<p class="ql-block"> 賣魚的女老板，把剛撈上來的鏈魚高高舉起些，鱗片在冬陽下閃出銀光。魚尾還撲棱著，水珠濺到她雨靴上，洇開一小片深色。地面濕漉漉的，踩一腳就吱呀一聲，混著魚腥、水汽和人呵出的白氣，在冷風(fēng)里浮浮沉沉——這哪是賣魚，分明是把一整個(gè)活泛的冬天，端端正正擺在了案板上。</p> <p class="ql-block"> 拉面師傅在街口甩面，胳膊一揚(yáng)一收，面條便如銀練般在空中劃出弧線，凍得發(fā)紅的手腕上青筋微凸。面團(tuán)越拉越細(xì)，越拉越長，最后“啪”一聲甩進(jìn)沸水鍋里，騰起一團(tuán)白霧。招牌上“拉面餛飩”四個(gè)字被風(fēng)吹得微微晃，底下圍了一圈人，呵著氣搓手，眼睛卻一眨不眨盯著那口鍋。熱湯的香氣混著面香，像一條看不見的線，把冷颼颼的街角悄悄縫暖了。</p> <p class="ql-block">老太太戴一頂舊毛線帽，粉色圍裙洗得發(fā)灰，卻系得一絲不茍。她掀開大鐵鍋蓋，白霧“呼”地涌出來，裹著豆香、醬香和一絲焦糖似的甜味。她舀一勺湯汁親口品嘗一下鹽味是否正常？。這口鍋支在風(fēng)里，卻熬出了整個(gè)集市最踏實(shí)的熱氣。</p> <p class="ql-block"> 寒風(fēng)凜冽，賣蘋果的女人把孩子往懷里攏了攏，繼續(xù)堅(jiān)守在崗位上，小孩的小手還攥著半只蘋果，凍得紅撲撲的。他身后那輛貨車敞著廂，一袋袋蘋果堆得冒尖，紅的、青的、帶霜的。</p> <p class="ql-block"> 舉高才能看清。兩個(gè)漢子并排站著，把三條青鱗大魚高高舉起，魚身繃得筆直，魚攤前人來人往，有人駐足，有人笑談，還有人順手摸一把魚背，試試滑不滑、涼不涼。</p> <p class="ql-block"> 肉案前，剛剛宰殺完的豬肉拉上來，還冒著熱氣，男人一刀下去，厚實(shí)的五花肉應(yīng)聲裂開，肥瘦相間的紋路清晰可見。他手腕穩(wěn)，刀鋒利，肉片薄得透光，又韌得掛得住。</p> <p class="ql-block"> ＂我的大，我的長＂。賣蓮藕的大姐抱著一個(gè)一米多長的蓮藕在叫賣，貨比三家，這樣也是很好的廣告宣傳方式。</p> <p class="ql-block"> 來的早，還沒有吃上早飯，兩位老人守著攤子，一個(gè)用筷子從鐵碗里夾起拉面，一個(gè)靠在竹椅上品嘗著美酒，攤上土豆堆得穩(wěn)，蒜辮子垂著，竹筍斜倚著筐沿。</p>