<p class="ql-block"><b style="font-size:15px;">（專題研究古籍文獻(xiàn)中的茶文化，有出處、有趣味、有解讀）</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">蘇軾今歲花時深院 盡日東風(fēng)蕩漾茶煙</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">張亭</p><p class="ql-block ql-indent-1">蘇軾知密州，剛到任時，正遇到旱災(zāi)及蝗災(zāi)，他便齋戒數(shù)月，悉心抵御天災(zāi)，因此春天也沒顧上觀賞牡丹花開，到了九月，迎來降雨，蝗、旱也相繼消除，此時忽有一朵牡丹綻放，于是心情大好，作詞《雨中花漫》慶賀。</p><p class="ql-block ql-indent-1">《四庫全書》古籍文獻(xiàn)記載，蘇軾在這首詞中寫到了茶煙：“今歲花時深院，盡日東風(fēng)，蕩漾茶煙。”此句雖然浪漫而又充滿詩情畫意，但是在此卻反過來映照蘇軾當(dāng)時的憂心忡忡。他說今年春暖花開的時節(jié)，有風(fēng)無雨，（在那個只能聽天由命的歷史年代，他也無能為力，）無奈只能待在庭院里面對氤氳茶煙愁眉不展。</p><p class="ql-block ql-indent-1">茶煙一詞有多重含義：有時指制茶時，焙火環(huán)節(jié)產(chǎn)生的淡淡青煙；有時指燒水烹茶時，木炭燃燒產(chǎn)生的若有若無煙氣；有時指茶水表面飄起的氤氳氣霧，它名為茶煙，實為水汽，但往往帶給人一種感覺、一種詩意、一種境界。</p>