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潮汕之旅（1）潮州

東方俊

<p class="ql-block">　　潮汕是古代中國海上絲綢之路的重要門戶，自唐朝以來空降了十個宰相，在海外建立了四個國家，堪稱中國最神奇的地方。潮汕地區(qū)包含潮州和汕頭，取兩地的前兩個字即潮汕。潮汕人敢把天涯當故鄉(xiāng)的拼搏精神寫就了海內(nèi)外的傳奇。潮汕文化如韓江水一樣，源遠流長，他們把日子過成了詩，<span style="font-size:18px;">精致的舌尖上潮菜，成為中國最頂級的美食。</span></p> <p class="ql-block"> 2026年1月8日從廣東惠州前往潮州。潮州是潮汕地區(qū)的一個重要城市，擁有1600多年建城史，與臺灣省隔海相望，以其豐富的歷史文化以及美麗的風景而聞名。潮州文物眾多，如廣濟橋、牌坊街和開元寺等是廣東文物古跡薈萃之地，且旅游景點集中。</p> <p class="ql-block"> 廣濟橋又稱為湘子橋，始建于南宋乾道六年（1170年），是中國四大古橋之一，由東西二段石梁橋與中間一段十八座艘船相連浮橋組合而成，全長518米。廣濟橋地處韓江中游，是粵東交通運輸?shù)拇髣用}。</p> <p class="ql-block">　　漫步橋上，欣賞形態(tài)各異的亭臺樓閣和一江兩岸的秀麗景色。由十八座艘船面四周相連的浮橋，白天連通兩岸，傍晚拆去部分浮橋形成“過河拆橋”的奇觀，走在浮橋上，感覺十分奇妙。</p> <p class="ql-block"> 走到“民不能?”的牌坊前，導游讓大家停一停，“?”不認識，有游客念慫，導游笑了，不念慫念忘，“民不能忘”，1841年韓江洪水沖毀廣濟橋部分橋墩，潮州太守劉潯和分司吳均發(fā)動鹽商與富戶集資重修，解決了百姓出行難題。百姓為銘記其功德，于橋上修建“民不能?”牌坊，寓意“官不忘民，民不忘官”，長知識吧！</p> <p class="ql-block">　　鐵牛是生鐵鑄造成的，它是廣濟橋的標志性雕塑。清雍正二年（1724)，知府張自謙再修廣濟橋時，鑄鐵牛兩只，分別立于東、西兩橋墩之上，意為"鎮(zhèn)橋御水 以祈求避免洪災。道光二十二年（1842）洪水，沖垮東橋鐵牛所在橋墩，鐵牛也墜入江中，潮州遂有"兩只鐵牛一只溜"的民謠。有"“兩只鐵牛一只溜”的民謠。</p> <p class="ql-block">　　廣濟橋正對著廣濟門城樓，俗稱東門樓，是潮州古城七城門樓之首，始建于明代，是潮州城區(qū)保存完好的古建筑。上面三層樓，下面拱門通往城內(nèi)外，仿宮殿式建筑，畫棟雕梁，顯得雄偉壯觀。廣濟門城樓有三個匾額，分別是“嶺東首邑”、“東為萬春”、和“廣濟橋”。</p> <p class="ql-block">　　潮州的牌坊街原叫太平路，立著23座牌坊?，明清鼎盛時有43座，用于表彰科舉考取功名的狀元、忠孝節(jié)義及功臣。每一座牌坊背后都有一個耐人尋味的故事。1950“百歲鄉(xiāng)賓”牌坊的“鳥榕”掉落，導致牌坊倒塌，一名郵政工人身亡，因受迷信思想影響，當月拆除所有牌坊。2006年重建牌坊街，根據(jù)牌坊拆除前，?英國和德國的攝影師?留下的歷史影像，修建了24個牌坊，23個建在潮州的牌坊街上。</p> <p class="ql-block">　　甲第巷是潮州古城內(nèi)一條著名的歷史街巷?，是古代潮州城仕宦商賈望族聚居之地。</p> <p class="ql-block">　　逛累了，在網(wǎng)紅小店里坐坐，要了碗龜苓膏和海石花。潮州的小吃豐富多樣，涵蓋了從街頭小食到傳統(tǒng)甜品的多元風味，如牛肉丸?、?蠔烙?、?腸粉?、?粿條?、?鹵鵝?、?生腌?等，潮州美食是<span style="font-size:18px;">留在舌尖上的念念不忘。</span></p> <p class="ql-block">　　潮州開元寺位于廣東省潮州古城內(nèi)，始建于唐玄宗開元二十六年（738年），是粵東地區(qū)規(guī)模最大，保存最好的古寺。</p> <p class="ql-block">　　南宋大銅鐘重千斤，歷數(shù)百年天天撞擊，至今仍音聲悠揚，完好如新。</p> <p class="ql-block">　　大殿屋頂?shù)募癸?，是潮汕特色嵌瓷工藝，歷經(jīng)風雨仍色彩鮮艷。</p> <p class="ql-block">　　下水門是廣東省潮州市湘橋區(qū)四大古城門之一，位于韓江西岸，為宋代歷史遺跡，現(xiàn)存宋明時期城墻殘基，現(xiàn)為網(wǎng)紅打卡點。?</p> <p class="ql-block">　　白天漫步在古城的街巷，隨處可見古樸的建筑和傳統(tǒng)的手工藝店鋪，精美的木雕布滿了歲月的痕跡，品嘗特色小吃粿條和牛肉丸，街邊的糖水鋪飄來陣陣茶香，傍晚帶上杯油柑茶去看“過河拆橋”，夜幕降臨欣賞廣濟橋的燈光秀，充實的一天圓滿結束。</p>