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醉廬小聚:新上海味里的年節(jié)余韻

編輯 何放

<p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">江南春寒料峭,卻擋不住舌尖上的暖意。一次小聚,在醉廬品嘗新上海菜之精巧,解廬續(xù)舊友圍爐之溫情,恰似一卷徐徐展開的滬上食事長卷——既見本幫菜“濃油赤醬”里的匠心回甘,亦有海派文化“兼容并蓄”的從容氣度。日醉廬取名“醉”,非單指酒酣,更在味之沉醉、時之微醺;解廬之“解”,是解乏、解頤、解心結,三兩知己,一席煙火,便是人間清歡。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;"><span style="font-size:18px;">日醉廬的菜品如工筆小品:糖醋排骨裹著琥珀光,鱔絲滑潤如綢,石板小丸子綴芝麻似星落玉盤;青檸涼蔬清冽提神,烤鴨翅焦香帶韌,連那碗菠菜湯都綠得透亮,仿佛把初春掐了一把汁水熬進湯里。七人圍坐解廬那日,鍋氣正旺,笑語正濃,棕色外套與橙色圍巾在深木墻前躍動,桌角杯盞微傾,映著2026年2月13日的尋常吉光——原來最雋永的旅行,未必遠行千里,而在某頓飯的熱氣里,照見彼此未改的眉眼。</span></p>