<p class="ql-block"> 臘月己進(jìn)尾聲，年越來(lái)越近了，我仿佛聽到了年的腳步聲。花個(gè)把鐘頭去趟超市，山珍海味、南北奇貨便都有了。和那個(gè)物資匱乏，每人憑票供應(yīng)幾兩黃花、木耳、粉條的年代相比，現(xiàn)在的變化可謂是天翻地覆。但許是年紀(jì)大了對(duì)過(guò)年己司空見慣的緣故吧，總感覺現(xiàn)在過(guò)年沒有以前過(guò)年熱鬧，缺少以前過(guò)年的那種年味，驀然憶起兒時(shí)過(guò)年的一些往事……</p><p class="ql-block"> 記得小時(shí)候年還沒到，心里總是那么興奮，就盼著早些過(guò)年。過(guò)年的前幾天，最忙的是母親了。她既要忙著打揚(yáng)塵、做吃的、還要打點(diǎn)我們過(guò)年穿的新衣鞋帽。我整天屁顛屁顛的跟著母親，望能給母親幫一下忙。</p><p class="ql-block"> 臘月二十四，是家家戶戶開始“打揚(yáng)塵”的日子，母親將掃帚綁在竹竿上，戴上頭巾、挽上袖子，先用掃帚將屋里天花板、墻壁上的灰塵和蜘蛛網(wǎng)掃盡，然后屋里屋外仔細(xì)打掃，我們幾姊妹也幫忙掃地抹桌，直到窗明幾凈。</p> <p class="ql-block"> 打完揚(yáng)塵，就該磕湯粑面了。光滑圓潤(rùn)、潔白如玉的湯粑是大年初一家家戶戶都必吃的美食，母親說(shuō): “大年初一吃湯粑，代表全家人在一起，團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜，一年到頭生活美滿、萬(wàn)事順?biāo)臁薄? </p><p class="ql-block"> 母親將洗凈、泡好的糯米用筲箕濾干后倒進(jìn)碓窩里便開始磕湯粑。隨著母親和我不斷的踩踏碓尾巴，碓杵在碓窩里起起落落，碓窩里面的糯米被碓杵撞擊得跳躍起來(lái)，一顆顆潔白色的小身子不斷翻飛著。</p><p class="ql-block"> 糯米磕細(xì)后，母親蹲在碓窩旁邊，將碓窩里被磕細(xì)的糥米粉舀出來(lái)，用籮篩將細(xì)粉篩到簸箕里，粗粉倒回碓窩里繼續(xù)磕?？募?xì)后再篩，直到把所有的糯米磕細(xì)。</p><p class="ql-block"> 母親篩糥米面的時(shí)候，我和姐姐繼續(xù)踩碓磕面。碓杵一次次地?fù)P起，又一次次地落下，我們左腳踩累了換右腳踩，時(shí)間在碓的起落中悄然流逝，空氣中彌漫著糯米面粉的清香和汗水的味道。</p> <p class="ql-block"> 年前母親總是忙而不亂，有條不紊地做著一件又一件的事情。炒苞谷花是件既麻煩又費(fèi)工的事。母親先把苞谷籽用溫水浸泡，然后放鍋里用文火煮脹即出鍋瀝干，母親說(shuō)苞谷籽不煮脹炒熟后吃起來(lái)不酥脆，煮開口了沙子又容易夾在苞谷花里吃起來(lái)硌牙齒，所以必須要煮得恰到好處。</p><p class="ql-block"> 煮脹瀝干水份的苞谷籽放到裝有沙子的大鐵鍋里用柴火炒，并不停的用鍋鏟翻動(dòng)，苞谷籽炒熟后我們叫它苞谷花，把炒熟的苞谷花和沙子鏟到篩子里，用篩子將苞谷花和沙子分開，苞谷花集香、酥、脆于一身，吃起來(lái)唇齒生香。</p><p class="ql-block"> 炒熟的苞谷花與炒熟的葵花籽混合在一起，用瓦壇裝起來(lái)，它是曰后用來(lái)招待客人和自家食用的最佳休閑零食，母親炒的苞谷花和葵花夠我們一直食用到過(guò)完大年。</p> <p class="ql-block"> 炒完苞谷花和葵花后，母親又開始發(fā)甜酒。母親把蒸熟的糯米飯倒在簸箕里，看著熱騰騰，香噴噴的糯米飯，我垂涎三尺，真想吃上一口，善解人意的母親麻利地捏了個(gè)大大的糯米飯團(tuán)遞給我。</p><p class="ql-block"> 然后用冷開水把糯米飯弄散后撒上粬藥拌勻，再把拌了粬藥的糯米飯盛到瓦缸里，中間弄一個(gè)酒杯大小的坑，蓋上缸蓋，再用棉絮將瓦缸包裹起來(lái)放進(jìn)一個(gè)大紙箱中，最后用木炭燒盆小火放紙箱下面。</p><p class="ql-block"> 幾天過(guò)后，聞到有酒香氣了，母親將瓦缸從棉絮里取出來(lái)，揭開缸蓋，只見原來(lái)雪白的糯米飯已經(jīng)變成了雪白的糯米糟，中間的小坑里滿滿的一坑清澈的酒液，糯米糟浮在酒液上面，用手指輕輕的按住糯米糟旋轉(zhuǎn)一下，糯米糟便在瓦缸里滴溜溜的旋轉(zhuǎn)起來(lái)，頓時(shí)酒香撲鼻。</p> <p class="ql-block"> 小孩過(guò)年穿新衣，感受節(jié)日的莊重和家庭的溫暖，過(guò)年穿新衣也是長(zhǎng)輩對(duì)孩子健康成長(zhǎng)、快樂(lè)生活的祝福。穿上新衣，寓意著以全新的姿態(tài)開啟新的一年，寄托了對(duì)未來(lái)的美好期許。 </p><p class="ql-block"> 母親除了準(zhǔn)備過(guò)年吃的東西以外，還要為我們兄妹準(zhǔn)備穿的。母親的手很巧，她不僅會(huì)做出那么多好吃的，還會(huì)為我們裁剪縫制衣服、鞋子之類的穿戴用品。很多個(gè)夜深人靜的夜晚，我一覺醒來(lái)，睡眼朦朧中，看見母親一人還在油燈下為我們兄妹趕縫新衣、新鞋。</p><p class="ql-block"> 我穿鞋廢鞋底，母親買來(lái)鞋釘釘在為我新做的鞋底上，走起路來(lái)會(huì)發(fā)出馬蹄走路一樣的響聲，我非常喜歡。<span style="font-size:18px;">我們兄妹六人，雖然不能每人過(guò)年都穿上新衣，但是，母親總能讓我們兄妹穿戴整潔、一塵不染。</span></p> <p class="ql-block"> “千門萬(wàn)戶曈曈日，總把新桃換舊符。”，每到過(guò)年，家家戶戶都會(huì)在大門上貼年畫，在門柱上貼春聯(lián)，寄托避邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。 </p><p class="ql-block"> 父親買來(lái)色彩鮮艷、紋飾精美的年畫和充滿年味的春聯(lián)，我們兄妹和父親一道，刷的刷漿糊，貼的貼，還有的指揮，左邊高點(diǎn)，右邊低點(diǎn)，七手八腳，不一會(huì)年畫、春聯(lián)都貼妥了。</p><p class="ql-block"> 年畫的濃墨重彩，春聯(lián)的墨香，既裝點(diǎn)了居所，又給千家萬(wàn)戶平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。貼春聯(lián)不僅是一種節(jié)日習(xí)俗，更是人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承。</p> <p class="ql-block"> 大年三十，母親早早的便在廚房灶臺(tái)前忙碌，開始制作年夜飯，<span style="font-size:18px;">蒸、</span>煮、炸叮叮當(dāng)當(dāng)忙得不亦樂(lè)乎。紅的、綠的、黃的、白的食材讓人眼花繚亂，從廚房飄過(guò)來(lái)的空氣中彌漫著誘人的年夜飯的香氣。</p><p class="ql-block"> 桌上擺滿了各種菜肴，有象征 “年年有余” 的紅燒魚、寓意 “吉祥如意” 的炸春卷、代表 “團(tuán)團(tuán)圓圓” 的八寶飯，還有紅燒肉、醬肘子、扣肉等美味。父親點(diǎn)燃香燭紙錢先敬逝去的“老人”，待燭燃完后我們才能入座。入座后我們兄妹端起酒杯，以茶代酒，祝父母親健康、長(zhǎng)壽！感謝他們對(duì)我們兄妹的養(yǎng)育之恩！祝我們家生活年年有余！蒸蒸日上！我們一邊品嘗著美食，一邊分享著快樂(lè)，感受著家人團(tuán)聚的溫暖。</p><p class="ql-block"> 年夜飯后，全家人圍爐煮茶，母親用火鉗邊往燃得熊熊的爐火里添煤邊說(shuō): “三十夜的火，十四夜的燈?！? 並解釋說(shuō): 大年三十夜的火一定要燒得旺旺的，來(lái)年的日子才會(huì)紅紅火火；正月十四日晚上，要去祖先墳前亮燈，表達(dá)對(duì)祖先的緬懷和敬意，這是傳統(tǒng)習(xí)俗，也是對(duì)已故親人的一種思念。</p> <p class="ql-block"> 華燈初上，大家七手八腳幫母親收拾完碗筷后，便坐在一起你一言我一語(yǔ)聊家長(zhǎng)里短，談奇聞?shì)W事。在家人們的歡聲笑語(yǔ)中，濃郁的年味溢滿胸懷，快樂(lè)著、幸福著，或溫馨，或熱烈，由淺入深地慢慢縈繞在每個(gè)人的身心，久久揮之不去。</p><p class="ql-block"> 不知什么時(shí)候，父親拿出他在街上買回的花花綠綠的糖果、糕點(diǎn)，母親用盤盛出她炒的苞谷花、葵花。大家津津有味的吃著、聊著，屋里充滿了歡笑聲，彌漫著苞谷花、葵花的香味，糖果、糕點(diǎn)的甜味。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)新年的鐘聲響起時(shí)，家家戶戶燃起辭舊迎新的煙花爆竹，<span style="font-size:18px;">噼里啪啦、震耳欲聾的爆竹聲響徹四周，五彩斑斕的</span>煙花在墨黑的夜空中綻放，照亮了高樓大廈。煙花有的像海風(fēng)吹拂的椰樹葉，有的像凝是銀河落九天的瀑布，有的像春天的百花。每一次綻放都伴隨著驚嘆與歡呼，我宛如一尾魚兒，游曳在煙花和爆竹的喜慶與歡樂(lè)中、沉浸在父親、母親的年味里……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 文/一塵</p><p class="ql-block"> 圖/網(wǎng)絡(luò) 2026-02-06</p>