<p class="ql-block">大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑；太陽黃經(jīng)達(dá)300°；于每年公歷1月20日左右交節(jié)。大寒同小寒一樣，都是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。</p> <p class="ql-block">"小寒大寒，冷成一團(tuán)"的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。對(duì)于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要有適當(dāng)?shù)牡蜏亍６暂^強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。中國(guó)南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長(zhǎng)勢(shì)太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害。</p> <p class="ql-block">大寒，是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾欤圆粫?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日--春節(jié)就要到了。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子--臘八，即陰歷十二月初八，在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。</p> <p class="ql-block">冬三月是生機(jī)潛伏、萬物蟄藏的時(shí)令，此時(shí)人體的陰陽消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，所以此時(shí)應(yīng)該早睡晚起，不要輕易擾動(dòng)陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內(nèi)，避免急躁發(fā)怒。大寒是冬季六節(jié)氣之一，此時(shí)天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養(yǎng)生，要著眼于"藏"。意思是說，人們?cè)诖似陂g要控制自己的精神活動(dòng)，保持精神安靜，把神藏于內(nèi)不要暴露于外。</p> <p class="ql-block">“雞，水畜也，得陽氣而卵育，故云乳。”——《月令七十二侯集解》萬物沉睡了整個(gè)寒冬，終于在此刻蘇醒。雞是水畜可提前感知到春氣，便開始孵小雞。</p> <p class="ql-block"> 二候征鳥厲疾“鷹隼之屬，殺氣盛極，故猛厲迅疾而善于擊也?！薄对铝钇呤罴狻反蠛笪迦铡罢鼬B厲疾”。此時(shí)，鷹隼之類的征鳥，正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)。盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒。</p> <p class="ql-block">三候水澤腹堅(jiān)“陽氣未達(dá)，東風(fēng)未至，故水澤正結(jié)而堅(jiān)?！薄对铝钇呤罴狻吩傥迦铡八疂筛箞?jiān)”，此時(shí)北方水域中的冰一直凍到水中央，結(jié)實(shí)且厚堅(jiān)。冰深處春水生，凍到極。</p>