今 又 十 四：請 春 客 <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 文字與編輯/嘉陵 圖/網(wǎng)拍 原創(chuàng)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 歡笑聲中接鄰友，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 滿面春風(fēng)引鄉(xiāng)愁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 請君入門可留步，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 共飲上春一杯酒。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 備注：①請春客，也稱請春酒。是指春節(jié)過后（正月十五后）相互宴請親朋好友，以增進情誼，也可化解不和諧因素。十五之前親戚相聚叫親戚團圓，十五之后左右鄰舍相聚叫請春客。這都是一種慶祝新春的社交民間習(xí)俗。請春客起源與古代“鄉(xiāng)飲酒”的禮儀或二月二祭祀土地神（龍?zhí)ь^）的活動有關(guān)，后逐漸演變?yōu)榧彝ラg與鄰里的祝福性社交。邀請時禮節(jié)講究繁多，如好客“三請四催”，既是口頭邀請并反復(fù)確認(rèn)，也是宴飲結(jié)構(gòu)的一些規(guī)定：一請喝“茶食”（請喝茶）。以木制茶盒盛放自家自制的土產(chǎn)品，像碗豆、花生、葵花籽、米子糖、苕皮子和芝麻糖等茶點，配以清茶閑談；二請嘗“碟子菜”（請喝酒）。主要以自家的臘味拼盤為主，或用小碟子裝著。如香腸、豬耳朵、豬肝、豬尾巴等，開始酌酒暢飲；三請吃正餐（請吃菜）。通常包括頭菜（窩子肉和魚糕）等傳統(tǒng)佳肴，還配有特色的“土火鍋”，大有不醉不歸之氛圍。但請春客不攀比吃喝，只比出高興和情誼。②上春：也稱孟春，指春季的第一個月，即農(nóng)歷正月。春上是指春季。</span></p>