮：篝火與打跳 <p class="ql-block ql-indent-1">活動當(dāng)天的高潮時刻，全園師生齊聚操場生起篝火。熊熊火焰躍動著溫暖的光芒，孩子們牽著老師和同伴的手，圍著篝火跳起白族打跳，歡快的腳步踏響新春的序曲，嘹亮的歌聲回蕩在山谷間。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">從臘月到正月，“澤旺過阿旺”的習(xí)俗在幼兒園里代代相傳。這場主題鮮明的年俗活動，將漕澗白族特色年俗與幼兒園課程、環(huán)境創(chuàng)設(shè)深度融合，讓孩子們在看、聽、做、嘗中，觸摸家鄉(xiāng)的文化脈絡(luò)，感受山間年味的質(zhì)樸與熱鬧。愿這份浸潤著煙火氣的本土記憶，在孩子們心中種下傳承的種子，伴隨他們溫暖成長，歡喜迎新！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">云龍縣漕澗鎮(zhèn)中心幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2026年1月</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block">編 輯：李佳霞</p><p class="ql-block">審 核：李喜春</p>