<p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(128, 128, 128);">建水，古稱步頭，亦叫巴甸，今屬云南省紅河哈尼族彝族自治州。唐元和年間（806—820年），南詔國在此筑“惠歷”城，距今有1200余年（“惠歷”漢語譯為“建水”）；宋大理國時期，屬秀山郡阿白部。自元代以來為滇南政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，興盛達(dá)7個世紀(jì)之久。明代，稱臨安府。清乾隆年間，改為建水縣。</span></p> <p class="ql-block">一</p> <p class="ql-block">嘉慶時期的鄉(xiāng)會橋，乾隆、道光時期的雙龍橋（十七孔橋），老而彌堅，幾百年過去，依然英雄般地矗立于瀘江河上。</p><p class="ql-block">瀘江河都快干了，它倆卻風(fēng)華依舊，像遺世獨(dú)立的傳奇，倔犟的文化風(fēng)骨。</p><p class="ql-block">經(jīng)過幾輩人的奮斗，古舊的東西已毀無多，“鄉(xiāng)愁”已漸行漸遠(yuǎn)……</p><p class="ql-block">所幸，兩座石橋還在。</p> <p class="ql-block">建水古城始建于唐代元和年間，遠(yuǎn)比石屏古城保護(hù)得好。文廟、學(xué)政考棚、朝陽樓、朱家花園……舊跡猶在，讓人流連耽湎。</p> <p class="ql-block">朝陽樓是跟兩座橋一樣，英雄般的存在。六百年時光，無數(shù)次戰(zhàn)亂和地震，硬是屹立不倒。</p><p class="ql-block">猛見到城樓上“雄鎮(zhèn)東南”四字的氣勢，不禁心旌搖蕩，天下何人有如此雄渾磅礴的筆力？趕忙一查：涂晫，字煦齋，石屏人，清康熙乙酉舉人。每字大小近二米，號稱清云南四大榜書之一，也是如今唯一幸存。</p><p class="ql-block">大飽眼福。</p> <p class="ql-block">后來去紫陶博物館，所藏也是今不如昔。閑極無聊，便發(fā)現(xiàn)“建水紫陶博物館”的館名，為劉洪彪所寫。像是用的硬筆，但線條依舊狂放，張力十足。</p> <p class="ql-block">發(fā)給朋友們討論，老師突然囑咐：不要和認(rèn)知還停留在唐楷就是書法的人交流。</p> <p class="ql-block">元始建廟學(xué)，明洪武建臨安府學(xué)、萬歷建建水洲儒學(xué)，清建崇正、煥文、崇文、曲江書院，建水有“臨半榜”“文獻(xiàn)名邦”“滇南鄒魯”之稱，值得深度求索，可惜時間有限，只能走馬觀花，得過且過。</p><p class="ql-block">去了貝山陶莊和蟻工坊，興趣不大，打卡拍糖水的地方，不錄。</p> <p class="ql-block">二</p> <p class="ql-block">建水是美食之城，到達(dá)當(dāng)晚，我們的美食家老周就拎著一瓶好酒，伙著我們四個男的，一同去東門古街找館子喝酒。我們這一路走來，覓食點菜的活兒，就指望他。老周很無奈，說：我這人太好吃，沒辦法。我說：好吃者會，能人。</p><p class="ql-block">這次挑的建水人家，吃的野生菌火鍋。大廳冷藏野菌的冰吧上有一行字：野生菌來自山林，偶有小蟲，若您介意，另擇他食。老周跟我一樣，對蟲子，情有獨(dú)鐘。</p><p class="ql-block">一大鍋雞湯上來，一大筐野菌下去，沸騰滾燙著，酒斟也了半晌，卻總等不來筷子。不時來撇浮沫的女孩，指著桌上的計時器說：我們有規(guī)矩，沸煮18分鐘才能給客人送上筷子。霸道，卻溫柔。</p><p class="ql-block">果然是美味，一頓酒酣耳熱，一場暢快淋漓。美酒美味的時光總是過得快，這才微醺，已近午夜，伴著正月初十的半片月亮回轉(zhuǎn)，有女的發(fā)來定位，說：怕你們幾個喝多，找不到回來的地方。</p> <p class="ql-block">翌日早晨，街邊尋食，說想吃一碗地道建水草芽米線。一位買菜路過的本地媳婦聞聲駐足，說：往前20步，右邊巷子，有個雷老六。</p><p class="ql-block">拱手謝過，去找雷老六。小巷深處，兩口大鍋的灶臺前，悄沒聲地正排著一路長隊。雷老六家的米線，果然是不一般，彈性十足，入口像是活的，把人的情緒一下挑逗起來。</p><p class="ql-block">何為草芽？幾個正在收拾此物的女人向我們做了介紹，原來是像藕帶或蒿芭樣的蒲類水生植物，洗凈切段，白生生一截截浮于粉湯之上，合著米線鮮湯入口，鮮甜脆嫩，錦上添花。</p> <p class="ql-block">建水人吃米線吃得氣派，賣得豪爽。其碗大如盆，其湯濃似漿，白米線、紅米線、寬卷粉，一碗碗堆在鍋邊，任由食客自燙，想用幾碗用幾碗。用武漢話說：岔滴。</p><p class="ql-block">慚愧，武漢人喜歡嘴上說岔滴，行動卻小氣，就說那一碗熱干面下的，生怕你吃飽似的。想加面？加錢。</p> <p class="ql-block">三</p> <p class="ql-block">占地400多平米的三層別墅，于幽靜的濃蔭深處，一對夫妻住著太空闊，便開放民宿。有我們十個人住進(jìn)去，氣氛就不一樣了，連一黑一白兩條狗，都?xì)g乎雀躍起來。</p><p class="ql-block">這對恩愛夫妻從青島過來。他們退休后，先在廣東旅居半年，又在云南游居一年，最終選擇建水，用一年七萬的價格，租下這棟獨(dú)棟別墅，每年居住半年以上。與我同齡的男主人說：海南廣東一帶，每年總有幾個月潮濕，大理氣候還行，就是風(fēng)大，建水這兒，真正的四季如春，溫潤宜人。愛人喜歡，就落下了。妻子嬌俏，卻是象風(fēng)一樣的女子，動作麻利，身手敏捷。偌大一棟別墅，每一個空間被收拾得干凈清爽。</p><p class="ql-block">我們一路走來，落宿多選這種獨(dú)立的高檔民宿。大家一起，既有各自的獨(dú)立空間，又有共同相聚的寬大客廳，方便一起喝茶，一起摜蛋，一起聊天……偶爾碰上什么好東西，就采購回來，一起動手，整出一頓美餐。</p><p class="ql-block">“既歌且謠，其樂陶陶。不有君子，那能逍遙。”</p>