<p class="ql-block">說起來有點兒不好意思，我這個老太太，燒干了三次鍋了。</p> <p class="ql-block">上次是燉排骨湯，水放得不多，想著小火慢燉兩小時。結果樓下來了個親戚，聊著聊著就忘了時間。等聞到糊味兒跑進廚房，鍋底已經(jīng)燒得發(fā)黑，排骨也成了焦炭。嚇得我心臟砰砰跳，生怕把廚房點著了。老伴兒回來把我好一頓說：“以后不許再燉湯了，太危險！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">從那以后，我真不敢輕易燉湯了?？纱禾煺呛葴募竟?jié)?。∷自捳f“春喝一碗湯，氣死好藥方”。我年輕時候就會煲各種湯——山藥排骨湯、蘿卜牛腩湯、冬瓜薏米老鴨湯，都是跟著我媽學的?，F(xiàn)在卻因為怕忘關火，一口都不敢燉了。有時候饞得慌，就去超市買那種袋裝的速溶湯，可那哪兒能跟家里燉的比？全是味精味兒。</p> <p class="ql-block">所以我一看到膳魔師這個燜燒鍋的介紹，眼睛都亮了！“不用看火、不用守灶”——這不就是專門為我這種人設計的嗎？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我仔細研究了一下，它其實就是利用保溫的原理，把食物煮開后放進真空的保溫層里，靠自身的熱量慢慢燜熟。這樣既省煤氣，又安全，還不用人守著。最適合我們這些記性不太好、又愛喝湯的老人了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要是有了它，我可就解放了。早上起來，把剁好的排骨、削好皮的山藥、幾片姜，一起放進內(nèi)鍋，煮開個十分鐘。然后蓋上蓋子，把整個內(nèi)鍋塞進外鍋，擰緊。接下來我就可以該干嘛干嘛去了——去公園打太極拳、找老姐妹聊天、逛菜市場買菜，一點兒都不耽誤。玩夠了回家，打開鍋蓋，一鍋香噴噴、熱騰騰的山藥排骨湯就在那兒等著我。</p> <p class="ql-block">那種感覺，想想都覺得幸福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我還想用它試試以前不敢做的湯。比如豬肚雞湯，需要用小火慢燉兩三個小時，以前我根本不敢做，怕忘了關火。現(xiàn)在不怕了，燜它半天，肯定又白又濃。還有牛肉湯、羊肉湯，這些更費火候的，用燜的辦法說不定更好吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我今年69歲，獨居三年了。孩子們都在外地，最擔心的就是我吃飯湊合、不安全。要是有了這個鍋，我就能經(jīng)常喝上自己燉的湯，孩子們也能放心一些。</p> <p class="ql-block">請讓我當這個“燜養(yǎng)體驗官”吧！我想證明給所有人看——老年人也可以安全、健康、有滋有味地生活！</p>