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平民底色成就了景德鎮(zhèn)的不朽

蘇仲輝

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">平民底色成就了景德鎮(zhèn)的不朽</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年12月28日晚6點多，我乘高鐵抵達景德鎮(zhèn)。剛安頓好住處，便直奔陶溪川，去逛那聲名在外的陶瓷夜市。次日上午，我走進因陶瓷而喧鬧的三寶村；午后，又到訪中國陶瓷博物館，品讀這座城市流淌千年的陶瓷記憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">景德鎮(zhèn)的每一寸街巷，都浸透著陶瓷的氣息。從日常必備的碗碟筷勺、大小不一的鍋釜瓢盆，到花束擺件、各式花瓶、萌趣動物、小巧冰箱貼…… 琳瑯滿目的工藝品讓人目不暇接。這里是名副其實的陶瓷世界，處處氤氳著千年不息的陶瓷文化。景德鎮(zhèn)，無愧 “世界陶瓷之都” 的美譽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國是陶瓷的故鄉(xiāng)，歷史上曾有汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五大名窯，盛名赫赫。論名頭，景德鎮(zhèn)并不在這五大之列，可五大名窯的窯火皆未能延續(xù)至今，唯有景德鎮(zhèn)，窯火千年不熄。這背后的緣由，值得深思。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">逛景德鎮(zhèn)陶瓷市場，你也許也能發(fā)現一個有趣的現象：無論是專業(yè)的瓷器市場，還是街邊的小攤，瓷器種類都偏向實用，價格也十分親民，是真正扎根市井的市民市場。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一位出租司機告訴我，景德鎮(zhèn)原稱昌南鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)是皇帝賜名的。我查了史料：兩宋時期，各有一個地名因皇帝年號而得名，一個是宋真宗的 “景德”，另一個便是宋高宗的 “紹興”。紹興原名越州，只因宋高宗南逃時曾在此駐留，心生眷戀，便將年號賜作地名。而景德鎮(zhèn)在東晉時期稱 “新平鎮(zhèn)”，因地處昌江之南，又稱昌南鎮(zhèn)。史料中并無宋真宗到訪昌南的記載，也找不到皇帝賜名的官方詔令，但《浮梁縣志》（乾隆四十八年版）有載：“宋真宗遣官制瓷貢于京，即應官府之需，命陶工書建年‘景德’于器底，天下于是咸知有‘景德’之器矣?！?這段記載足以說明，昌南鎮(zhèn)更名為景德鎮(zhèn)，與皇帝賜名無關，而與陶瓷制作有關。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">翻閱史料還得知，歷史上的五大名窯，燒制的多是專供皇家貴胄的 “陽春白雪”。而景德鎮(zhèn)即便在 “官制瓷貢于京” 的同時，更多的還是生產面向民間的民用瓷器。2017 年香港蘇富比拍賣會上，一件汝窯天青釉洗拍出近 3 億港幣的天價，便是明證。相比之下，景德鎮(zhèn)的陶瓷，在身價上自是望塵莫及。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“陽春白雪” 固然珍貴，卻也注定價格高昂、曲高和寡，市場受眾極為狹窄。而景德鎮(zhèn)的陶瓷，從一開始便錨定了平民百姓的生活需求。價格低廉，市場自然廣闊。這一點，從當地獨特的燒制工藝中便能窺見端倪。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">景德鎮(zhèn)堪稱中國農耕時代工業(yè)文明的火種，歷來都是國家的納稅大戶，稅負壓力可想而知。舊時，朝廷按窯爐的容積征稅，為了減輕負擔，景德鎮(zhèn)的窯工們想出了一個巧妙的法子：將原本單個燒制的碗碟，倒扣著層層堆疊起來入窯。如此一來，同等容積的窯爐，能燒制的瓷器數量陡增四到五倍，平攤到每件器物上的稅負便大大降低。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當然，這種方法也有 “副作用”—— 倒扣的碗口無法上釉，形成了粗糙的 “芒口”?？蛇@又算得了什么？景德鎮(zhèn)的目標用戶，從來都不是追求精致奢華的皇家貴族，而是講求實用實惠的平民百姓。價格低廉、產量巨大，才是立足的根本，這便是景德鎮(zhèn)最堅實的市場根基。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">由此，我不禁生出一個推測：北宋景德年間，昌南鎮(zhèn)的窯爐里，正燒造著無數平民百姓用得起的瓷器。這些器物上，或許都印著 “景德年制” 的款識。口口相傳間，“景德年制” 漸漸被喚作 “景德鎮(zhèn)制”，久而久之，“昌南鎮(zhèn)” 的名字便被 “景德鎮(zhèn)” 取代。這雖是推測，卻也合乎情理。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)得以薪火相傳的原因，自然不止這一點。比如制瓷技術的革新，以及青花、釉里紅等彩繪瓷器的創(chuàng)燒，改寫了以單色釉瓷器為主流的陶瓷史；它地處江西山區(qū)，遠離中原戰(zhàn)亂頻發(fā)之地，歷史上少受戰(zhàn)火侵擾，這為窯火的延續(xù)提供了安穩(wěn)的環(huán)境。諸多因素的疊加，最終使其成為世界范圍內的制瓷中心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而從博物館的史料中，我還讀出了更深層的原因：景德鎮(zhèn)的陶瓷業(yè)，自古就有著極為精細的分工。這恰恰暗合了現代工業(yè)文明的發(fā)展趨勢 —— 深化分工、流水作業(yè)、擴展協作網絡、提升生產效率、推動技術創(chuàng)新，而這一切的最終指向，都是讓產品走進尋常百姓家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不是讓皇親貴族獨享稀世珍釀，而是讓平民與富豪能喝上同一種飲料；不是讓少數人把玩天價瓷器，而是讓家家戶戶都能用得起景德鎮(zhèn)的碗碟。這種扎根平民的生命力，或許正是景德鎮(zhèn)最聰明的地方，也是它的窯火千年不熄的終極密碼之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蘇仲輝 2026年1月5日于上海</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在景德鎮(zhèn)市隨意照</p>