<p class="ql-block"> 為筑牢校園食品安全防線，守護(hù)幼兒飲食健康，2026年3月10日上午，朱古洞鄉(xiāng)市場管理所趙所長一行兩人對(duì)我園廚房食品安全工作進(jìn)行了全面系統(tǒng)的檢查和指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"> 檢查組嚴(yán)格遵循規(guī)范流程，從食材入庫環(huán)節(jié)開始，對(duì)更衣室、留樣間、主副食庫及操作間進(jìn)行全方位實(shí)地核查。每一處細(xì)節(jié)都細(xì)致查驗(yàn)，重點(diǎn)關(guān)注食材儲(chǔ)存條件、場所衛(wèi)生消殺、設(shè)備規(guī)范使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保操作流程合規(guī)有序。趙所長對(duì)我園的食堂環(huán)境、食品存放及操作等工作情況給予了肯定。</p> <p class="ql-block"> 在檔案查閱環(huán)節(jié)，檢查組對(duì)廚師晨檢、餐具清潔消毒記錄、飯菜留樣記錄、明廚亮灶在線情況等資料進(jìn)行逐一查看，詳細(xì)核實(shí)檔案的完整性、真實(shí)性與規(guī)范性。</p> <p class="ql-block"> 通過本次檢查，趙所長對(duì)我園食品安全衛(wèi)生工作給予肯定的同時(shí)，又就有關(guān)方面提出了更細(xì)致、更規(guī)范的建議。</p> <p class="ql-block"> 此次檢查既是督導(dǎo)，更是賦能。我園將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)嚴(yán)守食品安全紅線，細(xì)化管理流程，完善長效機(jī)制，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航！</p>