<p class="ql-block">始于心醉，又恰逢小年，我便捏了幾個糯米紅豆糍來玩。</p><p class="ql-block">樣料簡單，做法更易。我不喜歡用買來的紅豆沙，只覺得太甜膩，便用懶人辦法，摻入一聽紅蕓豆（250克），不加糖，加一勺玫瑰醬增添香甜風味，也更健康。</p> <p class="ql-block">我做了二種不同外裹的口味，綠茶粉和椰蓉，前者清香怡口，后者濃郁滿足。</p><p class="ql-block">圖片中是混合好的紅豆餡，大約是380克。糯米粉是250克，用約20克溫水和約80克牛奶混合糯米粉，揉成團后，分成12個重量大約一致的面劑，壓成餅坯。同樣將紅豆沙餡也分成12等份。</p> <p class="ql-block">用一大敞口的鍋煮開后下入糯米餅，等它們浮上鍋后煮5分鐘然后撈入抹過油的玻璃容器。然后用搟面杖，或者用類似棒槌的器具使勁敲，好像打糕那樣，最后用手揉成團（燙，需注意）。</p> <p class="ql-block">把綠茶粉和椰蓉撒入平盤，然后把大團的粉團平均分成十二個糯米劑，趁著溫熱盡快把劑子壓成窩狀后放入紅豆餡，左手輕托，右手慢慢推著糯米皮捏合，再整理一下就完成啦。</p> <p class="ql-block">午后，淡淡的暖陽中，斟一杯甜甜的桂花茶，很香，也很甜，一瞬間感覺生活也可以真的很美好～</p> <p class="ql-block">此刻想人生不過就是這樣，雖然不能事事如意，但女人真的要學會寵愛自己。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那與他的～愛～無關～</p>