<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">慢性病的飲食注意? (針對肝胃不和，表現(xiàn)為情緒煩躁、胃脘脹滿、食欲不振者)：夏季暑熱易擾心神，影響肝氣條達(dá)與脾胃功能。飲食需清淡、易消化，避免生冷、油膩。可多食綠色蔬菜、酸味水果（如檸檬、酸梅）以開胃、斂汗、生津。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 健康食譜：酸梅紫蘇拌黃瓜</p><p class="ql-block">食材：黃瓜1根，新鮮紫蘇葉5-6片，酸梅1-2顆，蒜末、生抽、香油少許。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??制作：</p><p class="ql-block">黃瓜用刀拍散，切段，用少許鹽抓勻腌5分鐘，擠去多余水分。紫蘇葉切絲。</p><p class="ql-block">酸梅去核，果肉剁碎，與1小勺生抽、香油、蒜末混合成醬汁。</p><p class="ql-block">將黃瓜、紫蘇絲與醬汁充分拌勻，靜置10分鐘入味后即可食用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?? 這道菜是專為初夏設(shè)計(jì)的開胃小菜。黃瓜清熱利水，紫蘇行氣和胃、解表散寒，酸梅生津斂肺、開胃消食。其酸味能刺激消化液分泌，芳香能醒脾，清爽的口感能有效緩解暑熱帶來的倦怠與食欲不振，溫和地調(diào)和肝胃。</p>