<p class="ql-block"><b> 聽(tīng)說(shuō)我要?jiǎng)?chuàng)作《遇見(jiàn)酒兒系列》，好兄弟</b><b style="color:rgb(255, 138, 0);">胡哥</b><b>勸我寫(xiě)寫(xiě)分金亭酒。想當(dāng)年工作不久，手頭拮據(jù)，這酒曾經(jīng)是我們“打平碗”、“抬石頭”的首選，兩人一瓶，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，好喝還不貴！只是我對(duì)胡哥說(shuō)，這酒沒(méi)有故事啊。胡哥說(shuō)，我講個(gè)故事給你聽(tīng)聽(tīng)，不就有素材了嗎。</b></p> <p class="ql-block"><b> 這個(gè)故事有點(diǎn)夸張，也很搞笑。說(shuō)是某初級(jí)中學(xué)的幾個(gè)老師晚上喝酒，都是酒場(chǎng)上的英雄。酒后騎車從鄉(xiāng)鎮(zhèn)小街回學(xué)校，忽然發(fā)現(xiàn)少了一個(gè)伙伴。幾個(gè)人不放心，又原路返回去找，找到半路上，發(fā)現(xiàn)這位老兄人是半截身子在水里、半截身子在水上，正躺靠在路邊的一條小水溝的溝坡上睡大覺(jué)。大概是酒喝多了，迷迷糊糊一不小心車子騎到了小溝里，加上酒勁上頭，這位老兄竟然睡著了，而且酣聲如雷。幾位小伙伴大吃一驚，好在不是冬天，沒(méi)有凍死。更好在水不深，沒(méi)有淹死。大家都感到千幸萬(wàn)幸，把他弄醒，趕緊回家。據(jù)說(shuō)，那晚喝的就是分金亭酒?？磥?lái)，分金亭雖好，也不能貪杯喲。</b></p> <p class="ql-block"><b> 上世紀(jì)九十年代中期，是分金亭酒最風(fēng)光的時(shí)候。那時(shí)候，這款酒價(jià)格實(shí)在、口感順口，老百姓都喝得起，一句</b><b style="color:rgb(255, 138, 0);">“聞著香、喝著甜，一斤只花塊把錢(qián)”</b><b>，在大街小巷傳得家喻戶曉。分金亭的銷量連續(xù)3年位居全國(guó)第一，酒廠規(guī)模越做越大，銷路遍布全國(guó)各地。不管是家常小聚，還是紅白喜事，桌上總少不了這瓶酒。它不貴，卻夠味，在很多人心里，就是最接地氣、最貼心的好酒。南京人稱分金亭為“小茅臺(tái)”，《人民日?qǐng)?bào)》稱贊分金亭為</b><b style="color:rgb(255, 138, 0);">“人民心中的金牌”</b><b>。</b></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 分金亭的名字，來(lái)自于一段兩千多年前的情義故事。</b><b>春秋時(shí)期，管仲和鮑叔牙合伙做生意。管仲家里窮，鮑叔牙家境好。每次分錢(qián)，鮑叔牙總自己少拿、多給管仲。有人說(shuō)管仲貪心，鮑叔牙卻說(shuō)：“他不是貪，是家里窮，要養(yǎng)母親?！惫苤俑锌溃骸吧艺吒改?，知我者鮑子也。” 更動(dòng)人的義舉是他倆拾金不昧，分給百姓。傳說(shuō)他倆在古泗州（今江蘇泗洪）路邊撿到一根金條，等不到失主，他們也不肯私吞，最后把金子分給了當(dāng)?shù)啬媳眱纱宓睦习傩?。后人為紀(jì)念他們這份重義輕利、不貪不私的品德，在分金子的地方建了一座亭子，亭名就叫分金亭（明萬(wàn)歷年間始建）。分金亭酒廠就在這一帶，酒取名“分金亭”，就是要借這段故事告訴大家，做酒要實(shí)在、厚道、不摻假； 待人要重情重義、不貪小利。</b></p> <p class="ql-block"><b> 那時(shí)候我剛工作剛成家，星期天鄉(xiāng)鎮(zhèn)的親戚同學(xué)朋友上門(mén)的不少。我也是好客之人，都是熱情招待，當(dāng)然很簡(jiǎn)單。冷菜一般是四樣：</b><b style="color:rgb(255, 138, 0);">豬耳朵豬頭肉，花生米子爛蠶豆。</b><b>熱菜一般四到六樣。為了節(jié)約，我還學(xué)會(huì)了兩道拿手菜，一道是辣豆腐，一道是炒絲瓜皮。絲瓜內(nèi)瓤子可以和馓子燒做一道菜。還有一道菜，我印象也很深刻。就是買(mǎi)一條二斤重的大頭鰱子，魚(yú)頭燒湯，魚(yú)尾煮咸，一魚(yú)兩吃。酒經(jīng)常就是分金亭，一塊二一瓶。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，有滋有味。</b></p> <p class="ql-block"><b> 常言道，人無(wú)千日好，花無(wú)百日紅。隨著生活條件變好，人們喝酒不再是只圖便宜，也講究檔次、品牌與體面了。而分金亭始終守著低價(jià)光瓶酒的老路子，漸漸被貼上了低檔、陳舊的標(biāo)簽。與此同時(shí)，洋河、雙溝等本地名酒紛紛提升品質(zhì)、打造形象、拓展市場(chǎng)，分金亭的市場(chǎng)越縮越小，從全國(guó)聞名的好酒，漸漸退回了地方小酒的位置，遠(yuǎn)離了大多數(shù)老百姓的餐桌。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 千年分金亭，一腔煙火情。</b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">分金亭因情義而立，因?qū)嵲诙d，也因守舊而衰。曾經(jīng)滿城飄香的分金亭，如今只留在我們這一輩人的記憶里。</b></p>