<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 老伴與臘八蒜</p><p class="ql-block"> 幾十年來，只要一提到"蒜"字，我就忍不住犯惡，(惡，讀誤音)，更別說吃了。</p><p class="ql-block"> 這事得從小時候在老家說起，那時蒜不僅是廚房里的調(diào)味品，更是鄉(xiāng)人下飯的菜蔬。夏天吃涼面時，少不得要配上蒜泥。不信的話，夏天您跟我一起回到鄉(xiāng)下看看，每個胡同，過道上。老奶奶們都在門口剝蒜，為的是晌午吃涼面。滿村子都里蒜的味道！到了冬天，家家戶戶都會腌咸蒜，往大甕里放上大粒鹽一蓋，就行了，每天就著窩窩頭能吃好幾頭。</p><p class="ql-block"> 過去臘八蒜在華北地區(qū)可是件大事。人們會精心挑選紫皮蒜，舍得花點錢買好醋，然后鄭重其事地腌上。 </p><p class="ql-block"> 記得小時候，我總等不及腌好就常偷偷抓幾瓣吃。有一年過年，起五更時爺爺打開罐子一看，臘八蒜不多了，他臉上頓時露出不悅的神色。就這樣，我吃了十來年的臘八蒜，只因別無選擇。直到十歲來到太原，不知怎的，我竟再也不吃蒜了，連蒜的模樣都讓我覺得特別別扭。</p><p class="ql-block"> 如今神圣的臘八蒜，可不是從前了，何吋都可以吃到?？汕傻氖牵业睦习閰s特別愛吃蒜，不管吃什么飯，都要吃幾瓣。臘八蒜就更不用說了……每年都個要淹七瓶八罐的，我常鬧點小脾氣…~</p><p class="ql-block"> 有一次剛吃完飯，我開玩笑說："老伴，吃蒜嗎？大營盤那兒賣肥腸面的店，有腌好的臘八蒜呢。"沒想到老伴當真了，她笑著用一貫的口頭語說："正好′老子′剛才沒吃太飽，咱們?nèi)L嘗。"</p><p class="ql-block"> 不大情愿的我騎著自行車，從桃園二巷一直帶著到了大營盤，只見面館吃飯的人真多??！一大碗肥腸面端上桌，旁邊還擺著一碟臘八蒜，那蒜瓣綠得像瑪瑙一樣，誘人極了。老伴捧著一大碗肥腸面，就著綠蒜狼吞虎咽地吃起來。而我則遠遠地坐著，肥腸和腌蒜混合的氣味嗆的我喘不過氣來。</p><p class="ql-block"> 等我們吃完回家時，老伴竟不肯坐自行車了。她挺著肚子說："把我撐壞了！"一路上，我慢慢騎著車，她挺著肚子走在旁邊，我們就這樣走走停停，很晚才回到家。</p><p class="ql-block"> 如今想來，臘八蒜不僅是一種食物，更承載著歲月的記憶。它讓我想起老家的生活，想起爺爺腌蒜時的神情，想起在太原不吃蒜的時光。而老伴對臘八蒜的熱愛，又為這份傳統(tǒng)增添了新的溫度。就像生活本身，有差異才有滋味，有陪伴才顯溫暖。這翠綠的臘八蒜，不正是我們平凡生活中最動人的色彩嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p>