<p class="ql-block"> 近日，春天的氣息漸濃，春風(fēng)拂面，暖意濃濃，高興地來到我生活學(xué)習(xí)的第二故鄉(xiāng)一一南欒灣村，樂拍鄉(xiāng)村年集，尋一抹舊日鄉(xiāng)愁。</p> <p class="ql-block"> 還沒走進(jìn)大集，熱鬧的聲浪便像潮水般地向耳邊涌來。那是一種厚實(shí)的、由無數(shù)聲音糅合而成，夾雜著吆喝、歡笑、討價(jià)還價(jià)和電動(dòng)車的鳴笛聲，更像是在用聲音描繪一個(gè)我們從未見過的、純凈的夢境。</p> 首先進(jìn)入眼簾的是鋪滿地面的春聯(lián)、喜慶的“?！弊?，紅得熾烈而喜慶，像一片流動(dòng)的、喧囂的色彩盛宴，讓人們立刻感受到濃濃的年味撲面而來。 <p class="ql-block"> 人們挑選好心怡的春聯(lián)，又精心選購著碩大的福字。福字，是中國最古老、最吉祥、最受歡迎的文字。其甲骨文為雙手捧酒祭天象形，承載著對(duì)美好生活的原始祈愿。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 春節(jié)貼福字是民間傳統(tǒng)風(fēng)俗，寄托人們對(duì)幸福生活的向往和對(duì)美好未來的祝愿。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)代詮釋將“?！蓖卣篂楣餐辉！⑸鷳B(tài)文明等新時(shí)代內(nèi)涵，是人們春節(jié)家家必貼之福。</p> <p class="ql-block"> 年集上賣豬、羊、牛肉的攤點(diǎn)一字?jǐn)傞_，豬肉是春節(jié)人們的首選，你要里脊、他要臀尖，給我割上6斤肥瘦相間的，老板嘴里回應(yīng)者，手起刀落，麻利地將一塊塊肉放到秤上，稱重收錢。</p> <p class="ql-block"> 賣羊肉的攤點(diǎn)也毫不遜色，老板操刀剔骨割肉游刃自如，一架子的羊肉快要告罄了。</p> <p class="ql-block"> 賣牛肉的攤點(diǎn)上，鮮亮的牛肉質(zhì)量好招人喜愛，牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨?之效能。適量食用牛肉有助于肌肉合成與修復(fù)、維持免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)傷口愈合，適合健身人群、術(shù)后恢復(fù)者及缺鐵高風(fēng)險(xiǎn)人群。</p> <p class="ql-block"> 布攤攤位前幾位家庭主婦在認(rèn)真地挑選著床上用品，細(xì)心查看著絎縫布料等外觀質(zhì)量。</p> <p class="ql-block"> 我正沉醉于拍攝中，猛然間回頭一看，年集上已是人頭攢動(dòng)，人們擦臂而過，急匆匆購買可心的年貨。</p> <p class="ql-block"> “賣魚了”、“鮮活的鯉魚”，順著叫賣聲看過去，一個(gè)大水盆里泛著銀光，游著一條條鯉魚，等待著顧客選購，成為年夜飯餐桌上必不可少的一道美味佳美肴。</p> <p class="ql-block"> 顧客講好價(jià)看好魚交上錢后，老板還會(huì)根據(jù)你的需求，殺魚去鱗服務(wù)到家，省去了個(gè)人諸多不便。</p> 糧食攤位前，琳瑯滿目的五谷雜糧，有成品糧也有磨成粉面的雜糧，任由你選購。 這金燦燦的小米，是欒灣一帶山里谷子磨出來的，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。 <p class="ql-block"> 下貨是百姓年夜飯中的上好的下酒菜，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鐵元索、維生素AB族、礦物質(zhì)、膠原蛋白、輔酶E10。</p> <p class="ql-block"> 欒灣年集上的青菜十分鮮嫩，云豆十元四斤，價(jià)格適中。</p> “碎碎平安，這不小孫子小孫女們這一年到頭打了不少碗和盤子，添些碗筷”老鄉(xiāng)一邊說著，一邊精挑細(xì)選著。 這細(xì)磁亮釉大碗俺也挑幾個(gè)，生活條件好了，年夜飯少不了十個(gè)盤子八大碗。 <p class="ql-block"> 綠油油的菠菜真好，涼拌熱炒做湯都是好菜一盤，要上二斤。</p> 茶葉攤位紅茶、綠茶、茉莉花茶，各種價(jià)位任你選。老板娘熱心推薦，細(xì)心講解，總有一款適合你。 小石磨香油可是家喻戶曉，久負(fù)盛名，有著“一滴十里香”的美譽(yù)。香味濃郁，天然原汁，營養(yǎng)豐富，實(shí)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 孩子們手牽著五顏六色的氣球隨風(fēng)飄動(dòng)，在初春的陽光下，顯得格外亮眼，仿佛把整個(gè)春夏的生機(jī)都攢到了此刻迸發(fā)。 桔子、蘋果、梨等水果在年集上盡展風(fēng)頭，憑借清甜口感和應(yīng)季養(yǎng)生屬性，成為百姓果籃里的主流水果。商販洪亮的吆喝聲此起彼伏，吸引人們駐足挑選。 肘子是指豬的腿肉，分為前肘與后肘，前肘皮厚筋多膠質(zhì)重，瘦肉多，適合燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等烹飪方式；后肘結(jié)締組織較多。常見菜品包含紅燒肘子、東坡肘子等，醬肘子經(jīng)煮、燜等工序制作，肉質(zhì)酥嫩肥而不膩。北方除夕食用醬肘子為傳統(tǒng)習(xí)俗，象征吉祥寓意。<br><br> <p class="ql-block"> 這年集空氣的味道是復(fù)雜而誘人的，剛出爐的芝麻燒餅焦香混著炒貨攤上花生瓜子的干爽熱氣；纏繞著油鍋里翻騰的炸魚、馓子的油潤濃香；還有活雞活魚的淡淡腥氣、泥土里剛拔出來的蔬菜的清新……這些氣息在空氣中非但沒有消散，反而被襯得愈發(fā)鮮明、扎實(shí)，成了可以“聞見”的年味。</p> 五顏六色品類齊全的鞋子擺滿了案子，物美價(jià)廉。 一位女性長者正在挑選合腳可心的布鞋。 <p class="ql-block"> 百貨攤位上正在選購帽子老鄉(xiāng)，一手拿著一頂帽，讓陪同的愛人拿主意。</p> <p class="ql-block"> 你看這斜挎小包，既可愛又實(shí)用，小巧百搭，過年了給大女兒買一件，孩子一定高興的不得了。</p> <p class="ql-block"> 賣衣服攤位前正在挑選衣服的老鄉(xiāng)，一看就知道是一位有主見的男人。</p> 年集上的服裝雖然款式不是太多，但價(jià)格較為便宜，還是很吸引顧客前來選購的。 賣家用小木橙、馬扎子的攤位也有很多人光顧，孩子們都回家過年，添置些小家具也是必須的。 <p class="ql-block"> 豆腐是老百姓餐桌上必不可少營養(yǎng)豐富的食材，豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。一直深受大家的喜愛，2014年，“豆腐傳統(tǒng)制作技藝”入選中國第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，這道神奇的中國美食開始在商品價(jià)值之外，被賦予了更多的文化內(nèi)涵和傳承意義。</p> <p class="ql-block"> 韭菜是大年三十晚上主食水餃的首選，韭菜是常見的藥食同源食材，富含膳食纖維、維生素C、硫化物及鋅等成分，具有溫補(bǔ)脾胃、助陽行氣、潤腸通便等作用。</p> 年集上最有趣的還是那討價(jià)還價(jià)，像一場默契的民間藝術(shù)，，“這棗咋賣？”“十五！”“忒貴了，那邊才十三！”“咱這可是金絲小棗，你看這成色……得，開張生意，十四您拿走！”幾個(gè)來回，交易達(dá)成，雙方都心滿意足，仿佛勝負(fù)不重要，這熱鬧的“過招”本身才是樂趣。 <p class="ql-block"> 雞柳，是常見的一種小吃，它是用雞胸肉切成條狀且象一條條柳葉而得名。由于其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時(shí)蘸點(diǎn)番茄醬和色拉，非常美味，可作早點(diǎn)、快餐使用。所以，一直受到消費(fèi)者的喜愛，也是小朋友們的最愛。</p> <p class="ql-block"> “冰糖葫蘆喲——”的吆喝，象長了翅膀，在集市中打著旋兒，招惹著小孩子們。</p> <p class="ql-block"> 修鞋攤主人是個(gè)閑不住的勤快人，剛剛修完一雙鞋，便順手拿過一個(gè)扎帶破損的舊馬扎，認(rèn)真地修了起來，布繩在她手里就象變戲法一樣，不一會(huì)功夫就修好了，顧客拿過馬扎驗(yàn)看試坐，連說：好、好，贏得了顧客滿意。</p> <p class="ql-block"> 年集上的剃頭師付，身穿粉紅布圍裙，一把電推子在手里轉(zhuǎn)的靈活，梳子一挑、推子一貼，干凈利索。剪凈了鄉(xiāng)里人的風(fēng)塵，也剪熱了年集的煙火氣。</p> <p class="ql-block"> 賣座墊的老板娘剛剛賣出一付座墊，接過顧客遞來的現(xiàn)金，一張張捋平，熟練地對(duì)折一下，塞進(jìn)磨得發(fā)亮的舊錢包里。嘴里笑著搭話：好嘞，您拿好座墊，慢走??！透著一股濃濃的鄉(xiāng)情。</p> <p class="ql-block"> 社會(huì)發(fā)展進(jìn)步了，一位長者買好物品后，拿出手機(jī)對(duì)著攤位上的二維碼慢慢湊近，“嘀”的一聲輕響，付款成功。他抬頭一笑，說到：錢，付過去了。你看，臉上透著驕傲和滿足。</p> <p class="ql-block"> 調(diào)料曰常生活）離不開，春節(jié)期間更是必備物料。干辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、大茴香、小茴香等應(yīng)有盡有，粉狀的調(diào)料也十分豐富，空氣中彌漫著又香又沖的五香味。</p> 年集上的香蕉攤黃澄澄一片，彎溜溜的果皮透著鮮亮。顧客挑選好，攤主用塑料袋仔細(xì)裝好，稱完斤兩報(bào)出價(jià)錢。春風(fēng)里飄著這淡淡的甜香，金黃的果子襯著熱鬧的人群，滿是過年的甜潤氣。<br><br> 年集一角格外亮眼，年輕的攤主支起手機(jī)直播，鏡頭對(duì)著琳瑯滿目的年貨。他們一邊麻利打包，一邊對(duì)著屏幕熱情介紹。線上訂單不斷，線下顧客也圍過來湊熱鬧，傳統(tǒng)年集里多了幾分新潮氣息，老煙火與新科技撞出了別樣熱鬧。 <p class="ql-block"> 過年了，用了多年的案板也該換新了，這位老木匠守望著他的案板攤，菜板、搟面杖擺滿了電動(dòng)三輪車。他雙手叉抱在一起，目光溫和地望著來來往往的人群，一聲詢問，一樁生意，一張笑臉，一手老手藝，為老百姓服務(wù)。</p> <p class="ql-block"> 年集上真正的靈魂，是那摩肩接踵的人潮與聲響。熟人間隔老遠(yuǎn)便亮開嗓子打招呼：“年貨辦齊啦？”“齊啦！您老也來趕集？”笑容在一張一張臉上漾開。</p> <p class="ql-block"> 城里早已禁放煙花，年味少了幾分熱鬧。到了鄉(xiāng)下，雖還允許燃放，可為了環(huán)保、也為了安全，往年滿街的炮竹攤少了大半，沒見幾個(gè)攤位。大紅的炮仗安靜堆著，少了從前的喧騰，多了幾分克制的年味。</p> 時(shí)針已過11點(diǎn)半，欒灣年集上的人們漸漸稀少，趕年集的人開始往回走，人人拎著大包小包的年貨，人們腳步輕快，一路說說笑笑往家趕去。 <p class="ql-block"> 你看這一電動(dòng)車的年貨被塞得鼓鼓囊囊，有吃的有用的，有春聯(lián)有糖果。個(gè)個(gè)臉上都帶著笑意，把滿街的熱鬧和一年的期盼，都拎回了家。</p> <p class="ql-block"> 置身于年集，你會(huì)感到一種撲實(shí)的熱鬧。它不虛幻，不漂浮，而是實(shí)實(shí)在在地落在每一句鄉(xiāng)音、每一張笑臉、每一次交易和每一種氣味里。</p> <p class="ql-block"> 這鄉(xiāng)村年集，就像大地在歲末的一次酣暢呼吸，吐出最本真、最旺盛的人間煙火。它不僅僅是一個(gè)買賣場所，更是一場隆重的、屬于所有中國人的鄉(xiāng)土儀式，宣告著：年，真的來了。</p>