又是一年"臘八節(jié)"大河 <p class="ql-block ql-indent-1">今天是2025年農(nóng)歷臘（12）月初八，是中國傳統(tǒng)的"臘八節(jié)"。往年過臘八，家里總要煮臘八粥，今年當(dāng)然不例外。老伴兒在前一天晚上就將煮臘八粥所需的雜糧都用開水泡上了。煮粥的雜糧各地區(qū)不盡相同，我家選用的是：糯米、黑米、大米、花生、大棗、蓮子、薏米、苡仁、綠豆、葡萄干等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">過去每年過臘八節(jié)只注意熬粥、吃粥，今年過臘八特別關(guān)注了臘八的文化內(nèi)涵，這也是傳承中華文化遺產(chǎn)的一個(gè)方面。</p><p class="ql-block ql-indent-1">臘八節(jié)有千年的歷史起源，民間對(duì)臘八粥的由來各種說法很多，我比較傾向寺廟里僧人熬粥供佛，然后向市井貧民施舍的說法，以致于現(xiàn)代還有這種習(xí)俗，不少寺廟每到臘八節(jié)向百姓舍粥，重慶的華巖寺每年都會(huì)有干人吃粥的盛況。由寺廟的熬粥舍粥逐漸走向凡間，成為了老百姓每到臘八熬粥喝粥的習(xí)俗。除了熬臘八粥還有做臘八蒜等不同美食和傳統(tǒng)習(xí)俗，共同構(gòu)成了傳承千年的臘八文化。</p> <p class="ql-block">正在泡發(fā)的各種食材。</p> <p class="ql-block">早晨六點(diǎn)鐘老伴一起床就把臘八粥熬上了，臘八粥講究的就是一個(gè)"熬"字，所謂越熬粥越濃，越濃味越香。由于雜糧經(jīng)過一夜的浸泡，熬粥的時(shí)間大為縮短，等我起床時(shí)家中已經(jīng)"粥香四溢"了。</p> <p class="ql-block">臘八粥終于熬好了，剩下的就是慢慢品嘗了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一不小心把粥熬多了，兩個(gè)人的份額變成了五個(gè)人的量，以致于除了臘八要吃粥，恐怕臘九、臘十都要繼續(xù)吃粥。</p> <p class="ql-block">過了臘八節(jié)，年就快到了，離家庭團(tuán)圓的日子就不遠(yuǎn)了。祝愿所有的家庭在臘八的日子里，諸事"粥"全，萬事"粥"到！</p><p class="ql-block">2026年1月27日</p>