<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">從1969年1月23日離開(kāi)上海，直到1975年5月病退回上海，我在安徽淮北插隊(duì)生活了六年多，從全國(guó)著名的大都市，被拋到窮鄉(xiāng)的小村莊，其中的酸甜苦辣，心路的傍徨與絕望，只有親歷者才能體會(huì)。回到上海多年后，我往往會(huì)被相同的夢(mèng)境所嚇醒，那就是病退回滬的戶口遷移單，突然不作數(shù)了，必須立即重回安徽農(nóng)村了，每次醒來(lái)，冷汗一身,心臟狂跳不已,不辨真假與東西。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>插隊(duì)落戶是文革的組成部分與必然結(jié)果,它耗去了我們這一代最寶貴的青春年華。在安徽農(nóng)村我們學(xué)著做農(nóng)活,學(xué)著推磨做飯,學(xué)著自己料理自已的生活,學(xué)著做我們一切不懂不會(huì)不熟悉的事,學(xué)著和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民與干部打交道。從校門走到田頭,從父母身邊的乖寶寶,從文革中的革命小將,一下子成為自食其力的勞動(dòng)者，接受貧下中農(nóng)再教育者，或是副統(tǒng)帥所說(shuō)的變相勞改者，身份變化之大，落差之巨，非常人所能想象。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">人們回憶那段時(shí)期，會(huì)想到各種各樣的不適應(yīng)，各種各樣的苦，我覺(jué)得插隊(duì)最苦是心苦，是一種不知未來(lái)失去希望之苦。當(dāng)時(shí)流行口號(hào)是接受貧下中農(nóng)再教育，插隊(duì)落戶一輩子。一輩子意味著什么？不就是無(wú)期嗎？我們公社就有上海下放的女知青，被逼瘋了，坐在上海帶來(lái)的汰浴盆里，搖啊搖，要搖回到上海??！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一.特殊時(shí)期的畢業(yè)分配</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文革進(jìn)行二年，各地的派性武斗不斷，雖經(jīng)軍管（支左）、大聯(lián)合、三結(jié)合，全國(guó)各省市先后成立革命委員會(huì)，當(dāng)時(shí)叫全國(guó)山河一片紅，但文革造成的動(dòng)亂、混亂，分裂與派性不止。當(dāng)局大概也認(rèn)識(shí)到，再這樣革命鬧下去，則永無(wú)寧日。而大中學(xué)生的畢業(yè)分配工作，在工宣隊(duì)工人老師傅的主持下，在全國(guó)大中學(xué)校，漸次展開(kāi)了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文革期間先后高初中各有三屆畢業(yè)生,習(xí)慣稱作老三屆,即是指這六屆畢業(yè)生。按先來(lái)后到,從1967年起,六六屆高中畢業(yè)生,先安排到港務(wù)局等處勞動(dòng),聽(tīng)說(shuō)市里原來(lái)有個(gè)打算,準(zhǔn)備勞動(dòng)鍛煉后在港務(wù)局勞動(dòng)的學(xué)生就分配在碼頭當(dāng)工人,一來(lái)彌補(bǔ)碼頭勞力不足,二來(lái)改善碼頭工人的知識(shí)結(jié)構(gòu)，后來(lái)不知怎么捅了出來(lái)，有高三生不愿意留下來(lái)，鬧起來(lái)了，此事才作罷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">畢業(yè)分配由工宣隊(duì)與班主任共同負(fù)責(zé)，出路分別有工礦、崇明農(nóng)場(chǎng)與外農(nóng)三方面組成，外農(nóng)又分別包含黑龍江軍墾農(nóng)場(chǎng)，江蘇大豐農(nóng)場(chǎng)，云南、吉林、內(nèi)蒙古、安徽、江西等農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)村插隊(duì)，而到了1968年12月21日，毛澤東發(fā)出了"知識(shí)青年到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育，很有必要。"的最新指示后，則余下所有畢業(yè)生的全部出路變成僅有外農(nóng)，即外地農(nóng)村，也就是所謂的"一片紅"。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">二．選擇安徽</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">畢業(yè)分配，對(duì)于66、67屆的高初中畢業(yè)生還是比較幸運(yùn)的，雖然斷絕了考讀大學(xué)的念頭，但終究還有工礦與市郊農(nóng)場(chǎng)的出路。我由于姐在外工，哥在市工，就是屬農(nóng)村的命，而我又不知中了哪門子的邪，偏偏對(duì)崇明農(nóng)場(chǎng)有點(diǎn)感冒，所以只有循入外農(nóng)，即外地農(nóng)村這個(gè)大蘿筐了，當(dāng)然到了1968年12月21日這個(gè)大限，一切由不得你了，廣闊天地已經(jīng)向我招手了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">當(dāng)時(shí)，江蘇大豐農(nóng)場(chǎng)是離上海最近的，但由于它以前是勞改農(nóng)場(chǎng)，對(duì)家庭出身與成份還是有一定要求的，所以雖然有京西同學(xué)盛情相邀，我也只能知難而退了。其余可供選擇的就是七個(gè)省區(qū)了，北方四個(gè)：黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古與安徽，南方三個(gè)：云南、貴州與江西，其中有軍墾農(nóng)場(chǎng)，也有插隊(duì)落戶。當(dāng)時(shí)，思想簡(jiǎn)單，只想離上海近一點(diǎn)，那只有江西與安徽了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">照理，我應(yīng)該選擇江西的，因?yàn)槲医?960年到江西歌舞團(tuán)工作，雖當(dāng)時(shí)也面臨下放，但終歸人熟為寶，能有所照顧吧！再加上江西盛產(chǎn)稻米，地處南方，也較適合我們的生活習(xí)性吧！但不知為啥，我最終選擇了安徽，是從眾？還是無(wú)奈之舉？我至今也沒(méi)搞明白。但當(dāng)時(shí)的心態(tài)，已厭倦無(wú)所事事的革命，也為了免去家長(zhǎng)再受到無(wú)端的壓力，遲走不如早走吧！這時(shí)學(xué)校也在動(dòng)員安徽，那就安徽吧！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">三.表態(tài)誓師與歡送會(huì)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">那還是在文革期間，是一個(gè)突出政治，講究與論宣傳的時(shí)期，當(dāng)我們確定到安徽去插隊(duì)落戶后，當(dāng)時(shí)主持學(xué)校工作的工宣隊(duì)與校革會(huì)，即決定召開(kāi)全校性質(zhì)的表態(tài)誓師會(huì)與歡送會(huì)，以歡呼與響應(yīng)毛主席"知識(shí)青年到農(nóng)村去，接受貧下中農(nóng)再教育，很有必要。"最新與最高指示，並掀起一個(gè)上山下鄉(xiāng)的高潮。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">記得在大操場(chǎng)先后召開(kāi)了二次赴安徽插隊(duì)的大會(huì)，分別稱為赴安徽插隊(duì)落戶表態(tài)誓師會(huì)與歡送會(huì)吧！找到了當(dāng)時(shí)拍攝的幾張老照片，頗能反映當(dāng)時(shí)場(chǎng)景的。當(dāng)時(shí)，二個(gè)會(huì)我多作為代表，上臺(tái)表了態(tài)發(fā)了言，舉了拳頭呼了口號(hào)，記得工宣隊(duì)與校革會(huì)，還贈(zèng)送了毛選與寶像，以資鼓勵(lì)，會(huì)后還與駐我班的工宣隊(duì)師傅拍了照留了影。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">同一批到安徽插隊(duì)的，京西中學(xué)高初中生就有四、五十人，我們班外農(nóng)僅有8、9人，到安徽就有6人之多，不知是不是當(dāng)時(shí)這二個(gè)會(huì)的作用，我想主要是受毛主席1968.12.21．指示的影響與作用吧！如果有同學(xué)到安徽，是受到我二次大會(huì)的表態(tài)所影響，那我只能表示遺憾，非常地遺憾了！</b></p> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">四.1969年1月23日<br>這是一個(gè)刻骨銘心，使人難以忘懷的日子。這就象金榜題名、洞房花燭一樣令人融入血液的日子，但對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這是一段苦難日子的起點(diǎn)。從這一天起，我們的戶口就被遷出上海，這個(gè)全國(guó)數(shù)一數(shù)二的繁華都市，而將踏進(jìn)我們一無(wú)所知的安徽淮北農(nóng)村，去到領(lǐng)袖所說(shuō)的廣闊天地，去接受新的老師——貧下中農(nóng)的再教育。<br><br>那天，是個(gè)陰天，下午我們?cè)诓铰缝o安區(qū)第一工人體育場(chǎng)集合，舉行了一個(gè)歡送的儀式，會(huì)后前面有卡車敲鑼打鼓開(kāi)道，后面是拾余輛滿載插隊(duì)知青的公交車，沿著靜安區(qū)的主要馬路兜了一圈，是要造成一種聲勢(shì)或氣氛吧!這在當(dāng)時(shí)是非常時(shí)興的。晚上，北上的列車停在老北火車站的北區(qū)，寶山路入口，站臺(tái)上擠滿了送行的親友與同學(xué)，黑壓壓的一片。<br><br></font></b><h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">說(shuō)不完的囑咐語(yǔ)，道不完的離別情，站臺(tái)上大家依依惜別，強(qiáng)抑留戀與悲痛的情感，強(qiáng)作笑顏，故作輕松。當(dāng)七點(diǎn)多鐘，發(fā)車的預(yù)備鈴響起時(shí)，人群開(kāi)始騷動(dòng)，列車上的人與送行的人，車上車下緊緊拉著手，舍不得放開(kāi)，列車緩緩地開(kāi)動(dòng)，站臺(tái)上送行的人跟著列車奔跑，同時(shí)車上車下爆發(fā)出一陣悲慘的哭泣聲，驚天地，動(dòng)鬼神呀!這就是生離死別的場(chǎng)景呀!</font></b></h1></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">五.馳向淮北.<br>火車在一片哭聲中馳離了上海，兒女們離開(kāi)了熟悉、溫暖的家，告別了生我、養(yǎng)我、哺育我成長(zhǎng)的故土與親戚朋友，辭別了朝夕與共、一齊玩耍的同學(xué)與發(fā)小?；疖囋介_(kāi)越快，車廂中還彌漫著一片傷感、憂郁的氣氛:有的同學(xué)還在小聲地抽泣，有的眼圈通紅眼淚還在眼眶里轉(zhuǎn)動(dòng)，有的睜大著無(wú)神的雙眼迷茫地看著周圍，有的靠著座椅發(fā)出陣陣無(wú)奈地嘆息，有的……。<br><br>這是一列馳向安徽省宿縣專區(qū)固鎮(zhèn)縣的專列，滿載著上海市靜安區(qū)數(shù)拾個(gè)中學(xué)，一千余名插隊(duì)落戶的知識(shí)青年，他們是一群年齡在十六七歲到二十歲之間的少男少女，他們昨天還響應(yīng)領(lǐng)袖的號(hào)召，停課鬧革命，沖殺在捍衛(wèi)偉大領(lǐng)袖，永保紅色江山的文革戰(zhàn)場(chǎng)上，享受著革命的激情，大民主的自由，又飽嘗著心靈與皮肉地雙重煎熬。今天他們又一次響應(yīng)領(lǐng)袖的號(hào)召，奔赴新的戰(zhàn)場(chǎng)，去與天斗，與地斗，去接受貧下中農(nóng)的再教育，他們又將面臨怎樣的人生呢？<br><br>車輪滾滾，一路馳向淮北，車廂內(nèi)巳一片寂靜，有的同學(xué)巳打起了瞌睡。我毫無(wú)睡意，正好遇到同校67屆初中的白慧英同學(xué)，雖然不是很熟，但同為天涯淪落人，她又是我班白寶英的妹妹，就閑聊了一會(huì)兒。后來(lái)，她回滬當(dāng)了公安干警，是在青浦的某一勞教場(chǎng)所，當(dāng)時(shí)也通過(guò)電話，這是后來(lái)發(fā)生的事了。<br></font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">六.固鎮(zhèn)第一天(一)<br>清晨，專列經(jīng)過(guò)蚌埠，跨過(guò)淮河，?？吭谝粋€(gè)不起眼的小車站:固鎮(zhèn)站。固鎮(zhèn)是一個(gè)小縣，也是一個(gè)1965年7月1日才正式成立的新縣，是從原分屬于宿縣、五河、懷遠(yuǎn)、靈璧等縣較偏僻的幾個(gè)公社，合并而成，所以也是一個(gè)窮縣。它是京滬線上，淮北離上海最近，交通最方便的一個(gè)縣，這是它的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，也可能是它當(dāng)時(shí)唯一的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。<br><br>淮北冬天的早晨比較冷，下車后我們到了縣政府大院，大家刷牙洗臉后，就是吃早飯了，只記得空氣中彌漫著一股麻油的香味，至于吃的什么，巳想不起來(lái)了，可能是面條吧。后來(lái)在縣體育場(chǎng)開(kāi)了一個(gè)歡迎的大會(huì)，紅旗飄彩旗揚(yáng)，高音喇叭放音樂(lè)呼口號(hào)，就是當(dāng)時(shí)大轟大嗡運(yùn)動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)模板再現(xiàn)，氣氛很熱烈，但時(shí)間拖得很長(zhǎng)。臺(tái)上當(dāng)?shù)匚墓F(tuán)表演歡迎的節(jié)目，由于天冷再加上一夜無(wú)眠，又困又乏的知青實(shí)在撐不下去了，發(fā)出陣陣噓聲，加上天又下起小雨，會(huì)也就草草收?qǐng)隽?。再后?lái)我們離縣城較遠(yuǎn)的知青，又在縣府食堂吃了頓中飯，好象是饅頭加糊湯。我們下放到湖溝區(qū)瓦町、湖溝、澮北三個(gè)公社，約百名知青，分乘二輛卡車向湖溝進(jìn)發(fā)。<br><br>卡車在很窄、坑坑洼洼的泥地上行走，開(kāi)得很慢，顛得很歷害。天公不作美，又下起小雨，還夾帶著雪珠，坐在敝蓬的卡車上，凜冽的北風(fēng)，直往衣服里鉆，使人覺(jué)得很冷很冷?？ㄜ囋诠舛d禿的農(nóng)田旁馳過(guò)，看不到一點(diǎn)綠色，有時(shí)經(jīng)過(guò)一個(gè)小村莊，只見(jiàn)穿著黑色破襖，腰間扎根白腰布的農(nóng)人，蹲在泥墻旁，手中端著一碗黑呼呼的東西，在往咀里送。<br><br>七.固鎮(zhèn)第一天(二)<br>天漸漸暗下來(lái)，小雨雪珠還不停地下，人困馬乏的知青們?cè)诳ㄜ嚿项嵅ㄖ?，望著車外一片黃呼呼地田野，荒涼地景象，真有一種不知路在何方的迷茫，再加上行李還要晚幾天到，使這批剛剛離開(kāi)家門的少男少女們，有一種斷了線的風(fēng)箏的無(wú)奈，卡車上寂然無(wú)聲，偶爾傳來(lái)一陣默默地抽泣。<br><br>終于到了湖溝區(qū)湖溝公社，吃了晚飯，離湖溝近的生產(chǎn)隊(duì)，老鄉(xiāng)們把知青領(lǐng)走了，而瓦町公社的生產(chǎn)隊(duì)較遠(yuǎn)，我們就被安排在浴堂里，住了一晚上。被分配在湖溝區(qū)三個(gè)公社的上海知識(shí)青年，約有百余人，其中五四中學(xué)30余人分在澮河北岸的澮北公社，育才中學(xué)等學(xué)校10余人分在湖溝公社，京西中學(xué)等學(xué)校50余人分在瓦町公社。<br><br>晚上，我們躺在浴室的涼椅上，就著微弱的炭火取暖。二天來(lái)，經(jīng)歷了三大差別的初步洗禮，城市與農(nóng)村、工業(yè)與農(nóng)業(yè)、腦力勞動(dòng)與體力勞動(dòng)的巨大反差，我們從今天起，將身體力行，慢慢品嘗，而下鄉(xiāng)與返城的這些天，則是使人體會(huì)最深，感受最強(qiáng)的日子，因?yàn)閷?duì)比最強(qiáng)，反差最大，刺激最深。<br><br>八.到達(dá)生產(chǎn)隊(duì)<br>第二天，我們?cè)诠鐣?huì)議室進(jìn)行了一次討論，確定生產(chǎn)隊(duì)去向，結(jié)論是單圩大隊(duì)21名知青，其中單圩東張振華、湯一永，單圩西丁視平、方偉、印兆麟、印兆元、崔士元，拐灣西葛實(shí)求、方佩、張洪蘭、閻錦文、方廷訏，七里溝洪一鳴、鄭慧萍、毛亞紅，陶莊樂(lè)景彥、唐彪、張敏康、陳明輝、王孝定、高小峻。<br><br>單圩大隊(duì)貧協(xié)王代表到公社領(lǐng)我們，單圩在湖溝的南偏西，約8、9里路。昨晚下了一夜小雨雪，路有點(diǎn)泥濘，加上路上一道道深深淺淺的車痕，我們高一腳低一腳地往前走 。王代表告訴我們，貧下中農(nóng)們?cè)缇推谂挝覀兊牡絹?lái)，因?yàn)樗麄兿矚g聽(tīng)?wèi)?，因?yàn)槲覀兪且慌虻膶W(xué)生。這是那是那呀？我們忙不迭地解釋:我們是京西，不是京戲!影響巳經(jīng)產(chǎn)生，結(jié)果是喜劇型的，當(dāng)然這是后話。<br><br>我們捧著毛主席的寶象，在農(nóng)民們?cè)尞?、好奇與期盼地眼神中進(jìn)了莊。安頓在陶莊的牛棚里，和牛驢為鄰。由于行李未到，老鄉(xiāng)們把打掃干凈的牛棚，泥地上鋪了麥秸，周邊圍上土坯，就形成一個(gè)大通鋪，又借給我們一個(gè)大床單，三條棉被，我們六個(gè)小伙子，就正式在此安營(yíng)扎寨，開(kāi)始我們插隊(duì)落戶的生涯了。<br><br>九.單圩大隊(duì)<br>顧名思意，單圩就是單姓人積聚的村莊，就整個(gè)大隊(duì)來(lái)說(shuō)，單姓確實(shí)是第一大姓，只有到了農(nóng)村才能體會(huì)到姓氏的重要，這里雖然沒(méi)有南方的祠堂，但姓氏往往超越了出身、成份與階級(jí)。而名字是由輩分來(lái)決定的，如單氏姓名中間一個(gè)字，就是輩份的排序，如勝、乃等等。扯起輩份來(lái)，七大姑八大姨，方園數(shù)拾里，形成一個(gè)龐大的網(wǎng)絡(luò)，其對(duì)農(nóng)村社會(huì)的影響，是可想而知的。<br><br>單圩大隊(duì)南面是十里大隊(duì)，東面是五里大隊(duì)，北面是農(nóng)場(chǎng)，西面是宿縣。當(dāng)時(shí)單圩大隊(duì)屬湖溝區(qū)瓦町公社，過(guò)了一年撤區(qū)并社，原湖溝區(qū)的三個(gè)公社:澮北、湖溝、瓦町公社，就合稱湖溝公社，所以農(nóng)村一般趕集，我們?cè)瓉?lái)趕瓦町集，后來(lái)就只趕湖溝集了，來(lái)回近20里路，全靠二條腿，很累，我們卻樂(lè)此不疲。<br><br>陶莊位于單圩大隊(duì)的中心，南面一里路是單圩東、單圩西(簡(jiǎn)稱圩東、圩西)二個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，實(shí)際上是一個(gè)村。西一里路是拐灣東、拐灣西(簡(jiǎn)稱拐東、拐西)二個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，實(shí)際上也是一個(gè)村。北面一里路是七里溝生產(chǎn)隊(duì)。圩東圩西南面緊挨著就是十里大隊(duì)，中間有一所小學(xué)，叫十里小學(xué)，而學(xué)生主要是單圩與十里二個(gè)大隊(duì)的小孩。孝定、振華和我，先后當(dāng)過(guò)這所小學(xué)的老師，這也是后話了。<br><br>十.陶莊<br>陶莊，是我們插隊(duì)落戶的村莊，全村沒(méi)有一戶陶姓，只有陳、王二大姓居主，而單姓屈居第三，是全大隊(duì)唯一單姓不占主流的村莊。陶莊整個(gè)村落，由東向西一字展開(kāi)，其中陳姓主要居住在東面，而西面則交叉雜居著王、單、陳、呂等戶。村前有一條小河浜，靠東有一口井，全莊百余人的飲水全仰仗它的供給。<br><br>當(dāng)時(shí)，全莊的房子的墻大多是土壘的，只有極少數(shù)人家是磚墻，也僅僅是半人高或在四個(gè)墻角處，屋頂也就是高梁桿上面披層茅草，這種房屋，與數(shù)干年的先民也相差無(wú)幾。房屋后面是各家的自留地，種些萊蔬。緊靠各家的屋后，往往有2、3排小樹(shù)，以遮擋冬天北方的寒風(fēng)，樹(shù)下是高梁桿圍起的茅坑，也就是廁所，夏日引來(lái)成群的蚊蠅，嗡嗡之聲不絕于耳。<br><br>各家屋前或堂屋旁有個(gè)豬圈，個(gè)別條件好的人家拉起個(gè)院子，院墻當(dāng)然也是土壘的。莊的北面是生產(chǎn)隊(duì)公共建筑:牛棚、倉(cāng)庫(kù)與烤煙房。牛棚共有二間，一間騰出來(lái)做了我們臨時(shí)居所，一間仍是牛房，居住著二頭皮包骨的瘦牛，幾條供推磨用的老驢。屋前是一片較開(kāi)闊的場(chǎng)地，供翻曬糧食等用，旁邊是二堆集體的麥草垛，可供做土坯或燒柴用。</font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">十一.艱難的起步(一) 寒冷<br>插隊(duì)落戶初步的考驗(yàn)就是生活，老天爺也不作美，1969年是淮北近幾年來(lái)最冷的一年，連續(xù)的大雪，溫度降到零下25度。我們躺在透風(fēng)的牛棚里，雪花不斷飄進(jìn)厔里，聽(tīng)著屋外呼呼的北風(fēng)，加上連冷帶嚇，久久難以入眠，早晨醒來(lái)，只見(jiàn)屋沿下掛著根根白色的冰柱，而棉被上靠近我們頭部，巳把我們呼出的熱氣，凍結(jié)成一層薄薄硬硬的冰。<br><br>淮北的寒冷，雖然不象上海那樣的陰濕，但它的風(fēng)相當(dāng)厲害，既能夾帶砂土，迷住你的雙眼，也會(huì)穿透衣衫，見(jiàn)縫插針，直往衣服里鉆，帶走你的體溫，刺骨的寒風(fēng)擁抱你的全身。怪不得這里的老農(nóng)，用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的白腰帶，把棉襖緊緊地扎住，以抵抗寒風(fēng)的侵襲與施虐呀!我們也隨鄉(xiāng)入俗，人人扎根白腰帶，也不管它好看難看，但確實(shí)有用呀!<br><br>冬天雖然不干活，但天冷呀! 又不能整天躺在被窩里。到老鄉(xiāng)家串門，他們也會(huì)抱點(diǎn)柴火，點(diǎn)燃了，大家圍成一圈，烤烤火，取個(gè)暖。但這往往是至親長(zhǎng)輩上門，才能獲得的禮遇，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)代，那個(gè)地方，什么多短缺呀，包括柴火。而對(duì)我們上海下放知識(shí)青年，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶們還是很尊重的，他們總是對(duì)我們說(shuō):你們受罪了，受苦了，你們總有一天會(huì)回去的。<br><br>十二.艱難的起步(二)挑水<br>吃慣自來(lái)水，習(xí)慣擰擰龍頭，自來(lái)水就滾滾而來(lái)的上海娃，要自己從井里打水、挑水了。生產(chǎn)隊(duì)幫我們置辦了一口大水缸，挑滿它要三擔(dān)水，也意味著從莊北頭的牛棚，到莊東南的水井，約300米的路，要來(lái)回走3次。而這個(gè)路又是田間的小徑，並且經(jīng)過(guò)雨雪水的浸泡，泥土既粘又滑，即使空手走路，稍不小心也會(huì)滑倒，更不要說(shuō)挑著滿滿二桶水走路了。<br><br>起先幾天都是王代表幫我們挑的，但總不能一直依靠他吧!我們六個(gè)人吃喝洗用的水，消耗量又大，滿滿一缸水一天就見(jiàn)底了。于是，我們決心學(xué)著去挑水了，隨之洋相也出盡了。我們二三個(gè)人結(jié)伴而行，先到老鄉(xiāng)家借了扁擔(dān)與水桶，到了井旁，把一只水桶勾住扁擔(dān)一端勾子，放到井里，晃動(dòng)扁擔(dān)稍一用勁，使水桶入水面盛水。這是一個(gè)技術(shù)活，稍不慎水桶掉井里了，或只打到了一點(diǎn)點(diǎn)水。<br><br>接下來(lái)就是如何把水挑回去了，人們往往形容不能干活的人，為手不能提肩不能挑，確實(shí)如此。扁擔(dān)一上肩，壓得生疼生疼的，只能馬上放下，趕緊把水桶里的水倒掉一半，咬一咬牙，挑起水桶一搖一幌向前挪，前面有人鳴邏開(kāi)道，后面有人保駕護(hù)航，中間還要歇幾歇，換二三次肩，水桶還象灑水車一樣，走一路灑一路，真正挑到家，只有小半桶水了，更不要說(shuō)有時(shí)走不穩(wěn)摔一跤，真是雞飛蛋打一場(chǎng)空呀!只是澆了老鄉(xiāng)的地，空了自己的水缸呀!<br><br>十三.艱難的起步(三)磨面<br>城市里做飯，往往從大米或面粉開(kāi)始，更不要說(shuō)還有加工好的面條、餛飩皮或餃子皮，在農(nóng)村則要從麥粒、玉米、高梁、喬麥、山芋干等原生態(tài)起步，先磨成粉，才能再加工做成食物。而這些原料則首先必須曬干曬透，而山芋干還需在地窩里先砸成碎片與顆粒狀，才能進(jìn)入磨粉的階段。<br><br>莊里只有幾戶殷實(shí)人家有大石磨，我們經(jīng)常在村西頭會(huì)計(jì)家磨面，先把老驢的眼睛罩住，當(dāng)?shù)胤Q作"驢蒙眼"，一來(lái)使它轉(zhuǎn)著圈拉磨不暈，二也是防止它偷食磨好的面粉。一般我們是二個(gè)人配合進(jìn)行，一個(gè)人??喝老驢，讓它不停地走，並不斷地向磨眼里加糧食，另一個(gè)收集磨好的粉，倒在篩子里，不停地篩，把谷皮與渣去除，留下的就是小麥、高梁、山芋等粉了。<br><br>整個(gè)磨坊灰蒙蒙的，充斥著吆喝聲，石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的軋軋聲，篩子晃動(dòng)的嘶嘶聲，加上驢發(fā)出的響鼻聲，一片嘈雜。老驢也會(huì)欺生，對(duì)上海腔的吆喝聲不服從，時(shí)不時(shí)要停下來(lái)休息，逼得我們要加大噪門，提高聲調(diào)，訓(xùn)斥它，有時(shí)還要用鞭子抽打它。而老驢則會(huì)涮一大泡驢尿，或拉幾個(gè)驢屎蛋以示抗議。當(dāng)?shù)剞r(nóng)婦一個(gè)人就可以輕巧拿下的活，忙得我們跳進(jìn)跳出、大呼小叫，二個(gè)人還忙得不亦樂(lè)乎。<br><br>十四.艱難的起步(四)做飯...續(xù)一<br>我們這批在上海飯來(lái)張口的貨，要一日三餐自己打理了，確實(shí)是一個(gè)難題，再加上我們集體戶六個(gè)光浪頭，誰(shuí)也沒(méi)做過(guò)飯，更不要說(shuō)做面食了。王代表倒很熱心，不但幫我們擔(dān)水，一上來(lái)還幫我們趕面條，后來(lái)又手把手地教我們做面食。由于以面食為主，則主要有干稀二種做法，干就是烙餅，稀就是下面條、熬稀飯。<br><br>首先是和面，必須用力、揉透，而且水面比例要得當(dāng)，水太多太少多不行，一般是邊揉邊加水，只有揉透的面，做餅才香、才有嚼勁，做面條才會(huì)不粘、不斷。餅的最高境界，是把揉好的面團(tuán)趕開(kāi)攤薄，上面抹上一層麻油，再撒上一層鹽、胡椒粉與蔥花，再折迭起來(lái)，趕薄切開(kāi)，成大餅狀，就是蔥油餅了 。還有一種是在上面抹上一層加工好的油酥，即麻油加糖加少量面粉攪拌而成，則成了油酥餅。當(dāng)然這是極少時(shí)、偶爾的奢侈享受了，一般是在農(nóng)忙時(shí)節(jié)或有貴客光臨吧!<br><br>面條則是把趕薄的面，上面撒些干面粉，防止互相粘連，再把它折迭起來(lái)，切成細(xì)條狀，把它散開(kāi)、抖松，則成了面條，待水煮開(kāi)后，下到鍋里，加一二次冷水，燒開(kāi)，撈起就成了，如果再加點(diǎn)蔥花、醬油與麻油，色香味俱全，會(huì)勾引起食欲。如果面和得太稀，也就是水太多或干粉加得太多，則面條互相粘連成塊或團(tuán)，煮開(kāi)則成了面疙瘩與面糊湯，而且面團(tuán)也易夾生。<br><br>十五.艱難的起步(五)做飯...續(xù)二<br>看了做飯，你千萬(wàn)別以為我們是頓頓面條加蔥油與油酥并噢!實(shí)際上，我們?nèi)晔种司诺臅r(shí)間是與山芋、山芋干、玉米、高梁等雜糧為伴，除了秋季收山芋后，一二個(gè)月以鮮山芋為主，即早中晚三頓連軸轉(zhuǎn)，干的就是蒸山芋，稀的就是山芋湯，天天如此，直吃得連連吐酸水，而且山芋有二大特點(diǎn)，一是不耐饑，二是吃多少拉多少。<br><br>開(kāi)春后，則是吃飯的困難期了，除了藏在地窖里的少量鮮山芋外，一日三餐則是以山芋干為主。秋收以后，鮮山芋就在田頭，切成片狀，灑在田地里曬干，成了山芋干，磨成粉就是山芋粉。山芋粉粘性不足，和成面團(tuán)后，就用雙手把它拍成— 個(gè)個(gè)園并，貼在大鐵鍋四周，這就是每頓的干貨，山芋并味微甜。這時(shí)，鮮山芋則成了甘甜味美的珍品了。<br><br>把片狀的山芋干，放在石窩子里，磕成小塊狀與顆粒狀，需要時(shí)放在鐵鍋里加水，熬成稀飯。山芋并與山芋干稀飯是一鍋出籠的，制作比較簡(jiǎn)單，但缺點(diǎn)是山芋干稀飯淡而無(wú)味，難以下咽，吃多了也會(huì)泛酸水，其它的特點(diǎn)，也與鮮山芋相同。回到上海好多年，我對(duì)山芋還是敬而遠(yuǎn)之，聞山芋干則膽寒，僅在近幾年才對(duì)鮮山芋逐漸開(kāi)禁呀!<br><br>十六.艱難的起步(六) 燒火<br>燒火做飯，這是緊密關(guān)聯(lián)的，沒(méi)有火，怎么能做熟飯呢？在上海，我們只要點(diǎn)燃煤氣，轉(zhuǎn)動(dòng)一下旋鈕開(kāi)關(guān)，就能調(diào)節(jié)火的大小，真是太方便了。而在農(nóng)村，老鄉(xiāng)給我們砌了大灶，首先要用紙等易燃物引火，然后再引燃麥秸、高梁桿等，淮北缺少樹(shù)木，柴火主要依靠農(nóng)作物的節(jié)桿，最好燒的是芝麻桿，麻桿等，易燃且盡燒，其次是麥秸，豆秸等。<br><br>燒火是個(gè)技術(shù)活，必須根據(jù)火候的大小與需要，適時(shí)添加柴火，既不是越多越好，也不是越少越省。我們剛燒火，就是不斷地往灶膛里塞柴火，想讓火燒得旺些再旺些，卻不料事與愿違，火不僅不旺，反而是熄滅了，滾滾濃煙撲鼻而來(lái)，把我們熏得夠嗆!一把鼻涕一把眼淚的，煙灰弄得人一頭一臉的，真是狼狽不堪啊!<br><br>俗話說(shuō)，人要實(shí)，火要虛，就是這道理。燒火，柴火必須適當(dāng)，必須架空，使柴火充分燃燒，使空氣，即氧氣源源不斷而來(lái)，則爐膛里的火就熊熊燃燒，既沒(méi)有煙，也省柴火。做飯燒火，我們一般是二個(gè)人互相配合干的，而對(duì)農(nóng)婦來(lái)說(shuō)，則是一個(gè)人的活，添把柴火，就去做飯，再添把柴火，再拉二下風(fēng)箱，一頓飯就搞定了。</font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">二十一.學(xué)做農(nóng)活(一)人工拉犁<br>犁地，你一定聽(tīng)說(shuō)或見(jiàn)過(guò)，甚至親自掌過(guò)犁，趕過(guò)牛，犁過(guò)地，但你見(jiàn)過(guò)以人代替牛犁地的嗎？那在淮北插隊(duì)期間，我們見(jiàn)過(guò)，並代替牛作過(guò)犁地的活，這就是人們所說(shuō)的做牛做馬吧!實(shí)際上，這也是無(wú)奈之舉，生產(chǎn)隊(duì)地廣人稀，只有二頭皮包骨頭的瘦牛，要靠它們?nèi)ネ瓿衫绲?、耙地、播種、運(yùn)輸?shù)确敝厝蝿?wù)，簡(jiǎn)直不可能，怎么辦？只能以人力代替畜力。<br><br>一般在犁上綁二根粗麻繩，每根粗麻繩，隔段距離先后再固定四、五根細(xì)麻繩，每根細(xì)麻繩的另一端再固定一只鞋底板，就放在每個(gè)人的肩部用力。這樣，由一位老農(nóng)掌犁，前面二組人，隨著號(hào)子聲，彎腰低頭蹬腿發(fā)力，一腳高一腳低地向前走，犁就被牽引著，歪歪扭扭、艱難地把土一塊塊翻開(kāi)來(lái)。平時(shí)，拉犁就挺費(fèi)力，如果是頂著風(fēng)拉犁，就更是連氣都換不過(guò)來(lái)，簡(jiǎn)直要令人窒息，到了田頭必須息一息，才能緩過(guò)勁來(lái)。<br><br>除了人拉犁外，我們還人拉過(guò)耙子，耙子約有二米長(zhǎng)，半米寬，像一把平放在田地里的梯子，朝下有二排大大的鐵釘，我們拉著在地里走是平整土地，把大土塊搞碎，如果土塊較大較硬，為了提高效果，在"木梯" 上面還要站一個(gè)人，以增加壓力，當(dāng)然我們也不能忽快忽慢，以免把站在上面的人甩下來(lái)。我們還人工拉過(guò)耬子，是播種麥子等農(nóng)作物的。當(dāng)然其中人工拉犁是用人最多，也是最苦最累的。<br><br>二十二.學(xué)做農(nóng)活(二)栽白芋<br>白芋，就是山芋，又名紅薯，甘薯，地瓜等。山芋是當(dāng)?shù)氐闹骷Z，由于可耕層淺，通過(guò)人拉犁，把土犁成一隴一隴的田，就在隴上隔半尺，用短鋤頭刨一個(gè)小坑，從田頭的小水溝挑水，用葫蘆瓢盛水，往小坑里澆半瓢水，然后把培育好的山芋藤栽在土坑里。雖然經(jīng)過(guò)冬天挑水的鍛煉，我們巳能勝任，但一天挑上百桶的水，也壓得我們肩頭又紅又腫，又酸又痛。而刨坑，倒水，裁山芋藤就相對(duì)輕松一點(diǎn)。<br><br>而山芋藤的培育，則是在暖炕上進(jìn)行的。暖炕，就象北方人家睡的炕，有煙道，煙囪，可加熱，但它不是在室內(nèi)，而是建在室外，煙道設(shè)在地下，整個(gè)炕約有一尺高，里面是有機(jī)肥料與泥土，依次種下小山芋，整個(gè)炕外面用塑料布蒙著，起到保溫的作用，就象一個(gè)小溫室。土溫是經(jīng)常要用溫度計(jì)測(cè)試的，低了則要添柴火，白天有太陽(yáng)，則把塑料布移開(kāi)，並幫它灑些水。<br><br>暖炕里的山芋藤長(zhǎng)得很茂盛，很密集，碧綠碧綠的，剪下來(lái)就可以去栽植。山芋還有一種栽培法，就是把小山芋直接栽在地里，它也會(huì)長(zhǎng)出山芋藤來(lái)，而在地里的小山芋也會(huì)逐漸長(zhǎng)大，這種山芋長(zhǎng)得特別大，一個(gè)就有幾斤重，樣子五海六腫的，比較難看，吃口也稍微差一點(diǎn)，而且就單單一個(gè)，不象山芋藤栽培的，一扒就是一大窩。<br><br>二十三.學(xué)做農(nóng)活(三)鋤草<br>到了午季，也就是夏季，這里的農(nóng)活就多起來(lái)了。首先就是除草，春播下去的旱作物:高梁、玉米，山芋等，逐漸長(zhǎng)高了，期間要多次除草，以免雜草叢生，與糧爭(zhēng)肥，而土本來(lái)就貧。隊(duì)里幫我們添置了農(nóng)具:鋤頭與鐮刀，鋤頭可鋤草，也可翻地，這里的鋤頭是半園形的，而不象我們以前常見(jiàn) 長(zhǎng)方形的，可能是這里可耕層太淺，怕一鋤下去，砸到硬硬的砂姜，碰壞鋤頭刀刃吧!<br><br>一般想來(lái)，鋤草是比較輕松的活，它既不需要去分辨草與農(nóng)作物的差別，因?yàn)槲覀兂輹r(shí)，高粱與玉米均巳長(zhǎng)到半人或一人高了，涇渭分明，不會(huì)造成誤將麥苗當(dāng)草鋤的笑話，也不需要化很大的力氣，費(fèi)很大的勁。但實(shí)際不然，除草是個(gè)技術(shù)活，下鋤的力道必須拿捏住:太重，則費(fèi)力，且把草與泥塊一鍋端，草依然依存泥土活著，太輕，則僅刮著地皮，草根沒(méi)除，也就是沒(méi)有斬草除根呀。而鋤草時(shí)間久了，由于動(dòng)作不協(xié)調(diào)，也是腰酸背痛的。<br><br>而鋤草的最佳時(shí)間，則是艷陽(yáng)高照的時(shí)間，只有這時(shí)才能迅速把鋤下來(lái)的草，曬干曬死，正是鋤禾日當(dāng)午呀。我們雖然戴著草帽遮陽(yáng)，但經(jīng)過(guò)緊張而又不協(xié)調(diào)的勞作，在不通風(fēng)的高梁玉米地里前行，也是熱得汗流浹背，累得夠嗆，緊趕慢趕，終于跟上領(lǐng)頭的農(nóng)戶了，終于到了田頭，真恨不得立馬躺下來(lái)，休息一會(huì)兒，但沒(méi)有隊(duì)長(zhǎng)的休息令，還得繼續(xù)，只能寄希望于下一個(gè)田頭。<br><br>二十四.學(xué)做農(nóng)活(四)割麥子<br>割麥子，是夏天的重頭活，雖然沒(méi)有麥浪滾滾，但成片連綿，隨風(fēng)起伏的麥田，也是頗能動(dòng)人心弦的，更不要說(shuō)小麥面粉，是我們熱盼與心儀的細(xì)糧，經(jīng)過(guò)去冬今春山芋干的折磨，這種心情更是與日俱增呀!噴香的蔥油并，美味的面條，經(jīng)常在夢(mèng)中與我們作伴，而這種美夢(mèng)又經(jīng)常會(huì)被老隊(duì)長(zhǎng)呼喚出工的哨聲所打斷，好想美夢(mèng)成真呀。<br><br>按理說(shuō)，割麥子對(duì)我們來(lái)說(shuō)，並不陌生，以前我們讀書(shū)時(shí)，三夏與三秋，均到上海郊區(qū)勞動(dòng)過(guò)，既割過(guò)稻子，也割過(guò)麥子。但時(shí)過(guò)境遷，情況大不同了:一是，這里地廣人稀，廣種薄收，成百上千畝成熟的麥子，必須在短期內(nèi)收割完畢，是有時(shí)間要求的。二是，我們現(xiàn)在是與當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)混編的，是孬是好，立馬顯現(xiàn)。雖經(jīng)半年的磨練，我們各方面有所適應(yīng)與長(zhǎng)進(jìn)，但終究還是半路出家，缺乏鍛煉呀。<br><br>我們彎下腰，左手握著稀疏的麥子，右手揮舞著鐮刀，刷刷刷，奮勇向前。一上來(lái)，還能跟上趟，時(shí)間一長(zhǎng)，問(wèn)題就來(lái)了:腰首先不行，很酸很酸，既直不起腰，也挪不動(dòng)步。其次是手也不聽(tīng)使喚了，既乏力，又打飄，沒(méi)個(gè)準(zhǔn)星了，稍不注意，就會(huì)自己傷了自己。再加上烈日當(dāng)空，滿頭大汗直往下滴，把眼鏡多搞迷糊了，真夠嗆!<br><br>腰酸，實(shí)在撐不住了，我們就蹲著、跪著割麥子，而到了手打飄，汗蒙眼的階段，我們就只能直起腰，喘息一下，或到田頭，捧一口井水，潤(rùn)潤(rùn)嗓子，活動(dòng)一下手腳?？粗相l(xiāng)們毛著腰，遙遙領(lǐng)先的身影，我們只能自嘆弗如呀!想想前幾天，還在為我們?cè)u(píng)工分，僅為強(qiáng)勞力的七折，而憤憤不平的情景，不覺(jué)有點(diǎn)臉紅。<br><br>二十五.學(xué)做農(nóng)活(五)拉車<br>淮北的大車是非常有特色的，簡(jiǎn)直就是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)戰(zhàn)車的恐龍版。整個(gè)大車全部是木結(jié)構(gòu)，結(jié)實(shí)牢固，車輪也是用硬木制成，輪周用鐵皮包裹加固，大車呈長(zhǎng)方型，車自身相當(dāng)重，可能有數(shù)百公斤吧!大車承擔(dān)著運(yùn)輸農(nóng)作物與肥料的任務(wù)，一般由二頭牛拉著，旁邊有四個(gè)壯勞力保駕護(hù)航，或拉，或扶，或推，到了平地，大家就跳上車，坐在二旁的護(hù)欄上，逍遙享福一會(huì)兒。<br><br>夏季收運(yùn)麥子時(shí)，我們隨著大車馳入麥田，用木杈將扎捆好的小麥，叉甩入大車: 大車上用麻繩扎成網(wǎng)兜狀，就將麥子甩入其中。這也是一個(gè)技術(shù)活，用力要得當(dāng)，太重則飛過(guò)大車，落在田里，太輕則撞在網(wǎng)上，散落一片，必須不輕不重，才能精準(zhǔn)入網(wǎng)。好在我們個(gè)個(gè)是投籃高手，這種靈巧活，操練二下，也就熟練掌握了。<br><br>當(dāng)滿載麥子的大車，轟隆隆地馳向曬麥場(chǎng)時(shí)，我們就象得勝班師回朝的戰(zhàn)士，充滿了勝利的喜悅!有時(shí)看著這厖大的大車，耳邊仿佛傳來(lái)戰(zhàn)馬的嘶叫聲，六匹披著鐵甲的駿馬，拉著戰(zhàn)車飛奔，一位將軍站在戰(zhàn)車上，揮舞著大刀，把敵將斬于馬下，一群兵勇手拿盾牌，跟著戰(zhàn)車蜂擁而上，……。大車，戰(zhàn)車，簡(jiǎn)直就是歷史的穿越。</font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">二十六.學(xué)做農(nóng)活(六)翻曬糧食<br>不論何種作物，收割下來(lái)脫粒后，必須經(jīng)過(guò)多次反復(fù)翻曬，才能入庫(kù)儲(chǔ)藏，否則極易霉變生蟲(chóng)，所以翻曬糧食是極為重要的一環(huán)。為了保證質(zhì)量，必須平整曬場(chǎng)，整個(gè)曬場(chǎng)用石滾反復(fù)碾壓，石滾由驢拉著，如果驢有拉磨的任務(wù)，則由我們?nèi)肆?lái)代替，我們光著腳牙子，喊著號(hào)子，在曬場(chǎng)上拉著滾子飛跑，經(jīng)過(guò)石滾反復(fù)碾壓的曬場(chǎng)，就象水泥地一樣平整光亮。<br><br>曬糧食必須是大晴天，艷陽(yáng)必須高照，我們一溜男勞力，人人肩扛盛滿麥粒的笆斗，穿梭于倉(cāng)庫(kù)與曬場(chǎng)間。滿滿一笆斗麥粒也有三、四十斤重，老鄉(xiāng)們幫我們上肩，咬咬牙一溜小跑，倒也能堅(jiān)持，以前在學(xué)校練的舉重，生成的肌肉，在這時(shí)發(fā)揮作用了，雖然肩被壓紅、壓腫了，雖然晚上睡覺(jué)，有點(diǎn)不得勁，但在場(chǎng)面上，我們挺住了，沒(méi)有丟人。<br><br>糧食均勻地?cái)倳裨趫?chǎng)地上，隔一段時(shí)間要用木鍬把它翻一遍，掌握時(shí)間的任務(wù)就落在我們身上了。我們戴著草帽，披著破舊的學(xué)生裝，穿著平腳褲，冒著酷暑，活躍在打谷場(chǎng)上，光看打扮，是絕對(duì)分不出誰(shuí)是農(nóng)戶，誰(shuí)是知青的，只有我們六個(gè)人佩戴的5付眼鏡，才會(huì)把我們出賣，要知道全村戴眼鏡的農(nóng)戶僅有一人，而且還是不經(jīng)常戴的。</font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">二十七.學(xué)做農(nóng)活(七)棉田植保<br>隊(duì)里也種了一些棉花，以便農(nóng)戶紡紗，織一些土布，解決部分穿衣問(wèn)題，同時(shí)軋出來(lái)的棉籽，還能榨出些棉籽油，供炒菜用，雖然棉籽油，很黑很稠，會(huì)冒黑煙，吃口也不咋的，聽(tīng)說(shuō)還有點(diǎn)毒性，但芝麻油金貴呀，就將就著使吧! 由于棉花種植得不多，隊(duì)里比較重視，老隊(duì)長(zhǎng)就安排我與一位青年農(nóng)民負(fù)責(zé)棉花田的植保，特別是要監(jiān)控棉蚜蟲(chóng)的情況。<br><br>接受隊(duì)里分配的任務(wù)后，我就利用各種渠道收集有關(guān)棉花種植與田間管理的小冊(cè)子，並向有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)請(qǐng)教學(xué)習(xí)。首先是田間松土除草，以保證棉苗的健康成長(zhǎng)。隨著棉苗的茁壯生長(zhǎng)，可惡的棉芽蟲(chóng)出現(xiàn)了，我們迅速購(gòu)置了噴霧器，按比例配好了樂(lè)果殺蟲(chóng)劑，戴好口罩，選好上風(fēng)口，逐棵棉花從頂尖部向下噴灑藥水，天很熱，農(nóng)藥味也刺鼻，但我們不敢稍有怠慢。<br><br>經(jīng)過(guò)幾個(gè)來(lái)回的對(duì)峙，蟲(chóng)害被有效控制了，棉株又枝繁葉茂了，並結(jié)出朵朵棉蕾。什么叫蟲(chóng)口奪糧，奪棉，我們是真正切身體會(huì)到了。望著拾余畝，爭(zhēng)相吐著白絮的棉花，我們有一種由衷的喜悅。同時(shí)，我也感受到了知識(shí)的力量，不論是植保知識(shí)的學(xué)習(xí)，還是農(nóng)藥溶液的配置，還是自身的防護(hù)，沒(méi)有知識(shí)是絕對(duì)不行的，從這個(gè)意義上說(shuō)，知識(shí)青年在農(nóng)村，確實(shí)是有用武之地，是大有可為的。<br><br>二十八.學(xué)做農(nóng)活(八)打秫葉<br>下鄉(xiāng)插隊(duì)至今巳四十余年了，有的記憶巳經(jīng)淡漠了，有的我確實(shí)沒(méi)經(jīng)歷過(guò)，經(jīng)插友的提醒，尤其是方佩、兆元、明輝、錦文等的補(bǔ)充，使學(xué)做農(nóng)活篇更完整了。由此想開(kāi)去，人的記憶與經(jīng)歷是有限的 ，正確全面客觀地反映歷史，是需要下功夫的，很高興知青歷史博物館巳經(jīng)建立，它的完善還是要依仗全體知青與人民的不懈努力。<br><br>打秫葉是一個(gè)苦活與累活，淮北的熱天也是非常熱的，只要連著刮幾天西南風(fēng)，則溫度計(jì)的水銀柱直往上竄，總是停留在40度以上。高梁與玉米長(zhǎng)得一人高，枝葉茂盛，密不透風(fēng)，俗稱青紗帳，進(jìn)了帳內(nèi)真是又悶又熱，再加上必須長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲，否則秫葉邊緣的鋸齒，會(huì)把手臂與腳割出一條一條的血痕，又腫又癢，還會(huì)發(fā)炎潰爛。你想一下，全副武裝的"防化兵"，進(jìn)入蒸籠似的秫秸地，還要一手把秫櫛下部的老葉剝下，一手挾抱著，總算到了田頭，人簡(jiǎn)直要虛脫了，真象出了煉獄一般。<br><br>到了田頭，放下秫葉，全身汗流浹背，一頓牛飲井水，以補(bǔ)充水份，倒頭躺在田頭，以補(bǔ)充體力，耳聞遠(yuǎn)處傳來(lái)蛙鳴與蟬聲，一陣微風(fēng)佛面，真是心曠神怡呀!這時(shí)，能躺著，就是一種享受，一會(huì)兒，老隊(duì)長(zhǎng)的哨聲響起了，我們又鉆入秫秸地，投入新一輪的煉獄，所謂脫胎換骨，所謂百煉成鋼，大概就是這樣過(guò)來(lái)的吧!</font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">二十九.學(xué)做農(nóng)活(九)翻山芋藤與收山芋<br>由于山芋是淮北的主糧，所以與山芋相關(guān)的農(nóng)活就特別多。山芋栽活后，山芋藤就會(huì)沿著垅蔓延開(kāi)來(lái)，而每次雨后，為防止山芋藤扎下次根，必須及時(shí)把山芋藤?gòu)嫩獾倪@一邊翻到那一邊，如果不及時(shí)翻藤，扎下的次根就會(huì)與主根搶營(yíng)養(yǎng)，生出一串小山芋，主根的山芋也長(zhǎng)不大，從而嚴(yán)重影響山芋的產(chǎn)量。翻山芋藤就是拿一根小竹桿，沿著垅一路走一路翻，如果次根扎進(jìn)土里，就要費(fèi)點(diǎn)勁了，即使把藤拉斷也在所不惜。<br><br>秋季收山芋與午季收麥子一樣，是這里重要的農(nóng)活，既要看天氣搶時(shí)間，也比較繁重。首先是要用鋤頭把山芋從地里刨出來(lái)，而且不能碰傷它。其次要在田里過(guò)稱，把山芋分給各家各戶。這是白天整個(gè)生產(chǎn)隊(duì)集體的活。接下來(lái)就是各戶人家，拿著推刨就在田里把分給自家的山芋就地正法，推成山芋片。刨子就是在木板上安一個(gè)刀片，要把山芋推成片，刀口必須鋒利，用力必須恰當(dāng)，否則后果不堪設(shè)想。<br><br>兆元告訴我，那幾天他和兆麟每天要干到晚上11點(diǎn)多，才回家燒晚飯吃，累得夠嗆!接下來(lái)還要把曬在地里的山芋片翻身，不能二片迭在一起，否則不僅不易曬干，而且容易引起霉變。經(jīng)過(guò)幾個(gè)大太陽(yáng)后，山芋就成了山芋干了。接下來(lái)就是或挑或擔(dān)，把山芋干運(yùn)回家，儲(chǔ)藏起來(lái)，一年的口糧就主要靠它了。</font></b></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">三十.學(xué)做農(nóng)活(十)河工與修鐵路<br>我們?cè)诨幢钡膸啄?，?guó)家、省與地區(qū)也有幾次調(diào)集農(nóng)村壯勞力，集中挖河與修造鐵路的事，其中河工是開(kāi)挖拓寬新汴河的支流引河工程，鐵路則是修建濉溪縣至阜陽(yáng)的鐵路支線。我們陶莊六名男知青，倒從來(lái)沒(méi)攤上這個(gè)活，反而是拐西隊(duì)四女二男知青組合，二名男知青大方與小閻，卻先后披掛上陣，奔赴河工與鐵路工地。<br><br>新汴河全長(zhǎng)127.1公里，連接河南、安徽與江蘇三省，從1966年起至1970年，經(jīng)過(guò)三年四個(gè)冬春，三十萬(wàn)農(nóng)民的努力，在淮北平原建成了一條河底寬一百多米，兩堤相距五、六百米，東西向直達(dá)洪澤湖的排澇泄洪骨干工程，由于它靠近隋煬帝修建的古汴河，所以定名為新汴河。聽(tīng)說(shuō)大方在新汴河引河工地干得很歡，用獨(dú)輪車運(yùn)土，很掏力，不輸當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，為上海知青爭(zhēng)了光。<br><br>從濉溪到阜陽(yáng)的鐵路線，全長(zhǎng)145.5公里，動(dòng)員了阜陽(yáng)與宿縣二個(gè)專區(qū)13個(gè)縣的十二萬(wàn)民工，歷時(shí)九個(gè)半月突擊建成。當(dāng)時(shí)民工主要是砸石塊與用平板車運(yùn)送石子，構(gòu)筑路基，由于該鐵路是從青龍山車站開(kāi)始，后來(lái)稱為青阜鐵路。小閻告訴我，他們?cè)鸂I(yíng)在宿縣附近三十里鋪，每天天不亮就起床，拉著板車到青龍山，把砸小的石頭運(yùn)到路基工地，來(lái)回六、七十里路，每天拉一趟，共干了半個(gè)多月。</font></b></h1>