<p class="ql-block"> 又是臘月廿八，年味已濃得化不開。家家戶戶都在緊鑼密鼓地備著年貨，煙火氣裹著料峭春風(fēng)，漫過街巷，也漫進(jìn)了我的心底。這一天，是父親的生日，遺憾的是他已經(jīng)永久的離開了我們?；秀遍g，我竟想起了童年的自己，想起了當(dāng)年也是這樣，盼著大年三十的年夜飯，盼著父親在那天為我們蒸出那盤熱氣騰騰的排骨。</p><p class="ql-block"> 我生于上世紀(jì)七十年代初，如今已是知天命之年，有了自己的孫輩。褪去了年少的浮躁，多了幾分歲月的從容?？粗妥郎蠞u漸豐盛的菜肴，那些清貧卻溫暖的舊時(shí)光，那些父親操勞的身影，便愈發(fā)清晰地浮現(xiàn)在眼前，心底既有對過往的感慨，更有對父親深深的思念。</p><p class="ql-block"> 父親的生日恰在臘月廿八，這個(gè)年關(guān)最忙碌的日子，注定了他在世的那些年，從未有過一次像樣的生日。那時(shí)的我們，兄妹幾個(gè)都還小，不懂生活的艱辛，更不懂記住父親生日的意義，只知道跟著大人一起備年貨、盼過年。父親也從未提及，只是默默扛起了所有的忙碌，為我們準(zhǔn)備過年的食材，把最好的都留給我們，自己則在煙火繚繞中，悄悄送走一個(gè)又一個(gè)生日，從未有過一句怨言。這份遺憾，像一根細(xì)針，輕輕扎在心底，每逢臘月廿八，便會(huì)泛起陣陣隱痛，揮之不去，也無法彌補(bǔ)。</p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)七十年代的生活，清貧得像一碗寡淡的白粥。物資匱乏，溫飽尚且是難題，吃肉更是一件極其奢侈的事，唯有等到除夕年夜飯桌上，父親才會(huì)買上幾根排骨，給這團(tuán)圓的年添一份最厚重的滋味。這道蒸排骨是父親的拿手菜，每年除夕都會(huì)做這道菜。那時(shí)沒有精致的調(diào)料，沒有復(fù)雜的廚具，父親做蒸排骨，只用最簡單的幾樣?xùn)|西：一塊南乳、一勺白糖、幾滴白酒、幾瓣拍碎的蒜頭、些許醬油，再撒上一勺蕃薯粉，用他那既粗糙又靈巧的雙手，細(xì)細(xì)拌勻，讓每一塊排骨都裹上調(diào)料的香氣，而后放進(jìn)鍋里，用柴火慢慢燜蒸。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)我們幾兄妹尚幼，圍著灶臺(tái)打轉(zhuǎn)，睜著懵懂的眼睛，盯著灶臺(tái)漸漸升騰的白霧，鼻尖縈繞愈發(fā)濃烈的香氣，饞得直流口水，卻什么忙也幫不上。父親一邊忙碌一邊嗔怪：“你們幾個(gè)，就知道等著吃。”語氣里沒有半分責(zé)備，只有深沉的期盼——期盼我們快點(diǎn)長大，期盼我們能體會(huì)到生活的不易，期盼我們能早日為這個(gè)清貧的家，分擔(dān)一份責(zé)任。</p><p class="ql-block"> 蒸汽氤氳中，父親鬢角的白發(fā)，被灶火映得格外清晰，那雙粗糙的手，擺弄著灶臺(tái)，也擺弄著我們兄妹幾個(gè)的童年，撐起了我們整個(gè)家的溫暖與希望。不知過了多久，排骨終于蒸好了，父親小心翼翼地掀開鍋蓋，熱氣噴涌而出，濃郁的肉香混合著南乳的醇香，瞬間漫滿了整個(gè)屋子，驅(qū)散了冬日的嚴(yán)寒，也填滿了我們所有的期待。他沒有立刻讓我們品嘗，而是將蒸好的排骨輕輕端下，細(xì)心收好，等著年夜飯開席，讓我們兄妹幾個(gè)在團(tuán)圓的飯桌上，一起享用這份期盼已久的美味。蒸好的排骨，色澤紅亮，軟糯入味，咸中帶甜，沒有多余的調(diào)味，卻有著最純粹的鮮香。年夜飯開席后，我們兄妹幾個(gè)，迫不及待動(dòng)筷子，生怕慢了一步就吃不到了。父親也拿起筷子，夾起一小塊一邊慢慢品嘗，一邊問我們幾個(gè)排骨是否好吃。看著我們吃得香甜，臉上便會(huì)露出滿足的笑容。</p><p class="ql-block"> 如今，生活越來越好，餐桌上的菜肴愈發(fā)豐盛，蒸排骨早已不是什么稀罕物，各式各樣的做法，繁雜的調(diào)料，精致的擺盤，卻再也吃不出當(dāng)年的味道。我也曾無數(shù)次試著復(fù)刻父親的蒸排骨，一模一樣的調(diào)料，一模一樣的步驟，甚至用了更好的食材，可終究少了那一份獨(dú)有的醇香，少了那一份藏在味道里的溫暖。</p><p class="ql-block"> 如今的我，終于讀懂了父親當(dāng)年的心思，讀懂了他那句嗔怪里的期盼，讀懂了他默默付出的深情，更懂了他一生的勤儉節(jié)約和骨子里的樸實(shí)。那些年的清貧，那些年的忙碌，那些年的牽掛，都藏在那道年夜飯的蒸排骨里，藏在父親的一言一行里。</p><p class="ql-block"> 憶苦思甜，方能珍惜當(dāng)下。如今我們所擁有的幸福生活，都離不開父親用一生的操勞為我們鋪就的前行之路。我會(huì)永遠(yuǎn)記得，在清貧的歲月里，父親在年夜飯上，用最簡單的食材，蒸一盤最好吃的排骨等著全家團(tuán)圓時(shí)共享；我會(huì)永遠(yuǎn)記得，他一生節(jié)儉，卻把最好的都留給我們；我會(huì)永遠(yuǎn)記得，臘月廿八這一天，是父親的生日，是我們永遠(yuǎn)不該忘記的日子。</p><p class="ql-block"> 年味依舊，思念不減，穿越歲月，永世難忘。</p>