<p class="ql-block">這是我們第二次帶游學(xué)去四川，第一次去的小朋友最小的上初中了，最大的已經(jīng)高中了。游學(xué)其實(shí)真的很奇妙，能消除很多生疏的感覺，把大家鏈接起來。每次都能看到孩子們的成長(zhǎng)，但是怎么把“它”拍出來讓大家看到呢？好難。</p> <p class="ql-block">在動(dòng)車上吃了個(gè)牛肉簡(jiǎn)餐，兩個(gè)半小時(shí)就到了燊海井。這里雖然巴掌大，但是在中國(guó)鹽業(yè)歷史上占有非常重要的位置，也是自貢的一張名片。自貢從東漢開始鑿井制鹽，清代進(jìn)入鼎盛時(shí)期。在乾隆年間，鹽場(chǎng)曾經(jīng)聚集了二十萬人工作，可謂是因鹽興市了。</p> <p class="ql-block">這里的“燊”是代表天然氣資源豐富，海是代表鹵水豐富，小小的自貢掌握這樣的井鹽深鉆提取技術(shù)已經(jīng)2000多年了。這項(xiàng)技術(shù)被列為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">其實(shí)早期的井鹽開采受到很大的局限，都是人力用鋤頭一點(diǎn)點(diǎn)挖掘出來的，所以井口大，但是提取的是淺層的鹵水。</p> <p class="ql-block">隨著淺層鹵水的枯竭，鉆井技術(shù)不斷地改進(jìn)，四川這個(gè)地區(qū)發(fā)明了自己獨(dú)特的鉆井方式，就是有名的卓筒井。據(jù)說諸葛亮在治理蜀地時(shí)，也改進(jìn)了開鑿井鹽的技術(shù)呢。</p> <p class="ql-block">目前自貢保存下來，還在開發(fā)利用的這口燊海井是世界上第一口超過千米的深井。而沖擊式頓鉆技術(shù)比西方早800多年。</p> <p class="ql-block">提鹵是孩子們非常期待的項(xiàng)目，您想一下，上億年的鹵水就在眼前，它仍然運(yùn)用著兩百年前建造的天車工作著，產(chǎn)量還不低，真是一種驕傲啊。</p> <p class="ql-block">提出來的鹵水又叫做黑鹵，鹽的含量高達(dá)百分之十八，是海鹽的很多倍。而且解說員阿姨告訴孩子們，這是兩億年前的鹵水，每天限定提取十桶，提一桶少一桶。孩子們頓時(shí)感受到了它的稀缺和珍貴。</p> <p class="ql-block">這就是天車，是自貢的 標(biāo)志性建筑。據(jù)說最高的天車有一百多米，相當(dāng)于30多層高的樓。自貢的曾經(jīng)的歷史上，有13000多座這樣的天車，非常壯觀。但是它們的搭建完全需要人力，而且檢修也需要人力攀爬，也非常不容易。</p> <p class="ql-block">大車提鹵最開始完全是靠人力，需要大約12個(gè)左右的青壯年。后來即便用牛拉，也至少需要四頭牛。由于燊海井同時(shí)開采了天然氣，天然氣又不便于保存，所以它們不得不輪班工作，夜以繼日……</p> <p class="ql-block">提出的鹵水通過竹筒運(yùn)送到各處進(jìn)行加工，但是因?yàn)橹裢彩侵钡?，所以聰明的制鹽人想出了更好的辦法。</p> <p class="ql-block">他們用這樣的木桶進(jìn)行鹵水的分流，非常智慧是不是？</p> <p class="ql-block">然后為了節(jié)能，還在草棚上曬鹽，提高鹽水濃度。</p> <p class="ql-block">最后，就是送到灶房煮鹽。自貢的鹽好是出了名的，這里的鹽比較粗，但是是純天然的，沒有什么科技與狠活。古法提純技術(shù)加入黃豆?jié){的方法，更是讓孩子們瞠目結(jié)舌。</p> <p class="ql-block">解說員小姐姐讓孩子們嘗了帶著鐵銹味道的鹵水，還嘗了剛制作好的井鹽。她驕傲地告訴大家——自己是吃自貢鹽長(zhǎng)大的。</p> <p class="ql-block">孩子們分享著手上的鹽巴，都好開心。仿佛這些不是鹽，是一顆顆金豆子。</p> <p class="ql-block">鹽井博物館作為燊海鹽井的補(bǔ)充，也是很有必要的。</p> <p class="ql-block">這里有很多互動(dòng)體驗(yàn)，能激發(fā)興趣。</p> <p class="ql-block">我個(gè)人覺得最重要的是這些工具???需要了解，孩子們和我開玩笑說好像“刑具”。</p> <p class="ql-block">但是我告訴他們，在有限的條件下，這是自貢人被激發(fā)出的創(chuàng)造力，應(yīng)該讓我們折服。</p> <p class="ql-block">沒有高科技的過去，很多東西要靠想象，還要靠不斷地實(shí)踐。燊海井是每個(gè)中國(guó)人的驕傲，因?yàn)樗砹水?dāng)時(shí)世界最先進(jìn)的制鹽技術(shù)。</p> <p class="ql-block">沒有鹽，就沒有我們餐桌上的一道道美食，就沒有我們今天的“鹽幫菜”了！</p> <p class="ql-block">游學(xué)，超出書本，貼近生活，處處都是學(xué)習(xí)！</p>