<p class="ql-block">作者: 阿芬</p><p class="ql-block">美篇號:217424395</p><p class="ql-block">圖片:自拍</p> <p class="ql-block">路邊的油菜，都黃了。</p><p class="ql-block">一個多月前金黃亮眼的花，現(xiàn)在全成了包裹菜籽的莢，擠擠挨挨的，也是土黃色。</p><p class="ql-block">油菜莢子在綠色的時候，滿滿的青春氣息，渾身散著濃濃的青籽氣?，F(xiàn)在成熟了，渾身土黃，和失水的枝干一樣，成熟得有些干枯。</p><p class="ql-block">油菜的莖桿也曾經(jīng)枝繁葉茂，現(xiàn)在葉子落光了，只剩密密匝匝的枝桿和滿桿的莢子?？吹贸鰜?，每一根枝干都把所有的能量，都輸送給了莢子里的籽。</p> <p class="ql-block">莢子里的油菜籽，小小的，圓圓的，或橢圓的，紅褐色，每一粒都很滋潤，含油量據(jù)說最高能到46%。所以村里人都愛種油菜，菜籽油一直是農(nóng)村最主要的食用油。</p> <p class="ql-block">我蹲下來看了下菜根的截面——中空的，桿壁的水分已經(jīng)很少，就像它已經(jīng)完成了畢生使命，供給管道的輸送系統(tǒng)自動關(guān)閉，停止工作了。</p><p class="ql-block">菜根腳的土是黑色的，不像我腳下的干土。細(xì)看，原來所有的油菜葉子已經(jīng)落葉歸根，鋪了一層，在雨水中零落成泥。</p><p class="ql-block">看著包裹菜籽的莢子，結(jié)滿了莢子卻沒有了葉子的菜桿，和一根根光禿禿的根茬——有一種說不出的感動。</p><p class="ql-block">想到了母親。</p> <p class="ql-block">【油菜小知識｜收藏版】</p><p class="ql-block">?? 油菜從開花到收籽約40天，花一落就開始"全力養(yǎng)籽"，葉子、莖桿的水分和營養(yǎng)全部輸送給菜籽，自己慢慢干枯。</p><p class="ql-block">?? 46%含油量是什么概念？大豆才18-22%，花生40-50%，油菜籽的出油率在油料作物里排前列。</p><p class="ql-block">?? "落葉歸根"是真的：油菜葉子在成熟期自然脫落，鋪在根部腐爛，變成有機(jī)肥養(yǎng)下一茬莊稼。農(nóng)民不用還田，油菜自己就還了。</p><p class="ql-block">?? 老一輩說"菜籽油最香"：現(xiàn)在超市里精煉菜籽油脫了味，但以前農(nóng)村土榨的菜籽油，炒菜滿屋飄香，那個味道，吃過的人忘不了。</p> <p class="ql-block">你小時候吃過土榨菜籽油嗎？那個香味還記得嗎？</p><p class="ql-block">評論區(qū)聊聊 ??</p>