空氣炸鍋少油版油條｜健康早餐在家做97素蝶 <p class="ql-block">想吃油條怕重油？</p><p class="ql-block">空氣炸鍋版無油炸油條，配方簡單，零廚藝也能輕松拿捏??。</p> <p class="ql-block">??食材清單</p><p class="ql-block">溫水100ml、雞蛋1個、酵母2g、食用油5g、面粉200g。</p> <p class="ql-block">溫水加雞蛋、酵母、食用油，加面粉揉成偏軟面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至1.5倍大。</p> <p class="ql-block">操作步驟</p><p class="ql-block">面團(tuán)排氣搟成薄片，切長條，兩片疊放，筷子中間按壓。</p><p class="ql-block">生胚擺入空氣炸鍋，二次醒發(fā)。</p> <p class="ql-block">二次發(fā)酵30分鐘，表面噴薄油，160℃烤15分鐘，翻面再烤5分鐘。</p> <p class="ql-block">外皮酥脆、內(nèi)里松軟，少油更健康，配豆?jié){絕配?。</p><p class="ql-block">??小提示</p><p class="ql-block">面團(tuán)偏軟、二次醒發(fā)充分，油條才能蓬松空心～</p>