<p class="ql-block">為進一步弘揚扶殘助殘愛殘的美德，讓殘疾朋友們感受到溫暖與關愛，1月26日上午，正值臘八節(jié)，勁松街道殘聯(lián)農(nóng)光里溫馨組織轄區(qū)35名殘疾朋友們開展“五彩餃子宴”活動。活動開始之前老師講解了臘八節(jié)的民俗知識。臘八節(jié)，作為我國傳統(tǒng)節(jié)日，承載著深厚的文化底蘊。在民間，臘八節(jié)有喝臘八粥、泡臘八蒜、吃餃子等習俗 。有俗語道“過了臘八就是年，一年一歲一團圓”隨著春節(jié)的腳步臨近，馬年的年味越來越近也愈發(fā)濃郁。</p> <p class="ql-block">一大早陸陸續(xù)續(xù)的殘疾朋友就來到了溫馨家園都積極參加準備包餃子活兒，“老師您看看我能做的啥、老師我這次來就是想跟大家學習一下怎樣包餃子、我就會搟皮不會包、剛好我就會包咱倆搭配一起包”大家熱情滿滿的行動起來。切菜的、拌餡的、和面的、節(jié)日的氣氛在歡笑聲中、交談聲中、鍋碗瓢盆的叮叮當當撞擊聲交織在一起，展現(xiàn)出來喜氣洋洋的場面。溫馨家園里現(xiàn)場到處洋溢著“家”的味道、“家”的溫馨。幸福和諧、喜樂安康、美滿都包進了五彩繽紛的餃子里，包進了新的一年一年的新夢想，包進了歡笑和甜蜜，愿一份相聚的溫暖繼續(xù)發(fā)揚光大。</p> <p class="ql-block">茴香陷、白菜豬肉三鮮陷、羊肉餡、牛肉陷、讓大家在口味上隨意選擇。</p> <p class="ql-block">今天還有一項重要環(huán)節(jié)就是—泡臘八蒜。老師把紫皮大蒜、醋、往大家面前放，開始詳細地向殘疾朋友們講解臘八蒜的腌制方法。殘疾朋友們們圍坐在一起，專心致志的聽著生怕漏掉那個環(huán)境影響泡出來的臘八蒜不成功，期間有人不時提出問題，一下就熱鬧了。在志愿者的指導下，殘疾朋友們紛紛動手，將一顆顆大蒜去皮“特別要注意不要傷到大蒜以免影響口味”放入準備好的罐子中“瓶子必須干凈無油反之臘八蒜會在炮制過程中腐爛”老師不時提醒大家，放好大蒜再加入適量的米醋、等待時間把它泡制出屬于自己的臘八蒜。大家一邊忙碌著，一邊交流著腌制心得，現(xiàn)場充滿了歡聲笑語。等到年三十拿它就餃子吃！哈哈哈！</p> <p class="ql-block">“蒜”來“蒜”去，我們都是最棒噠！</p> <p class="ql-block">臘八節(jié)泡臘八蒜包餃子宴活動。實操與融合的體驗。讓殘疾朋友們懂得了如果注重食物的美味與制作的技巧，更強調(diào)過程中的親情、友誼互動團結(jié)協(xié)作的精神內(nèi)涵，使得臘八節(jié)的慶祝方式更加豐富多元，充滿溫暖與回味。</p> <p class="ql-block">自己動手，豐衣足食！學到了日常生活不會的技能！繼續(xù)努力，加油！</p>