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金珠老倌

紫氣東來

<p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);">金珠老倌</b></p><p class="ql-block"> 金珠老倌這是我小時候別人給我起的綽號，這個名字一直被別人喊到18歲才停止。好在18歲那年我出外調(diào)工一年別人才忘記了。喊這個名字就是因為5歲以前喜歡吃糯米飯和糍粑。也就是說5歲以前就根本沒吃過秈米飯！當時有長輩曾提出疑問，這小孩子怕是長大了也不會吃秈米飯啰。不是么！我依稀還記得有一次在爺爺奶奶家里，這一天爺爺奶奶家里殺了一頭大肥豬！有客人和家人們都在圍桌吃正宗的殺豬飯，大家都吃得津津有味。惟獨我躺在一個以前農(nóng)村人用來洗澡的木澡盆里不肯起來吃殺豬飯，并且咀里在嗯嗯呀呀地鬧著要吃“基呆粑粑”(糯米飯)。我還清楚地記得奶奶給我端來了一碗熱氣騰騰的秈米飯，飯上面還蓋了幾塊米粉豬肉，說實話我心里還是有點想吃了。但小小的心靈里又好像礙于面子，心里也想了一下，既然已經(jīng)提出了要求吃糯米飯。如果現(xiàn)在又吃秈米飯豈不是沒了面子嗎？于是我還是拒絕了吃奶奶端來的秈米飯。咀里還是一個勁地要求要吃“基呆粑粑”，奶奶也沒辦法！于是只能叫兩個姑姑快點吃完飯給我抖糯谷，當時我也不知道兩個姑姑此時出嫁與否？或者是來走娘家吧。 </p><p class="ql-block"> 二十世紀五十年代的農(nóng)村使用的都是原始工具，沒有現(xiàn)在的電器化。做飯的大米首先是要用一個竹子，光音土泥巴抖嫩松針做成的礱，再用礱礱成糙米后，再用石碓或木碓抖掉米皮這種米稱為“熟米”才能煮飯吃。糯米平日里吃的次數(shù)比較少，所以不會經(jīng)常備有！今日我賴著要吃糯米飯，所以只能辛苦兩個姑姑了。</p><p class="ql-block"> 于是我此時還依然躺在澡盆里耍賴，看著兩個姑姑量了幾升糯谷倒在木碓里將谷抖成了米然后用米篩篩去米糠將雪白的糯米做成了糯米飯給我吃了。</p><p class="ql-block"> 唉！這件事現(xiàn)在想起來也覺得自己太頑皮太不近人情呢！真有些過意不去。</p><p class="ql-block"> 聽媽媽說！媽媽給我做糯米飯實在做煩了，于是她每次都會給做一大烏缽，夠我吃上好幾天的。真的實在難為她們了。</p><p class="ql-block"> 后記: 金珠老倌的由來！聽別人說過，有一個前輩他是一個閹豬匠！也喜歡吃糯米飯和糍粑！他每次能吃40個糍粑，而且歺歺能吃，由于他以閹豬為職業(yè)，別人都叫他“金豬老倌”(閹豬老倌)金豬老倌是資興東鄉(xiāng)片的方言，把“閹豬老倌”喊成了(金豬老倌)沒有人知道他的真名。我今借諧音將“金豬老倌”寫成《金珠老倌》以正雅號。</p><p class="ql-block">文: 金珠老倌</p><p class="ql-block">2026年4月30日即日隨筆</p>