<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">本人美篇號(hào)：15034429</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">農(nóng)歷的十二月初八，是民間傳統(tǒng)的臘八節(jié)?！芭D八節(jié)”這個(gè)名字就充滿了歲月的痕跡和家的味道。一進(jìn)入臘月，那濃濃的年味便悄然而至。過(guò)了臘八就是年，而臘八正是這年味的序幕。每逢此時(shí)，我們總會(huì)精制那香氣四溢的臘八飯。吃上一口臘八飯，那不僅僅是一種味覺(jué)的享受，也是一種心靈的滋潤(rùn)，更是心靈的慰藉。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">臘八節(jié)，在我國(guó)的南北方，各有不同的習(xí)俗和傳統(tǒng)，那些有趣的習(xí)俗，都寄托著人們對(duì)美好生活的向往和對(duì)每一個(gè)人的關(guān)懷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我們甘肅省慶陽(yáng)市西峰區(qū)的臘八飯，更別具一格，每家每戶的臘八飯大同小異。時(shí)代變遷，現(xiàn)在做臘八飯的人家越來(lái)越少。今年妻子到西安接從山東返程的姑娘回家，沒(méi)有人做臘八飯，我更懷念我那已故的祖母，她老人家做的臘八飯至今讓人久久難忘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">在我大約七八歲時(shí)，那年臘月初七的晚上，祖母用冷水泡了多半碗黃豆和菜豆。當(dāng)我問(wèn)為啥今泡豆豆，明天才做臘八飯？祖母用她粗糙的手撫摸我的頭：“豆豆早早泡下，明天容易煮爛?！庇智辛诵┨}卜丁丁，燒水煮至七八成熟，再放入冷水中，此舉為去蘿卜腥味。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 第二天臘初八，天剛亮，祖母就早早起床，把灶臺(tái)的火點(diǎn)燃，拉起了風(fēng)箱燒水。等水燒開(kāi)了，將提前泡軟的黃豆倒進(jìn)大鐵鍋，然后下了些黃米，添了柴火，讓溫火煮豆和米。灶臺(tái)和火炕是連在一起的，我趴在炕上，眨著眼睛看著祖母做臘八飯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">她從面缸（用紙筋自制的盛面器具）盛了兩勺面，倒入和面盆，用力和起面來(lái)。她邊和面邊自言自語(yǔ)：先和點(diǎn)硬些的面，搟些斜斜子（形如菱形，當(dāng)?shù)胤窖裕?，再和些軟面，捏雀頭和搓麻食子。說(shuō)話間硬面和好了，她將其放到鍋上的臉盆里，上面蓋上毛巾，繼續(xù)和軟面。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“星娃，你把炕沿席下的幾個(gè)分分錢拿出來(lái)，放到碗里給我洗凈，這下捏雀頭用?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“奶奶，我也要捏?！蔽疫呎f(shuō)邊穿上衣服，跳下炕，把席下七八枚鋼幣摸出……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">祖母將硬面用搟杖搟開(kāi)，用刀切成菱形……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">軟面被祖母搓成條形小圓棒，用刀切成一小截一小截，再用手將小截面頭案上揉成小圓球，在其上捏一下，形似麻雀小嘴。七八個(gè)鋼幣也備好，祖母特意囑咐我：“星娃，你取一個(gè)小碗，把這幾個(gè)雀頭放到里頭……”我聞聲照辦。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">米和豆類早已熟了，祖母先把有錢幣的那幾個(gè)雀頭放入鍋中煮，煮熟后用吊頭勺撈出來(lái)。我不知其意：“奶奶，奶奶，為啥光煮幾個(gè)雀頭呢？”祖母用手指放在嘴上“噓”，示意我不要出聲。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">祖母先下剩下的雀頭、搓搓、麻食子，等會(huì)兒再下菱形面條，勺出多余的面湯，倒入她抽空在鍋臺(tái)的后鍋?zhàn)龊玫奶}卜丁丁，最后嘗味放調(diào)料和豆腐小塊，一鍋香噴噴的臘八飯就做好了，只是有錢幣的那幾個(gè)雀頭仍舊躺在案角的碗中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這時(shí)家里人相繼起床，洗漱完畢，歲姑把調(diào)料盤子端著放在火炕上。這時(shí)祖母才偷偷地把那幾個(gè)藏有錢幣的雀頭，緩緩地倒入鍋中一角，稍等片刻迅速撈出四五只雀頭，倒在一個(gè)早備的小碗里，又舀了些其它面，遞到我手中，示意讓我快吃去。家人開(kāi)始吃臘八飯，只有七八個(gè)雀頭，而我碗中就有四個(gè)，自然其他人吃不出錢幣，相繼自嘆：“唉！連一個(gè)都沒(méi)有，真沒(méi)有福氣！”我一個(gè)接一個(gè)吃出錢幣，當(dāng)人人都夸我有福氣、李門后繼有人時(shí)，我向祖母抿嘴一笑，祖母眼笑得成了一條線……</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">臘八飯所勾起的，不止是對(duì)祖母的懷念，更是對(duì)一種精神傳承的體認(rèn)——將那份經(jīng)由歲月熬煮的溫暖、善良與擔(dān)當(dāng)，盛入自己的碗中，再傳遞給下一代，讓這份源于舊時(shí)光爐火的暖意，永遠(yuǎn)熨帖著心房，照亮前行的道路。</b></p>