<p class="ql-block">岳母娘的九十大壽，本是全家翹首以盼的喜慶時(shí)刻，離這天僅剩五日，她卻悄然離世，前去與先她而去的老伴相聚。</p><p class="ql-block"> 誰也沒曾想到，這位一輩子身體硬朗的老人，會(huì)因一場(chǎng)意外摔跤造成胯骨和手臂受傷，在與傷痛抗?fàn)巸蓚€(gè)月后，終究沒能如我們期盼的那樣挺過來，留下了無盡的遺憾。她的離去，讓我們深切體會(huì)到生命的無常，也像一句沉重而溫柔的告誡：人到老年，應(yīng)當(dāng)把善待自己放在首位，不要再逞強(qiáng)，不要再輕易說“我還行”。</p><p class="ql-block"> 老人走后，悲傷的情緒久久不散，很長一段時(shí)間里，我們都沉浸在憂郁的思念中難以自拔。在這份綿長的悲傷與思念里，我們漸漸領(lǐng)悟到，將生活的希望延續(xù)下去，才是對(duì)逝者最好的告慰。于是，我重新拾起生活的煙火氣，做了一頓“一藕三吃”的家常飯菜，把對(duì)岳母娘的思念融入到日常的三餐四季之中。</p><p class="ql-block"> 藕，作為蓮科植物的地下塊莖，生長在淤泥之中卻能保持潔凈，富含膳食纖維、維生素C和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，口感既有爽脆也有粉糯，就如同岳母娘那溫和而堅(jiān)韌的一生。這次，我用這一根藕做菜，做出了三道風(fēng)味各不相同的佳肴：</p><p class="ql-block"> 第一道是蓮藕排骨湯。取來新鮮的排骨放進(jìn)電飯煲，把蓮藕切成滾花塊，和姜片、桂皮一起放入煲中，留一處置放一段整藕的空位放根整藕，作為后面做麻辣藕的備料。往電飯煲里加水，沒過食材即可，調(diào)好味道后啟動(dòng)煲湯模式，慢慢燉煮到骨肉酥爛、蓮藕的香氣四處飄散，湯汁清亮溫潤，每喝一口都能感受到滿滿的暖意。</p><p class="ql-block"> 第二道是改良版的桂花糯米藕。把蓮藕的一端切下一小段，將泡發(fā)好的糯米拌上肉末，小心翼翼地填入藕孔中，再用一根筷子把藕身固定好，加入紅糖、紅棗燉煮兩個(gè)小時(shí)，讓味道充分滲入。之后，借鑒做藕盒的方法，把燉好的糯米藕切成片，裹上面糊炸到金黃，出鍋后撒上干桂花，桂花的香氣和蓮藕的清香相互交織，外皮酥脆、內(nèi)里軟糯，這是一道融合創(chuàng)新的美味。</p><p class="ql-block"> 第三道是麻辣藕片。這是上世紀(jì)末常德街頭很受歡迎的小吃，當(dāng)年我在街邊瞟學(xué)了這門手藝，如今成了家宴上的保留菜品。把電飯煲里燜好的整藕取出來切成塊，鍋里多放些紅油，放入藕塊、醬油、花椒粉，用小火慢慢翻炒，讓每一塊藕都均勻地裹上鮮亮的色澤，出鍋前淋上麻油，一盤香辣爽口、讓人食欲大開的麻辣藕就做好了。技藝多了總不會(huì)成為負(fù)擔(dān)，我真希望能一直把這手藝做下去，長久不停止。</p><p class="ql-block"> 三道菜一同端上桌，煙火氣緩緩升騰。蓮藕排骨湯的溫潤、桂花糯米藕的香甜、麻辣藕片的勁爽，既是對(duì)岳母娘的思念寄托，也是對(duì)生活熱忱的回應(yīng)。就像那句“人間煙火人氣旺，老來折騰老健康”所說，在鍋碗瓢盆的碰撞聲中，我們帶著逝者的期許繼續(xù)前行，讓愛與希望在煙火氣息中永遠(yuǎn)傳遞下去。</p>