<p class="ql-block"> 一場書會，吃出年夜飯的團圓感！????</p><p class="ql-block"> 知予堂第208期《舌尖上的年味》線下分享完美收官——我們從書中讀到年味，更從彼此的家鄉(xiāng)菜里，嘗到了媽媽的溫度、童年的甜、故鄉(xiāng)的遠……</p><p class="ql-block"> 紅火火的美食，熱鬧鬧的談天，仿佛春節(jié)提前來相聚。</p><p class="ql-block"> 食物記得來路，遠行人記得溫情，</p><p class="ql-block"> 這便是我們心中，永不散場的年～</p> <p class="ql-block"> 《舌尖上的新年》是由陳曉卿主編并親自撰寫，黃磊、沈宏非、趙珩、溫瑤、小寬等共同參與創(chuàng)作的美食文化類圖書，系中國國家地理“地道風物”Mook系列第3輯，曾獲文化部 “歡樂春節(jié)” 項目支持。</p><p class="ql-block"> 全書分為 “久等” 、 “遠來” 、“甜蜜” 、“有心” 、“團圓” 、“饕餮”六章，記錄中國30個省份126處美食地的352道年節(jié)菜肴及潮汕生腌血蚶、浙江龍游發(fā)糕等習俗，采用4K技術(shù)和顯微攝影呈現(xiàn)細節(jié)。作品通過農(nóng)耕文明與新年飲食的關(guān)聯(lián)探討，展現(xiàn)食材制備、祭祀宴飲等場景，曾登頂百道網(wǎng)生活類榜單并入圍光明日報書榜。該書被讀者譽為“發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)土中國之美的味覺文獻”。 ?</p><p class="ql-block"> 值得一讀的書，是一份美食地圖，又充滿溫情與感動～</p> <p class="ql-block"> 從在座的書友們認真的表情就可以看出，大家對這次線下讀書會的重視，后來也知道了，線上直播同樣火爆，有備而來必然有所收獲，對不對？</p> <p class="ql-block"> 書友們圍坐笑語，話匣子從書頁間輕輕躍出，落進熱鬧的人間煙火里：說起春節(jié)，是爆竹聲中一歲除的期盼；說起媽媽的味道，是灶臺邊忙碌的身影與燉鍋里咕嘟的溫情；說起童年，是冰糖葫蘆的甜、炸丸子的香，是圍爐守歲時那雙遞來壓歲錢的溫暖的手。</p> <p class="ql-block"> 認真聽分享的我們，認真為書友留下精彩瞬間的樓主席和小田老師～為你、你們點贊??</p> <p class="ql-block"> 當分享到家鄉(xiāng)美食時，氣氛頓時如年夜飯開席般熱烈起來——天南地北的鄉(xiāng)音裹著四川臘腸的咸香、崇明糕的軟糯、青粿米糖的香脆、薺菜餃子的飽滿、紅的可愛的龜粿、冰晶玉潔的豬皮凍、濃油赤醬的紅燒肉、黑暗料理上湯蛤蠣、揚州肉包和北京老字號糕點的甜蜜、百財聚來的福袋……在空氣中交織碰撞，仿佛一幅幅流動的 “舌尖地圖” 。</p><p class="ql-block"> 有人說起老家檐下風干的臘味，有人重溫媽媽手作湯圓的軟糯，有人回憶父親制作的皮凍，有人介紹“荷塘月色”的美好，有人慢提母親精心準備的墨魚大考，每一道食物背后，都是一段有聲有色的歲末記憶。</p> <p class="ql-block"> 共讀之后，便是眼福與口福的雙重盛宴。長桌上，各色年味佳肴繽紛登場：一大碟由山藥制作的紅彤彤的花開富貴，極為好看；油爆蝦新鮮出爐，色澤誘人；翠玉般的油煸蠶豆，清爽悅目，仿佛春天來臨；金黃的春卷疊成小山，一口下去，嘎嘣脆香；雪白的豬蹄湯香氣彌漫，水晶皮凍果真晶瑩透亮，百財俱來的小福袋鼓鼓的，造型別致……造型巧思、配色如畫，大家紛紛舉起手機，鏡頭聲中夾著驚嘆與歡笑——“這個太好看！” “這味道就是我小時候吃的！”????</p> <p class="ql-block"> 這盤 “花開富貴” 端上桌時，宛如一株自白玉盤中綻放的牡丹。是我們美麗又溫柔的心理咨詢師娟子親手做的。</p><p class="ql-block"> 蒸熟的山藥細膩如凝脂，浸染了火龍果汁后，從芯里透出淡淡的胭脂色，由深入淺，像花瓣尖兒上最嬌嫩的那一抹紅?；ò陮訉邮嬲梗诖杀P里開得正盛，白里透粉，粉中映白，仿佛還沾著清晨的露氣。它靜在那里，不說話，卻把一整個春天的富貴與吉祥，都端到了人間煙火里。</p><p class="ql-block"> 好看又美味的菜實在太多，已經(jīng)詞窮，無法一一列出。</p> <p class="ql-block"> 我為大家準備的 “百財（白菜??）聚來” 與 “福袋” ，是兩道寓意吉祥的年節(jié)菜肴，是對新年財運與福氣的真摯祝愿。????</p><p class="ql-block"> 百財聚來：一是借“白菜”諧音“百財”，寓意財富匯聚；二是白菜白幫綠葉，象征為人處世清清白白；三是白菜家常樸素，作為平民春節(jié)年菜，寓意樸實安康、討得好彩頭。</p><p class="ql-block"> 福袋：寓意形如錢袋，裝滿各樣吉祥食材，象征納福聚財、福氣盈門，是年菜中常見的吉祥菜式。</p> <p class="ql-block"> 這么多菜都是書友們?yōu)榻裉斓淖x書會準備的，感覺大家不僅書讀得好，每個人都有當大廚的潛質(zhì)，你就說好不好看？好不好看？??</p><p class="ql-block"> 好不好吃？我當然知道了，最后基本都光盤啦，??哈哈哈哈……</p><p class="ql-block"> 不僅品嘗了美味，熱情好客的當值組長還讓后面的書友帶了包子回家，又吃又帶，我們可真不客氣呀??</p> <p class="ql-block"> 最溫暖的莫過于分享時刻。書友們像一家人般傳遞碗碟，你嘗我?guī)У哪~大考，我品你做的水晶皮凍；尤其當值組長紅梅姐親手做的碩大揚州獅子頭上桌時，嘗一口，絕對是鮮得掉眉毛??，當值主席美麗知性的金金姐和抽空趕來的楠堂主笑盈盈地逐一品嘗，每嘗一道，便是一句真誠的夸贊，一陣會心的笑聲～</p><p class="ql-block"> 當利落的黃儉姐將剛下好的熱氣騰騰的餃子??端上來時，滿室香氣裊裊，話語融融，窗上仿佛也映出了團圓的熱氣。那一刻，哪里還是尋常書友會？分明是一場提前到來的年夜飯——有故鄉(xiāng)的風味，有媽媽的溫度，有團聚的歡喜，更有流淌在食物里的、生生不息的中國年味～</p> <p class="ql-block"> 帶著美麗的心情一起切蛋糕，寓意新的一年，生活甜蜜，心情愉悅，步步高升～</p> <p class="ql-block"> 輪值主席團的交接儀式開始了，108期的結(jié)束，預(yù)示著109期讀書會即將開啟，我們期待下一期一樣的精彩！</p> <p class="ql-block"> 知予堂書友會·108期共讀《舌尖上的新年》，書友們不僅分享了深刻的閱讀感悟，尤其本期當值成員之一秋玲姐的深入解讀令人耳目一新，同時書友們帶來了記憶中的“年味” 菜肴，無論自制還是采購，都是一場舌尖與心間的雙重盛宴，讓這個周末的上午充滿了家一般的溫暖與歡笑。</p><p class="ql-block"> 以書會友，以食傳情，我們下期再會！</p> <p class="ql-block"> 部分花絮再看一下還是很溫馨～</p>