<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">昵稱(chēng)：天馬行空</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇號(hào)：2275852</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">圖片：自拍</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">人過(guò)六十，總愛(ài)懷舊，最懂“他鄉(xiāng)縱有當(dāng)頭月，不及故鄉(xiāng)一盞燈”的滋味。武漢，這座英雄的城市，因女兒遠(yuǎn)嫁于此扎根安家。自2018年起，我便幾乎年年往返，心中牽掛綿綿不絕。</p><p class="ql-block ql-indent-1">退休之后，更是放下故土的萬(wàn)般羈絆，跨越千里山海，來(lái)到江城，守在女兒身旁，陪著外孫一天天慢慢長(zhǎng)大。來(lái)武漢這些年，無(wú)論離開(kāi)內(nèi)蒙古太仆寺旗的老家多久，那份刻在骨子里的家鄉(xiāng)情懷，永遠(yuǎn)藏在心底最柔軟的地方，閑暇時(shí)總愛(ài)到附近的楊春湖畔轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看著從武漢站飛馳而過(guò)的高鐵，心中不免有些感觸。</p><p class="ql-block ql-indent-1">故鄉(xiāng)已漸行漸遠(yuǎn)，思鄉(xiāng)之情日漸濃烈，所謂故鄉(xiāng)，不過(guò)是我們年少時(shí)拼命想要逃離，長(zhǎng)大后卻再也回不去的地方?；赝枢l(xiāng)兩眼婆娑，故鄉(xiāng)如同一根線(xiàn)，把我緊緊地拽著，那張力緊緊地繃著，我能感受到，如今我已是故鄉(xiāng)的一位過(guò)客！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">昨夜江城突降大暴雨，狂風(fēng)拍窗呼嘯了一整夜。前幾天去大別山薄刀峰游玩的勁兒還沒(méi)緩過(guò)來(lái)，晚上十點(diǎn)多洗漱完，倒頭就進(jìn)入了沉睡。</p><p class="ql-block ql-indent-1">夢(mèng)里回到故鄉(xiāng)，只見(jiàn)天上烏云密布、低云壓頂，云層中間突然騰起一條大龍，張牙舞爪地往老家老院子飛去。我在夢(mèng)里慌慌張張追著跑著、大聲喊著，滿(mǎn)腦子都是怕故鄉(xiāng)遭暴雨、被水淹的情景。</p><p class="ql-block ql-indent-1">離鄉(xiāng)越久，思鄉(xiāng)的心就越切。夜里多夢(mèng)、睡不安穩(wěn)，全是這份牽掛在心里繞著。早上起來(lái)，我把昨晚夢(mèng)里的情景講給女兒聽(tīng)，想來(lái)或許是睡前跟小寶貝玩游戲時(shí)，我比劃了雙手舞龍的動(dòng)作，才把這場(chǎng)景帶進(jìn)夢(mèng)里了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">人到晚年，脾胃要養(yǎng)，心神更要安，恰逢春日風(fēng)燥，我有幸成為膳魔師燜養(yǎng)體驗(yàn)官，讓我在體驗(yàn)過(guò)程中感受到養(yǎng)生的魅力，人老了就愛(ài)喝點(diǎn)粥，特別難以忘懷的是家鄉(xiāng)的小米粥。</p><p class="ql-block ql-indent-1">用膳魔師燜養(yǎng)罐燜一碗軟糯養(yǎng)胃的粥，便是安撫鄉(xiāng)愁、調(diào)養(yǎng)身心的最好方式，而這碗粥里的每一粒米，都來(lái)自我魂?duì)繅?mèng)縈的故鄉(xiāng)草原。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">故鄉(xiāng)太仆寺旗的山水，是刻在我生命里的根。我身后這片碧水湖畔，就是去年火爆全網(wǎng)的家鄉(xiāng)“牛奶湖”地標(biāo)，獨(dú)特的地貌風(fēng)光，成了故鄉(xiāng)最亮眼的名片，太仆寺旗牛奶湖，藏在貢寶拉格草原深處，一汪奶白如玉，靜臥碧野之間。湖水因古火山地質(zhì)與鹽堿水質(zhì)，讓礦物微粒懸浮水中，日光漫灑便如凝乳般溫潤(rùn)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每到夏日七八月份平均氣溫27左右，是人們避暑游玩的好時(shí)節(jié)，前來(lái)打卡的人絡(luò)繹不絕，藍(lán)天映著乳色湖面，草原環(huán)抱四周，宛若大自然潑灑的一罐鮮奶，夢(mèng)幻又治愈，成為草原上令人心醉的天然奇景。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">去年夏天，趁小寶貝還沒(méi)上學(xué)時(shí)，姑娘回家避暑，度過(guò)了一段溫馨的日子。這張?jiān)谑瘲l山拍下的全家福，留下了我們家人最難忘的瞬間，更是我與故鄉(xiāng)最深的牽掛，背后這座石條山，2009年曾登上《中國(guó)國(guó)家地理》封面，如今家人同框留影，既是歲月印記，更是故鄉(xiāng)文脈在血脈里的延續(xù)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">故鄉(xiāng)太仆寺旗的石條山，是刻在草原上的地質(zhì)傳奇。兩億三千萬(wàn)年前，海底火山噴涌出滾燙巖漿，遇冷凝成根根石條，經(jīng)歲月抬升、風(fēng)雨侵蝕，終成今日奇觀。每次踏入這片熱土，我深深地被眼前的景觀所感動(dòng)著，被大自然的鬼斧神工所震撼著，抬眼望去，一根根石柱巍然屹立在天地之間，一根根石柱藏著家鄉(xiāng)的山河故事，一一片石陣見(jiàn)證著家鄉(xiāng)草原曾經(jīng)走過(guò)的歲月芳華。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">回到故鄉(xiāng)老家，每次都要在這里多站一會(huì)兒，當(dāng)年這里是故鄉(xiāng)最熱鬧的地方，過(guò)往車(chē)輛川流不息，更是閑暇之余人們?cè)牙页５牡胤健?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">這條故鄉(xiāng)的小路，筆直伸向遠(yuǎn)方，藍(lán)天之下，紅磚瓦房錯(cuò)落排列，每一寸土地都藏著我年少的記憶，每每想起，都令人心馳神往。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">退休來(lái)到江城，廚房成了我的戰(zhàn)場(chǎng)，從往日電腦設(shè)計(jì)、爬高安裝牌匾，到如今進(jìn)廚房拿起鍋碗瓢盆，我的角色來(lái)了個(gè)180度大轉(zhuǎn)彎。</p><p class="ql-block ql-indent-1">姑娘做事就是利索，家里櫥柜里收拾得井井有條。不管是做菜的調(diào)料，還是熬粥的小米、玉米糝，分門(mén)別類(lèi)都擺得整整齊齊，每個(gè)罐子都貼著標(biāo)簽，寫(xiě)得清清楚楚。我要找的東西往柜子里一瞧，一目了然，順手就拿，太方便了！</p><p class="ql-block ql-indent-1">春日風(fēng)燥，脾胃易虛，一碗溫軟綿稠的小米玉米糝粥，便是最貼心的滋養(yǎng)。帶著這份濃濃的鄉(xiāng)愁，<span style="font-size:18px;">有膳魔師燜養(yǎng)罐相伴，不用守著灶臺(tái)熬煮，只需簡(jiǎn)單幾步，就能把食材的溫潤(rùn)鎖進(jìn)罐中，燜出滿(mǎn)罐的健康與安心。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">熬粥，食材不必繁雜，貴在天然養(yǎng)人，簡(jiǎn)單就是美。取兩勺老家?guī)?lái)的金黃小米，這是粥的靈魂，健脾養(yǎng)胃、安神助眠，最適合年紀(jì)大了腸胃弱、睡眠淺的人，更是寶貝小胃的優(yōu)選，再添一勺細(xì)碎的玉米糝，增添一份谷物的清香，讓粥底更綿密有層次，潤(rùn)腸又不膩；一顆去核的紅棗，剪碎了入粥，自然的甜香緩緩滲出，補(bǔ)氣養(yǎng)血；最后備上幾粒枸杞，待粥成后再放，保留那份鮮活的滋養(yǎng)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">心急吃不了熱豆腐，熬粥也不能太著急了，把淘洗干凈的小米、玉米糝，紅棗一起倒入罐中，注入剛燒開(kāi)的沸水，預(yù)熱約8到10分鐘左右，讓罐身充分蓄熱，這是粥能燜得軟爛入味的關(guān)鍵一步，不可忽視。</p><p class="ql-block ql-indent-1">等著罐體蓄熱時(shí)間到了就把水倒掉，再把所有備好的食材放進(jìn)罐中，沖入剛燒開(kāi)的沸水，燜上2分鐘后再次倒出，這時(shí)就可以把食材裝入，當(dāng)加沸水至八分滿(mǎn)，別溢出來(lái)就可以了。然后蓋緊蓋子，雙手托住罐體輕輕搖晃，讓米和水充分?jǐn)噭?，這樣食材受熱更均勻，燜出來(lái)的粥也軟糯可口，不會(huì)出現(xiàn)上面熟透、下面夾生的現(xiàn)象。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">擰緊蓋子后，靜靜放在廚房燜上四小時(shí)以上，燜養(yǎng)罐高真空鎖溫的特性，把溫度與營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)穩(wěn)鎖住，慢慢等著外孫放學(xué)回家，靜待開(kāi)罐見(jiàn)證奇跡的到來(lái)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每天下午接送外孫，先準(zhǔn)備好飯菜，等著姑娘下班回家，忙碌了一天，和家人圍坐在餐桌邊，聊著各自一天的見(jiàn)聞，這樣的感覺(jué)成為我退休生活中最美的時(shí)光。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 看著寶貝輕輕打開(kāi)燜養(yǎng)罐蓋子，久已燜熟了的谷物清香瞬間撲面而來(lái)，漫滿(mǎn)整個(gè)房間。瞧那金黃的小米已熬出了綿軟的花，玉米糝綿密化開(kāi)，紅棗的甜香早已融瓜在粥里。再瞧那幾粒鮮紅的枸杞如瑪瑙般點(diǎn)綴其間，在溫潤(rùn)的粥湯中若隱若現(xiàn)，香氣與暖意一同滿(mǎn)溢，頓時(shí)吸引了寶貝的胃蕾。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">看著寶貝喝粥的樣子，一口暖粥入喉，暖意從胃里直達(dá)心底。這碗用膳魔師燜養(yǎng)罐燜出的小米玉米粥，不僅熨帖了脾胃，更撫平了我夜里多夢(mèng)的焦躁，也慰藉了那份綿長(zhǎng)的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 身在江城，退休的日子里，我用心調(diào)養(yǎng)三餐，把尋常煙火過(guò)成安穩(wěn)溫暖的模樣。粥道情長(zhǎng)，家鄉(xiāng)永恒，一碗粥，一段鄉(xiāng)愁。他鄉(xiāng)縱有當(dāng)頭月，不及故鄉(xiāng)一盞燈，愿我在這江城的晚年時(shí)光，如這碗暖粥般溫潤(rùn)綿長(zhǎng)，心中那盞故鄉(xiāng)的燈，永遠(yuǎn)明亮。</p>