<p class="ql-block"><b>不要想著，五十多歲了，什么沒見過，什么都會(huì)，換個(gè)賽道你試試，傻子一樣什么也不是了。先別說你的經(jīng)驗(yàn)閱歷，光是你的年齡就是一道坎，沒有哪個(gè)用人單位想要一位一沒學(xué)歷二沒經(jīng)驗(yàn)三沒能力的生手小白。當(dāng)你為錢所困時(shí)，什么尊顏，什么面子，什么形象，什么脾氣，都化為泡影，留給你的就只有勞累辛酸痛苦，可你沒得選擇只能咬牙堅(jiān)持，一切忍著。</b></p> <p class="ql-block"><b>平常在家里做個(gè)飯炒個(gè)菜那是隨心所欲輕松平常的事，但當(dāng)你換個(gè)地方卻發(fā)現(xiàn)什么都不會(huì)了。當(dāng)一大堆形狀不一大小不同臟黏不等的鍋碗瓢盆盤勺筷叉擺放到你面前時(shí)，首先會(huì)讓你頭大。這還不算，另要求你限時(shí)刷洗干凈碼好擺齊并搬送到指定地方時(shí)，你這時(shí)候腦子什么都不敢想，只害怕分心做錯(cuò)。這個(gè)過程在工作時(shí)間需至少要重復(fù)二到三次，老板反復(fù)提醒你要節(jié)約用水。這是來了干的第一件事。</b></p> <p class="ql-block"><b>第二件事是切韭菜，三大篩子，切好后裝袋備用。你以為這不好辦，菜誰不會(huì)切。人家要求尺寸質(zhì)量，要盡可能粗細(xì)長(zhǎng)短均勻，還要?jiǎng)幼髀槔Ｐ“研“训刈デ腥思覌鼓汶y，大把大把地抓切你又把控不了。左手拿捏地抽筋右手被刀把磨出泡，還是快不了，切出的韭菜也不均勻。切法不活，刀功不對(duì)，干活白廢。盡管累了一身汗，但還是不如人意，老板說你干得不細(xì)不熟。</b></p> <p class="ql-block"><b>第三件事是擦土豆絲。先去皮再擦絲，看起來很簡(jiǎn)單，做好可沒那么容易。特別是擦絲，人家要求長(zhǎng)短一致，粗細(xì)均勻。短時(shí)間不要緊，彎腰時(shí)間一長(zhǎng)腰酸困的不行，換個(gè)拿法去擦雖說腰不難受了但質(zhì)量不合要求。不懂就按人家說的去做，慢慢適應(yīng)。</b></p> <p class="ql-block"><b>第四件事是擦洗下面用的缸桶?？粗习迨痉兜臅r(shí)候得心應(yīng)手，自己去做一踏糊涂。內(nèi)層是篩眼缸桶，個(gè)頭大還重，作業(yè)空間小不好拿捏。先刷再擦后沖，先里后外再底。本想著不是事，結(jié)果缸桶還沒刷好水灑了一地（忘關(guān)水籠頭）。售賣前臺(tái)空間狹窄，收拾起來很麻煩。好歹老板沒有報(bào)怨，說自己才開始也這樣顧這顧不上那。</b></p> <p class="ql-block"><b>第五件事就是擦擺勺筷。先用干抹布把勺子上的水擦干擺好放到漏篩中。再把洗好的筷子大小頭擺好放置到一條干凈的毛巾上，包裹住反復(fù)揉搓擦干上面的水跡，然到小心放到取筷機(jī)上。</b></p> <p class="ql-block"><b>第六件事就是打掃衛(wèi)生，三樓后廚和一樓前廳。到處擱放的都是東西，得一邊挪一邊掃，還得由里到外由干到濕。后廚里不是水跡就是油跡，拖著也很費(fèi)勁。先在拖把上均勻?yàn)⑸舷匆路?，把摘切菜的地方拖盡，再把熬粥炒菜的地方拖盡，最后廁所一起收拾。然后下到一樓前廳先掃柜面里頭再掃外邊，先拖里再拖外，先濕拖再干拖。從晚上7點(diǎn)到11點(diǎn)，干完后收工。</b></p> <p class="ql-block"><b>這就是幫廚所干的活，才來2天可能還有別的不太清楚。1小時(shí)12元，1天4個(gè)小時(shí)，1個(gè)月也就一千多點(diǎn)。實(shí)際上是4個(gè)多小時(shí)，早來一二十分鐘再晚走一二十分鐘，從來換了衣服開始一分鐘也閑不著實(shí)踏實(shí)地都在干活。好歹中間管一頓飯，你不吃剩下的飯菜人家也倒了。人家老板要的是干活利索女性，我卻不是；人家老板時(shí)刻在觀察你干活的熟煉程度，我卻不行。左手手腕腫了，右手擦土豆絲時(shí)劃破口。盡管我很努力，卻依然笨手笨腳。再堅(jiān)持一段熟能生巧，可人家要的是熟手，不容你學(xué)習(xí)熟練個(gè)十天半月。干著說著吧，要么人家不要你，要么自覺不行走人。</b></p>