<h3>新鮮的食材才能腌制出爽口的泡菜，第一步:挑選新鮮的心里美</h3> <h3><br>親手做一壇泡菜，把新鮮的時(shí)光封存，讓平凡的食材，煥發(fā)出別樣的風(fēng)味。<br>第二步:將心里美洗凈切好，鹽殺水分，擠去多余苦澀<br> </h3> <h3>然后放置在案板上晾曬一天一晚，保證瀝出水分</h3> <h3>直到心里美明顯的成萎縮狀，確定水分的減少</h3> <h3>放入用姜、蒜、花椒，醬油，醋，涼白開提前調(diào)制好的湯料中進(jìn)行腌制</h3> <h3>無需急功近利，時(shí)間自會(huì)給出最好的答案。<br>待到酸香撲鼻，脆嫩爽口，<br>配粥、下飯、佐餐，都是絕佳美味。<br> <br><br> </h3> <h3>一壇泡菜，一份匠心，<br>藏著四季的鮮，裹著生活的甜，<br>這便是煙火人間，最動(dòng)人的滋味。<br> </h3>