<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">文／邢凱</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 超市里的蘿卜干口味很多，辣的、甜的、蒜香的一應(yīng)俱全，可我總覺它們少了些什么。細想起來，少了兒時蘿卜干味道里那一整個被窖藏的冬天，少了祖母掌心的溫度與時光的沉淀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 霜降前收下的本地青皮白瓤小蘿卜，洗凈后掛在竹架上曬三日。北風(fēng)抽走水分，蘿卜表皮斂出老人手背般的溫柔皺褶，內(nèi)里卻依舊脆生生的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 切蘿卜的傍晚最是溫馨。灶膛里豆秸燃著，火光在土墻上跳動。祖母坐在小板凳上，手起刀落，"噠、噠、噠"的聲響平穩(wěn)柔和，應(yīng)和著窗外漸起的風(fēng)聲。腌菜的陶甕是祖母的陪嫁，肚大口小。鋪一層蘿卜，勻撒一層粗鹽、花椒；鋪至半甕，再放上幾片曬干的橘子皮，祖母說能"解寒氣"。最后壓上河灘撿來的溫潤卵石。封甕前，她總會舀一勺新釀米酒淋在上面。紅布蓋甕，麻繩捆牢，最后放入地窖。整個冬天，蘿卜在窖中靜靜蛻變。開春前最冷的那天，紅布終于被掀開。鹽的咸、花椒的麻、米酒的甜，混著蘿卜經(jīng)冬后的清潤，一股腦涌進鼻腔。取出的蘿卜干呈半透明琥珀色，陽光下可見析出的鹽霜，宛如冬日窗上的冰花。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 去年帶兒子回老屋，地窖仍在。"爸爸，太祖母為什么把蘿卜埋在地下？"他忽然問。"地面風(fēng)硬天冷，地下安靜溫暖，"我答道，"蘿卜在里面慢慢沉淀，就把風(fēng)霜釀成了甜。"如今都市高樓林立，但我相信，在城市的地底深處，一定也埋著許多這樣的甕。待打開時，便將一整個季節(jié)的沉淀與溫柔，還給人間。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【作者簡介】邢凱，男，漢族，教師。海南樂東縣人，三亞天涯詩社核心成員。愛好文學(xué)，作品散見于《銀川晚報》《?？谌請蟆贰督處焾蟆贰肚暹h日報》《讀與寫》雜志《中國老年報》等報刊。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">??三亞天涯詩社??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">公眾號 sytyss</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇號 </span><span style="font-size:20px;">521423</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">審稿/孫樹龍</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">編輯/曾曉晗</span></p>